tag:blogger.com,1999:blog-72526760348644604172024-02-03T01:53:36.459+04:00Вкусно и быстроЯ хочу добавлять сюда рецепты, которые готовить несложно, но по которым блюда получаются очень вкусными (опробовано на домашних гурманах):-)))
Буду рада комментам, на вопросы обязательно отвечу.Unknownnoreply@blogger.comBlogger88125tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-23370713391663180592017-03-27T05:41:00.000+04:002017-03-27T05:57:43.749+04:00Лимонный пирог в шоколадной глазури из песочного теста<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: left;">
<strong style="line-height: 15.15pt;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Этот пирог из песочного теста с лимонной начинкой оценят любители выпечки с "изюминкой". Сладкая шоколадная глазурь в сочетании с кислинкой начинки придает неповторимый вкус этому пирогу. Домашние будут в восторге!</span></strong></div>
<div style="text-align: left;">
<strong style="line-height: 15.15pt;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWxom1nIEJKCoYvqWWxmtlkJTHAJs7ASXdDVICrKD-XkePDyQKaWJO8c0aEF2-irWA9GBhj6qM3Z5M9Mt3O8wjMxB6H5wYtcnz-RfGqKflmvakjDH8j4r88zWFuUf_zwwyJTiB28cJpYrC/s1600/DSC02176_1L.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWxom1nIEJKCoYvqWWxmtlkJTHAJs7ASXdDVICrKD-XkePDyQKaWJO8c0aEF2-irWA9GBhj6qM3Z5M9Mt3O8wjMxB6H5wYtcnz-RfGqKflmvakjDH8j4r88zWFuUf_zwwyJTiB28cJpYrC/s320/DSC02176_1L.png" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<strong style="line-height: 15.15pt;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #4c1130; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><strong style="line-height: 15.15pt;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ингредиенты для пирога и украшения.</span></strong></span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #4c1130; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #660000;"><u><br /></u></span></b></span></span></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #4c1130; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Начинка:</u></span></b></span></span></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #4c1130; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></span></span></span>
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #4c1130; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200 г сахара</span></b></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #4c1130; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #660000;">
20 г кукурузного крахмала</span></b></span></span></span><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: #4c1130; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #660000;">1 флакон лимонного сока (130 мл)</span></b></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b style="background-color: white; line-height: 15.15pt;"><span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200г апельсинового джема (можно взять и лимонный, но мне показалось, что так будет не слишком кисло, да и вкус станет более пикантным.</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b style="background-color: white; line-height: 15.15pt;"><span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Можно взять немного мармеладных лимонных долек и мелко их порубить в начинку.</span></b><br />
<div style="background: white; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 15.15pt; margin: 0cm; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></span></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<strong style="line-height: 15.15pt;"><span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Тесто:</u></span></strong></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>380 г муки</b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="color: #660000;">
250 г сливочного масла (из морозильника)</span><span style="color: #660000;"> </span></b></span><br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="color: #660000;">200 г жирной сметаны (я брала 20%, но лучше 25% жирности)</span><span style="color: #660000;"> </span></b></span><br />
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1\2 ч. л. соды (погашенной уксусом)</span></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #660000; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #660000; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u><br /></u></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwTzp8lqoI0__4ZX8FBQJS9igdnrfPWArEXHA5ThZ1Ln2GFo7Ee4oHp5wTPgwgF4n1aGfYGy8v3SE9HHjWayNMc-vKXtUle3e1nTPvdVOJqQX8lzEclVdukVCZ9-LnOtXBq8cjSl95uWrc/s1600/DSC02162_1A.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwTzp8lqoI0__4ZX8FBQJS9igdnrfPWArEXHA5ThZ1Ln2GFo7Ee4oHp5wTPgwgF4n1aGfYGy8v3SE9HHjWayNMc-vKXtUle3e1nTPvdVOJqQX8lzEclVdukVCZ9-LnOtXBq8cjSl95uWrc/s320/DSC02162_1A.png" width="320" /></span></a></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">или:</span></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1.5 шт лимона</span></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200г сахара</span></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">20г крахмала</span></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">пару ложек абрикосового джема (это чтобы сделать блестящими лимонные дольки в середине пирога)</span></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u>Украшение:</u></span></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Для шоколадной глазури:</span></b></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 плитка черного шоколада (брала обычный, "Россия")</span></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">0.5 пачки сливочного масла</span></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Плюс цветной сахарный бисер для обсыпки торта сверху глазури.</span></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Хорошо бы еще немного разноцветных лимонных долек для украшения, но у меня они закончились, поэтому серединку выложила четырьмя кусочками белого шоколада (просто для контраста с глазурью). </span></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><b><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">КАК ГОТОВИТЬ:</span></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Берем сок лимона и смешиваем его с сахаром. затем добавляем в него апельсиновый джем. </b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmNy7hDgjzESEtXS2UwJReOMHTFFLn2oVGt1HNnYp7j3VN7A93vCVnQjsCiKFUbzpq7cYu1l4tK26C88FwLqEUJ9KTdltLLL_GiB-SVrBRq1AmxjT3nlDFapa-hSIyiR8r7P_Q3EwdXJXQ/s1600/DSC02163_1B.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmNy7hDgjzESEtXS2UwJReOMHTFFLn2oVGt1HNnYp7j3VN7A93vCVnQjsCiKFUbzpq7cYu1l4tK26C88FwLqEUJ9KTdltLLL_GiB-SVrBRq1AmxjT3nlDFapa-hSIyiR8r7P_Q3EwdXJXQ/s320/DSC02163_1B.png" width="320" /></span></a></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Я покупала тот, что содержит в себе маленькие кусочки с цедрой апельсина. Начинка получится достаточно жидкой, поэтому используем крахмал. Им смазываем дно пирога, потом посыпаем через сито сверху начинки. Это поможет ей загустеть, как бы "свяжет" ее.</b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Как альтернативу, можно вместо сока и джема использовать натуральные лимоны, будет достаточно взять 1,5 шт., вместе с цедрой порезать на мелкие кусочки, вынуть косточки, смешать с сахаром и прокрутить через мясорубку. Можно использовать блендер. Дальше все те же действия с крахмалом.</b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<i style="line-height: 15.15pt;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b> Лучше всего использовать кукурузный
крахмал, он придает выпечке мягкость и рассыпчатость. Когда выливаете в пирог
начинку – убедитесь, чтобы не было косточек.</b></span></i></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<i style="line-height: 15.15pt;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></i></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="line-height: 15.15pt;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Теперь готовим тесто. </b></span></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="line-height: 15.15pt;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="line-height: 15.15pt;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Предварительно 2 пачки сливочного масла кладем в морозилку как минимум на час (1.5 из них уйдет на тесто, а еще полпачки - в глазурь). </b></span></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="line-height: 15.15pt;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Муку же предварительно просеиваем через сито, чтобы убрать комочки и насытить ее кислородом, сделать более легкой и воздушной.</b></span></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="line-height: 15.15pt;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRKr-IOpDP_KJ9zJb713DW-D_-VdcuRTDKCahd6QIIKozJSblBXvubghEnTMUZKi8W-_LohdTRgZmQEgvIhbesrJ8wU1pVfHRouZM1PcG4CaCwIjU6SoCHZRbVHvHUnYZXOHAwnF9c-2AL/s1600/DSC02167_1E.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRKr-IOpDP_KJ9zJb713DW-D_-VdcuRTDKCahd6QIIKozJSblBXvubghEnTMUZKi8W-_LohdTRgZmQEgvIhbesrJ8wU1pVfHRouZM1PcG4CaCwIjU6SoCHZRbVHvHUnYZXOHAwnF9c-2AL/s320/DSC02167_1E.png" width="320" /></span></a></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="line-height: 15.15pt;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Натираем холодное
масло на терке.</b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIAiD_w5NLhVgFqApwLNWorQfiR-Pcz2fO6MoafknovUNLmcmCgPPnl6ldL-V66d2Lqz24ryVRrRO-MaJM24Pzms2mypU1g9DeXC63xuBGDGYTjI6gI7VtKCmNc_x-at5h7ncc8tA83WsM/s1600/DSC02166_1D.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIAiD_w5NLhVgFqApwLNWorQfiR-Pcz2fO6MoafknovUNLmcmCgPPnl6ldL-V66d2Lqz24ryVRrRO-MaJM24Pzms2mypU1g9DeXC63xuBGDGYTjI6gI7VtKCmNc_x-at5h7ncc8tA83WsM/s320/DSC02166_1D.png" width="320" /></span></a></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Добавляем его в просеянную муку. <o:p></o:p></b></span><b style="color: #4c1130; font-family: arial, helvetica, sans-serif; line-height: 20.2px;">Сначала оно будет как бы из маленьких комочков.Это из-за масла.</b><br />
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiirSjiDLfAGt4hIV6UZEO6wSp4pzz-Ut9BHAZ6xRUJE1YwtXKHk1va1zG9prEODYGAjYts1rUzQZAsjty8_PkSneQSO876J3Dh31lRY8L18UZ5Gr3hWSO1YMM1loHnMMw2RO1paH1GzFrE/s1600/DSC02169_1F.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiirSjiDLfAGt4hIV6UZEO6wSp4pzz-Ut9BHAZ6xRUJE1YwtXKHk1va1zG9prEODYGAjYts1rUzQZAsjty8_PkSneQSO876J3Dh31lRY8L18UZ5Gr3hWSO1YMM1loHnMMw2RO1paH1GzFrE/s320/DSC02169_1F.png" width="320" /></a></div>
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Перемешиваем руками, делаем посередине лунку.<o:p></o:p></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Погашенную в уксусе
соду соединяем со сметаной.</b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPlU5vzclceAPiTMkqnruvOUacej-EFdMHvOe5Ld6I292mcxZ0X9IoG65_fM-9Xbdm994tJuYhZzKwkDxL4h19r8whb0AcZWz9xtEhKZC_19NYdWiC8eM1m2nw8r7iq1fV7AYg2EsGVuY-/s1600/DSC02165_1C.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPlU5vzclceAPiTMkqnruvOUacej-EFdMHvOe5Ld6I292mcxZ0X9IoG65_fM-9Xbdm994tJuYhZzKwkDxL4h19r8whb0AcZWz9xtEhKZC_19NYdWiC8eM1m2nw8r7iq1fV7AYg2EsGVuY-/s320/DSC02165_1C.png" width="320" /></span></a></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Добавляем смесь к муке в лунку. С краев к середине
замешиваем тесто. </b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<b style="line-height: 15.15pt;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Тесто собираем в комок и вымешиваем до эластичности.Тесто
должно отставать от рук и от стола. Перемешивать нужно достаточно быстро, так как от тепла рук масло начнет таять, а это испортит структуру теста.</span></b></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Готовое тесто на 0.5 часа ставим в
холодильник,чтобы потом оно хорошо раскатывалось. Обязательно нужно его накрыть
крышкой,если вы поместили его в пластиковый контейнер.<o:p></o:p></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<b style="line-height: 15.15pt;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Берем форму с
низкими бортиками диаметром 22-26 см, (у меня есть специальная с металлической стрелкой, которая отделяет готовый пирог ото дна). Если такой стрелки нет, то по диаметру дна из пергаментной бумаги
вырезаем круг, кладем на дно разъемной формы,чтобы пирог не подгорел.Форму
смазывать или подпылять ничем не нужно.</span></b></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Берем охлажденное
тесто , делим его на две части : 2/3 (это на дно) и 1/3 (на верхушку).<o:p></o:p></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYdO-fjfwfvBw9nmd1xd_HqVsvXkEvD8CpIxEDFM0ZMxd9FpAg4X2ozzXjPxzNNZmM3-TjGx-9mGZrI2TGkOT84Y1MCy_42tBR5vJvmlCx_hi9uVt7icxYqSH6iK7Lg7jqM4PGg7bdmIRZ/s1600/DSC02170_1G.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYdO-fjfwfvBw9nmd1xd_HqVsvXkEvD8CpIxEDFM0ZMxd9FpAg4X2ozzXjPxzNNZmM3-TjGx-9mGZrI2TGkOT84Y1MCy_42tBR5vJvmlCx_hi9uVt7icxYqSH6iK7Lg7jqM4PGg7bdmIRZ/s320/DSC02170_1G.png" width="320" /></span></a></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Стол подпыляем мукой,
кладем тесто и сверху опять подпыляем мукой. Тесто (2/3) раскатываем от центра к раю, сначала в
одном направлении, потом в противоположном, потом под углом 90 град.<o:p></o:p></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Раскатать нужно таким
диаметром, чтобы он был чуть больше диаметра формы.<o:p></o:p></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Толщина теста 5-7
мм.Толстое тесто может не пропечься, а тонкое может быстро сгореть.<o:p></o:p></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Тесто наматываем на
скалку, подкладываем снизу форму и аккуратно со скалки перекладываем тесто в
форму. Делаем бортики. Лишнее можно убрать, проведя сверху скалкой, она
продавит тесто по краям, отрезав свисающие края.<o:p></o:p></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>По дну теста сделать
проколы, чтобы оно не поднялось пузырем.<o:p></o:p></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Не забываем, что начинка жидкая, поэтому берем крахмал, лучше кукурузный, и размазываем его по дну пирога.<o:p></o:p></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Он свяжет начинку, превратив ее в желе.</b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPo-NKP-E3advk34chbMTXIQiN4-SXe-ij8TFbvRKC0p1kBxH_DoWKpvOPy50ab9KZwm5-m_7KEaNtm5oQz9pOHSZkDflpplovfcpi3oAL5XHUC-L9rKhUEWk5PMl6yRFt8EZrPT1dtMOa/s1600/DSC02171_1H.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPo-NKP-E3advk34chbMTXIQiN4-SXe-ij8TFbvRKC0p1kBxH_DoWKpvOPy50ab9KZwm5-m_7KEaNtm5oQz9pOHSZkDflpplovfcpi3oAL5XHUC-L9rKhUEWk5PMl6yRFt8EZrPT1dtMOa/s320/DSC02171_1H.png" width="320" /></span></a></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<b style="line-height: 15.15pt;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Выкладываем лимонную
начинку. Она все-таки жидкая, поэтому сверху еще посыпаем через сито (чтобы не
было комков) крахмал.</span></b></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<b style="line-height: 15.15pt;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWpVAXTp42HCVjniDcQdWNkSgBOyObr5wyMgJmkA4gqKourzx44bJw51gRMEE6QOIqX6QI81RufjmjSMvYguWoEZSz13VSyOJZBFfqm-TCn_YxuaLXkvyDw25irmvq4DYCILTUJIjeRj7a/s1600/DSC02172_1I.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWpVAXTp42HCVjniDcQdWNkSgBOyObr5wyMgJmkA4gqKourzx44bJw51gRMEE6QOIqX6QI81RufjmjSMvYguWoEZSz13VSyOJZBFfqm-TCn_YxuaLXkvyDw25irmvq4DYCILTUJIjeRj7a/s320/DSC02172_1I.png" width="320" /></span></a></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<b style="line-height: 15.15pt;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="clearfix" style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="clearfix" style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Второй пласт теста также раскатать , подпылив
и стол и сверху само тесто. Если выбираете вариант с натуральными лимонами, то в середине можно сделать дырку для лимонов.
Вырезают круглой формой, где-то 8-10 см в диаметре. Тесто после этого
накручиваем на скалку и накрываем им пирог. Круг желательно сделать в середине.
Обрезаем ненужные края скалкой.<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="clearfix" style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="clearfix" style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Если используем джем и лимонный сок, то дырку можно и не делать, а можно сделать и украсить мармеладными лимонными дольками, но это когда пирог будет уже готов.</b></span></div>
<div class="clearfix" style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="clearfix" style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Чтобы
закрепить верхний и нижний слои, можно вилкой придавливать по диаметру формы
сверху, делая красивый бордюр.Так же сверху по всему тесту делаем проколы
вилкой.<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="clearfix" style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ8_DHjdfJHfU4RuhOMwl_7N9ymtlcGEt4mTXmZARHyIC9Viz1cb388CUoFTNvi3xdMFkoeWDmZJY-VEzDbc4-D-V8ZFFk53qS-lLe62rcKM35MgnKubCsvcBZfiEDL4mPYPE2cBTVZEbJ/s1600/DSC02173_1J.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ8_DHjdfJHfU4RuhOMwl_7N9ymtlcGEt4mTXmZARHyIC9Viz1cb388CUoFTNvi3xdMFkoeWDmZJY-VEzDbc4-D-V8ZFFk53qS-lLe62rcKM35MgnKubCsvcBZfiEDL4mPYPE2cBTVZEbJ/s320/DSC02173_1J.png" width="320" /></span></a></div>
<div class="clearfix" style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="clearfix" style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="clearfix" style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Круг
в центре можно оставить как есть, а можно закрыть кружочками лимона, нарезая их
тонко-тонко.Хватит 4 кружков.<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="clearfix" style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="clearfix" style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>При
выпекании тесто слегка поднимется, а начинка опустится. Это не страшно.<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="clearfix" style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Выпекать нужно лимонник в
разогретой заранее духовке при температуре 180°С 30 минут.<o:p></o:p></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Прежде чем доставать
его из формы, нужно пирог слегка охладить. <o:p></o:p></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Затем покрыть его шоколадной глазурью. Сделать ее очень просто, лучше заранее, пока пирог еще в духовке. </b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>На водяной бане растапливаем полпачки сливочного масла и кусочками поломанную шоколадку. Часто перемешиваем. Когда смесь станет однородной и жидкой, можно горелку выключить, но саму глазурь не вынимать с бани, чтобы она оставалась горячей.</b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Как только пирог слегка охладится, его можно прямо в форме полить шоколадной глазурью и посыпать сверху цветным сахарным бисером. Можно украсить дольками мармелада, а я взяла кусочки белого шоколада. Получилось примерно так:</b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg44HWmj-m3pYD3BHPPNY07DYNmyjLm8fEWKJr4yjiNznZsVmOn13-kfmOFhVLEZKXB8lqWQm1az9g9f2Vnat6wdFcG5gxMK8GKd_OugMq7rc2O3QQ8BGuWXc6m9cmjEHP5Chybxbzq5FUo/s1600/DSC02175_1K.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg44HWmj-m3pYD3BHPPNY07DYNmyjLm8fEWKJr4yjiNznZsVmOn13-kfmOFhVLEZKXB8lqWQm1az9g9f2Vnat6wdFcG5gxMK8GKd_OugMq7rc2O3QQ8BGuWXc6m9cmjEHP5Chybxbzq5FUo/s320/DSC02175_1K.png" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ну, или так:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7qUEF50frXenibE7UEifWOormFWgIAMh1cZVWgqFi0e11vgqwFJxDjTcRnBkiVKuiEkwe21fA-Y5st2TNmLB9_Ka8wsR-ZZq2utyREU2AgKNdapJXpfeb8lD-NqViCoIfPNA9DYlQzADW/s1600/DSC02176_1L.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7qUEF50frXenibE7UEifWOormFWgIAMh1cZVWgqFi0e11vgqwFJxDjTcRnBkiVKuiEkwe21fA-Y5st2TNmLB9_Ka8wsR-ZZq2utyREU2AgKNdapJXpfeb8lD-NqViCoIfPNA9DYlQzADW/s320/DSC02176_1L.png" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Если вы использовали вариант с живыми лимонами, а не джемом, то для того, чтобы они не засохли в центре пирога, нужно смазать их абрикосовой глазурью. Сделать такую глазурь нетрудно.</b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Абрикосовый джем или конфитюр доводим до
кипения и покрываем им лимоны,чтобы они блестели и не сохли.Можно в джем
добавить немного воды. <o:p></o:p></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Кипящим джемом с
помощью кулинарной кисти смазываем лимоны. Появится блеск. И лимоны не
засохнут.<o:p></o:p></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Лимоны сочетаются с
фисташками, их можно измельчить и посыпать или лимоны по краю круга.Придадут
зеленый оттенок серединке и будут слегка похрустывать.<o:p></o:p></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Достаем слегка охлажденный пирог из формы.
Убираем снизу пергамент.<o:p></o:p></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Для подачи лучше
разрезать пирог на кусочки, чтобы гостям было удобнее брать пирог. На фото видно, как
загустела лимонная начинка и немного пропитала нижний корж.<o:p></o:p></b></span></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWMFAjDWNAAJ2jHZRTPpE4NjLJS3EE0k1jrxKq5t3aEEdjIA0SW1FFq87f_S-KIjzHCVFLfM0IJkhfJfmXTA6G1bRO7GJF9O0jOqRU0IOTHKy1UU0gSUm26Oc-gB-D2Xf5Mjx6KgxoFrgn/s1600/DSC02178_1M.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWMFAjDWNAAJ2jHZRTPpE4NjLJS3EE0k1jrxKq5t3aEEdjIA0SW1FFq87f_S-KIjzHCVFLfM0IJkhfJfmXTA6G1bRO7GJF9O0jOqRU0IOTHKy1UU0gSUm26Oc-gB-D2Xf5Mjx6KgxoFrgn/s320/DSC02178_1M.png" width="320" /></span></a></div>
<div style="background: white; line-height: 15.15pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-13921058998984801172016-03-08T05:01:00.000+04:002016-03-08T05:23:12.581+04:00Торт Шварцвальд, или Черный Лес, или Пьяная Вишня - кому как нравится)))<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;"><span style="color: #4c1130;">Это традиционный немецкий десерт, который всегда продается в
немецких кондитерских. </span></span><span style="background-color: white; line-height: 18.2px;"><span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Я увидела в программе «Вкусно», как его готовил один известный кондитер и мне показалось, что это будет и вкусно и необычно.</span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Хотя,если честно, я его все равно слегка поправила))) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK9zUr2sdzzARTLRFQpzbVH3JIy5CqZl2h1jWYa_XIiNwyM0q7VApQjBm7cFfzcvDT1z_WtXUNo_V1G-_6v85_VzMT7-ZDbEkarDp65Gp_11hH9V4iFSMPvr3yA6Gv-S-aIXMOYbs6WLom/s1600/DSC02095_1N.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK9zUr2sdzzARTLRFQpzbVH3JIy5CqZl2h1jWYa_XIiNwyM0q7VApQjBm7cFfzcvDT1z_WtXUNo_V1G-_6v85_VzMT7-ZDbEkarDp65Gp_11hH9V4iFSMPvr3yA6Gv-S-aIXMOYbs6WLom/s320/DSC02095_1N.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130;"><br /></span><span style="color: #4c1130; font-family: inherit;"></span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Итак, какие продукты нам потребуются.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;"> <b><u>Для бисквита</u></b>.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Яйца – 5 шт</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Сахар-песок 150г</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Вода холодная 2 стол.л.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Мука пшеничная 75 г</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Како-порошок 50г</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Крахмал 75 г</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Ванильный сахар 10г</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Сливочное масло 10г</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Соль- по вкусу плюс щепотка в яйца, когда будете взбивать</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">½ ч.л. соды, гашеная винным или яблочным уксусом (добавила
от себя, для пышности бисквита, потому что рассчитывать на то, что бисквит
поднимется на одних только взбитых яйцах – это у кого как плита и миксер
работают, я предпочитаю подстраховаться)))</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<b><u><span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Для начинки.<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Вишня свежемороженая – 750 г (я брала 600г, сколько было в
морозилке, ничего страшного, что поменьше),</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Вишневая водка <span lang="EN-GB">Kirschwasser</span><span lang="EN-GB"> </span>125 мл, у меня было всего
100 мл в маленьком пузырьке, немцы называют его <span lang="EN-GB">klein</span>, то есть маленький, маленькая
бутылочка такая.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">В принципе кондитер советовал, если такой водки нет (а я
спрашивала даже в «Азбуке Вкуса – там не было), то можно заменить каким-нибудь
вишевым ликером или настойкой, но с моей точки зрения, раз вишневая водка
40градусов по рецепту, то и брать нужно наливки или ликеры соответствующие. Или
брать 50:50 с обычной хорошей водкой.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Сахар-песок 50г</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">От себя я добавила еще молотую корицу по вкусу.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<b><u><span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Для крема.<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Кулинарные сливки 33% жирности и выше (я брала «33 коровы» -
500мл</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Сахар ванильный – 20г</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<b><u><span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Для украшения<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Если есть – то обязательно несколько, чтобы украсить по
кругу, засахаренных вишень с хвостиком. У меня таких не было, использовала
те,что поцелее остались после варки в водке с сахаром)))</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Тертый или порезанный ножом, чтобы получилась стружка,
щоколад</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<b><u><span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Приготовление.<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Сначала готовим бисквит, потому что это самая трудоемкая
часть готовки и потому,что его обязательно нужно охладить перед тем, как начать
собирать торт.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Итак, взбиваем охлажденные в холодильнике яйца, добавив в
них щепотку соли. Соль не даст пене «осесть». Взбитые яйца выполняют роль
разрыхлителя. Но я повторюсь – для подстраховки всегда можно добавить полчайной
ложки соды, погашенной уксусом.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Понемногу по взбитые яйца добавляем сахар, продолжаем
взбивать. Когда все взбито как следует, появится пена и масса увеличится раза в
два, этот тот результат, к которому надо стремиться.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGYvPEhyGll20d9iGGApFsTNxpXbk4e6bbnwrge8xNZ3WtLPqwlDEnsb5_L7rxEWx0ZnaBMW_BLPB_OdRlaZRxOGtT1CHh5FJuJzbMeDdVlxxETympoFFz8DAXC8Br9vg1vEROadmYUr22/s1600/DSC02080_1C.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGYvPEhyGll20d9iGGApFsTNxpXbk4e6bbnwrge8xNZ3WtLPqwlDEnsb5_L7rxEWx0ZnaBMW_BLPB_OdRlaZRxOGtT1CHh5FJuJzbMeDdVlxxETympoFFz8DAXC8Br9vg1vEROadmYUr22/s320/DSC02080_1C.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Просеиваем крахмал, какао и муку сквозь сито, все перемешиваем. На фото сухие ингредиенты для бисквита, в чашке ванильный сахар, в блюдце соль.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrSZ3_ev7IBPscux4VF8LsWaQhUBqcXd2dBjZOFDANNDPxA1VrfyT29i8MD2hFvt5IN9C-XWDHoWVc0UTSxRuP97HsiHFmx_ufYyHLjsNn3FU-XVgrgGqRCBqOmZtqjGuH7o0s7Hr4Dj0Y/s1600/DSC02077_1A.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrSZ3_ev7IBPscux4VF8LsWaQhUBqcXd2dBjZOFDANNDPxA1VrfyT29i8MD2hFvt5IN9C-XWDHoWVc0UTSxRuP97HsiHFmx_ufYyHLjsNn3FU-XVgrgGqRCBqOmZtqjGuH7o0s7Hr4Dj0Y/s320/DSC02077_1A.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">в яйца
добавляем 2 стол.л. холодной воды и понемногу вмешиваем смесь сухих
ингредиентов в яичную смесь. Лучше всего перемешивать снизу вверх лопаточкой. В
последний момент добавляем ванильный сахар и гашеную уксусом соду. Опять все
перемешиваем. Сухие ингредиенты добавлять небольшими порциями, чтобы не
испортить воздушность готового бисквита. Вот примерно такое у меня получилось тесто:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEVkG2ze-chvYzwycAIBduxOGSjMTCXP9vWDXDpHxAf1P-RzAopBCANisIMAUZJSkAV8oj3wrM-I85ycHIVZZ_I_ScEtdKBY_mUhqpRv_IGwThlO6oqkXd0SUoxVJ0ZEwxGYlQfetKgTh_/s1600/DSC02082_1E.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEVkG2ze-chvYzwycAIBduxOGSjMTCXP9vWDXDpHxAf1P-RzAopBCANisIMAUZJSkAV8oj3wrM-I85ycHIVZZ_I_ScEtdKBY_mUhqpRv_IGwThlO6oqkXd0SUoxVJ0ZEwxGYlQfetKgTh_/s320/DSC02082_1E.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Разогреваем духовку до 180 градусов.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Берем разъемную форму и изнутри промазываем сливочным
маслом (можно смазать и растительным, но только не оливковым!!!). Затем насыпаем в середину немного муки и руками поворачиваем форму по кругу,
слегка ее поколачивая, чтобы мука распределилась по дну и бортикам изнутри.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6WdqiA06V0is5r2NpDFfEuoYfQEgxNlZnOiXlPh6vLzcKidJ230KM_MZ2gQbtAGgNOwutCZbtswrXj-JMLvq3S6iJ3KODl8_X-8V45sODb_u8hvsBRmDwoIbZKDyKFSPGFisB5zhKukSu/s1600/DSC02078_1B.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6WdqiA06V0is5r2NpDFfEuoYfQEgxNlZnOiXlPh6vLzcKidJ230KM_MZ2gQbtAGgNOwutCZbtswrXj-JMLvq3S6iJ3KODl8_X-8V45sODb_u8hvsBRmDwoIbZKDyKFSPGFisB5zhKukSu/s320/DSC02078_1B.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<o:p><span style="color: #4c1130; font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Тесто перекладываем в форму и ставим в духовку на 30 минут.
Поскольку духовки у всех разные – нужно проверять готовность бисквита спичкой
в середине или зубочисткой. Если следов теста на спичке не остается – бисквит готов. Края
при этом обязательно должны отойти от бортов.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCKaF3YkYBwfEapmk72jyw8-StTrno5rDVzM1ktCeTfq1SNOEcTtpWuzM_Jp0M8bRdV1TsuulgL0YsdkYIAh5v4-_KBiRGRsMZOmTC7tXyTHZueD5d8KGcQ_t64dv3c120n-wkniBDYAWn/s1600/DSC02086_1H.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCKaF3YkYBwfEapmk72jyw8-StTrno5rDVzM1ktCeTfq1SNOEcTtpWuzM_Jp0M8bRdV1TsuulgL0YsdkYIAh5v4-_KBiRGRsMZOmTC7tXyTHZueD5d8KGcQ_t64dv3c120n-wkniBDYAWn/s320/DSC02086_1H.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Даем остыть бисквиту при комнатной температуре. Хороший бисквит как бы пружинит , если на него нажать ладонью.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<b><u><span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Теперь готовим
начинку из вишни. <o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Берем замороженную вишню, если в пакете с вишней был снег,
то его лучше удалить. Дальше вишню кладем в разогретую кастрюлю (если это
нержавейка) или неразогретую кастрюлю, если это эмалированная посуда. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ELx5wWdq22WDJS1fh2QOQZD_mt0wyAIgcutAytsQUlkqnW6JbO7p6IA1lnScm0F5Fv4tRgdqT_CJbtphpGMDevE7JkNIA80XZSxNqgGcyAeqfQzUsECNTXyo8Gw311YIUykcgSlU0O2-/s1600/DSC02083_1F.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ELx5wWdq22WDJS1fh2QOQZD_mt0wyAIgcutAytsQUlkqnW6JbO7p6IA1lnScm0F5Fv4tRgdqT_CJbtphpGMDevE7JkNIA80XZSxNqgGcyAeqfQzUsECNTXyo8Gw311YIUykcgSlU0O2-/s320/DSC02083_1F.png" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIcAGMkvZGTw_O-bTrpzHctkErtqUk4CtRq3Irp7nuy-OJM9DWmmuRqewnVP7Fj-eZe47M0JC4ForjOvdbfCZmzibHcuRLUUW6R8xNC5voomXEzubovuUZk2-AQ2VEfCGn-ck1pVe57Jsp/s1600/DSC02085_1G.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIcAGMkvZGTw_O-bTrpzHctkErtqUk4CtRq3Irp7nuy-OJM9DWmmuRqewnVP7Fj-eZe47M0JC4ForjOvdbfCZmzibHcuRLUUW6R8xNC5voomXEzubovuUZk2-AQ2VEfCGn-ck1pVe57Jsp/s320/DSC02085_1G.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Даем
вишне прогреться, чтобы образовался сок и чтобы она слегка начала булькать, но
не кипеть. Туда же наливаем вишневую водку и насыпаем смесь сахара и молотой
корицы. Томим на маленьком оге 10 минут, при этом алкоголь выпаривается, но вкус немного остается, даем охладиться.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<b><u><span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Готовим крем.<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Охлажденные сливки взбиваем сначала на маленьких оборотах,
затем на больших. Поскольку взбивать придется поллитра сливок, то процесс это
не быстрый, у меня ушло минут 10,наверное. Как только появятся пики, можно
продолжить взбивать уже на низкой скорости , добавить ванильный сахар, еще раз
все взбить и готово! </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT8plKn_iOkt1oDBhnUt6OYRU546-O8ANgAAaBil3ZmGcYHKiPMZI1AThXwQxL_SODt38jf_xDnbIdSukO8M-qfpWKfAmodd2S1GVLHLX0IR1YLohtgpR0m44h3lnzNudHrNQKdNoTs3qQ/s1600/DSC02087_1I.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT8plKn_iOkt1oDBhnUt6OYRU546-O8ANgAAaBil3ZmGcYHKiPMZI1AThXwQxL_SODt38jf_xDnbIdSukO8M-qfpWKfAmodd2S1GVLHLX0IR1YLohtgpR0m44h3lnzNudHrNQKdNoTs3qQ/s320/DSC02087_1I.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Ставим крем в холодильник. Если хотите украсить торт
сверху всякими розочками с помощью кондитерского шприца или мешка, то часть
крема ,перед тем,как убирать в холодильник, сначала кладем в кондитерский
мешок (шприц).</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<b><u><span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Теперь собираем
торт.<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Берем наш бисквит, снимаем борта и разрезаем вдоль хлебным
ножом (как пилка) на две части.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Обе части кладем серединой вверх. Нам нужно будет их
пропитать сиропом, полученным от варки вишни.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Вишню отделяем от сиропа. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAFQtpn3v_bQ8ITAfCAy686cLOpSDfD4ITnvobrcITtuohzerv02ervIJxp-SSCxQL_c6lAGvFbM-ncI21zm-s-NOnQyi8sKw9E8ic51IEAGcDeN02G81oPoMkgrKm6csZodFQawT1L_JV/s1600/DSC02088_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAFQtpn3v_bQ8ITAfCAy686cLOpSDfD4ITnvobrcITtuohzerv02ervIJxp-SSCxQL_c6lAGvFbM-ncI21zm-s-NOnQyi8sKw9E8ic51IEAGcDeN02G81oPoMkgrKm6csZodFQawT1L_JV/s320/DSC02088_1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Сиропом пропитываем оба коржа. Можно
лить большой ложкой и размазывать кулинарной кистью. Когда будет видно, что
весть бисквит пропитан, переходим ко второй его части так же для пропитки. Это
делаем,чтобы торт был сочным и имел специфический привкус.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5y4O6MV2K9KNn2r12nX7vLD2E5bs8uyzOrA9Y4-e-efmKVTjFRXeD37bGZYCXpFxf14kuPFMPIW5tSdKXvV1uibCibWk6hbnIN2fe4HpiSLisd_m1NeDT9OQrOMvTmtflx0vTLpdI_vw4/s1600/DSC02092_1K.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5y4O6MV2K9KNn2r12nX7vLD2E5bs8uyzOrA9Y4-e-efmKVTjFRXeD37bGZYCXpFxf14kuPFMPIW5tSdKXvV1uibCibWk6hbnIN2fe4HpiSLisd_m1NeDT9OQrOMvTmtflx0vTLpdI_vw4/s320/DSC02092_1K.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Нижний корж (уже пропитанный) с помощью ложки и лопатки
сверху покрываем густым слоем крема. Лопаткой разравниваем. Сверху кладем
вареную вишню (без сока), в каком угодно порядке – смотрите сами по количеству,
чтобы хватило и на второй корж и для украшения. Самые симпатичные ягодки я откладывала отдельно, они пойдут для украшения, раз уж у меня нет засахаренной вишни с хвостиками)))</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTjQaHmh1Z7OQAEd9Cu3B9oXdqzLhnNrvQAo5Y00z4KLT3cRL0NcF4voBzDAfRD3zhT2Q7E_4q01lhdXcU4tKLrs0DpqjJA2A06UazVqnNevDtn7cAiiV0FcKd8KUYMA8dHiNdidShhP5Y/s1600/DSC02093_1L.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTjQaHmh1Z7OQAEd9Cu3B9oXdqzLhnNrvQAo5Y00z4KLT3cRL0NcF4voBzDAfRD3zhT2Q7E_4q01lhdXcU4tKLrs0DpqjJA2A06UazVqnNevDtn7cAiiV0FcKd8KUYMA8dHiNdidShhP5Y/s320/DSC02093_1L.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Затем снова промазываем, но уже более тонким слоем крем.
Сверху придавливаем вторым коржом (тоже пропитанным).</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Можно попробовать пропитать и верхнюю часть второго коржа,
затем намазать тонким слоем крема, посыпать вишней и снова намазать времом.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Далее берем лопатку и штукатурим кремом торт по бокам.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">И заключительный аккорд с кремом (что я не делала уже из-за
нехватки времени), достаем кулинарный мешок с кремом из холодильника и
выдавливаем розочки по краям торта.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">А я просто украсила по краям и в середине вишенками, а затем тертым
шоколадом (он должен быть охлажденным) брала черный горький, но это на
любителя.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Вид сверху:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6qI7B_zcP0hMvUpemmRQlNAqlOm-wcZBNNTT_cnWfW8XUDBOob_eW4u31dsU7LSXTxDt2Fnn4teJs-QkR_q1GR68kg64oICpayttVmW3G7F5PbhE0gPdJvsJi2xSB6JpQSgQENM6NqHgy/s1600/DSC02094_1M.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6qI7B_zcP0hMvUpemmRQlNAqlOm-wcZBNNTT_cnWfW8XUDBOob_eW4u31dsU7LSXTxDt2Fnn4teJs-QkR_q1GR68kg64oICpayttVmW3G7F5PbhE0gPdJvsJi2xSB6JpQSgQENM6NqHgy/s320/DSC02094_1M.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">И вид полусбоку (чтобы было видно, что бока я все же постаралась заштукатурить))):</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcOXYJhFqB5hJQhXlYw2vD01aoB6-HGBu0RwE6Tqdh9Y8oV93otMuSiHTa0JL2Fqq6RaYHqopjJOP0ndxul4Tvr0mlO0ag8xq283M0V3_pu5zbAQ62R-ZoKPq56Fegb9WznL4iIsgWcNQ2/s1600/DSC02095_1N.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcOXYJhFqB5hJQhXlYw2vD01aoB6-HGBu0RwE6Tqdh9Y8oV93otMuSiHTa0JL2Fqq6RaYHqopjJOP0ndxul4Tvr0mlO0ag8xq283M0V3_pu5zbAQ62R-ZoKPq56Fegb9WznL4iIsgWcNQ2/s320/DSC02095_1N.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Все, ставим торт минимум на 2 часа в холодильник, чтобы
пропитался как следует, а затем подаем к столу.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="color: #4c1130; font-family: inherit;">Приятного аппетита!!!</span></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-89965545765667951862016-01-04T01:44:00.001+04:002016-01-04T01:47:05.713+04:00Новогодний пирог с начинкой из лимонного мармелада, шоколада и марципана. (Вариации на тему известного португальского десерта «Паштель де ната»).<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYh9sFv8rm7ozyd36ghRNTL3uz_i10nxb3gMsbJQNs2ekVyJjad6x0C-ePOnNzv7nmtITmbER2iaEQq086Q8X9SasoSEXQF3G_bWs_yEVHBCPkCIuAJSgJE-90bz0e_rXmir1iemmvVIrz/s1600/DSC02076_1I.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYh9sFv8rm7ozyd36ghRNTL3uz_i10nxb3gMsbJQNs2ekVyJjad6x0C-ePOnNzv7nmtITmbER2iaEQq086Q8X9SasoSEXQF3G_bWs_yEVHBCPkCIuAJSgJE-90bz0e_rXmir1iemmvVIrz/s320/DSC02076_1I.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Этот рецепт я увидела на канале 360 в программе «Вкусно».
Самое интересное – там было сказано, что это пирожное «Паштель де ната» является
одним из 7 гастрономических чудес Португалии. И я решила, что просто обязана
попробовать его приготовить. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Но вот незадача – формочки у меня были только для
маленьких кексов, а для этого пирожного требуются металлические формы типа как
для маффинов, то есть не с ребристыми, а ровными стенками, причем достаточно
глубокие, поскольку пирожные делаются из слоеного теста, а оно сильно
поднимается. Поэтому для интереса я сделала все же два пирожных в тех
формочках, что были, а в остальном пришлось импровизировать – поэтому я взяла
разъемную форму диаметром 22 см, решила добавить начинок – лимонных мармеладных
долек, марципана и шоколада. Потому что по рецепту крема было недостаточно для
того, чтобы заполнить форму, да и просто пирог с кремом не совсем интересен,
всегда хочется чего-то необычного, новенького. Кстати, лимонные дольки мне
пришло в голову добавить, потому что в магазине не оказалось хороших
качественных лимонов с приличной цедрой, а все лимоны были какие-то
страшненькие и цедру с них брать совсем не хотелось – уверена, что пирог мог бы
даже пострадать по вкусу от таких фруктов(((.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Если у кого-то есть нужные формочки – ниже я выложила
оригинальный рецепт пирожных «Паштель де ната».</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Итак, ингредиенты для пирога:</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">500г готового слоеного бездрожжевого теста</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Лимонная цедра (немного), но я купила 200г лимонных долек
фабрики «Ударница» - в них я была уверена</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 марципановый батончик в шоколадной глазури (просто
марципана не было, да и ладно, так даже дешевле вышло)</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 плитка горького шоколада «Бабаевский»</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 коричная палочка или молотая корица по вкусу (у кого что
есть)</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">125 мл воды</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250 г сахарного песка</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250 мл молока</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">33г пшеничной муки</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5 яичных желтков</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">0.5 пачки сливочного масла (нужно будет поставить в теплое
место, чтобы оно размягчилось)</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Для украшения: молотая корица и сахарная пудра – по вкусу.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Приготовление.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Достаем заранее из морозилки тесто и даем ему согреться. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Готовим сахарный сироп. Для этого ставим воду на огонь,
доводим до кипения и засыпаем туда сахарный песок. Постоянно помешиваем 4-5
минут. Снимаем с плиты и охлаждаем.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Теперь молоко. Ставим его на плиту на медленный огонь,
подогреваем (но не доводим до кипия), снимаем цедру с лимона, кладем ее в
молоко, туда же одну палочку корицы (или по вкусу молотой корицы)– нужно, чтобы
специи как следует прогрелись в молоке и отдали свой аромат – затем мы их вынимаем
из молока. В это же время берем немного молока комнатной температуры и
постепенно засыпаем в него муку, все время вымешивая венчиком, чтобы не было
комочков. Затем остальное молоко (уже без цедры и палочки корицы) постепенно
вливаем в смесь молока и муки, все время помешивая. </span><span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">После того, как сироп охладился до комнатной температуры, смешиваем его с молоком</span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYjhLJkBj7LIoD8IrmoDMDlnxYs2bb2Lb7qPgJIzyXsGqUERnisVDwXqkMDXGA1DLV57qggLWStJE72sTCW50fdqE7foV2DXliCA5fg_iy1nG7n5c2nS19doBQxOR84CgdykeX9_ipDk07/s1600/DSC02066_1A.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYjhLJkBj7LIoD8IrmoDMDlnxYs2bb2Lb7qPgJIzyXsGqUERnisVDwXqkMDXGA1DLV57qggLWStJE72sTCW50fdqE7foV2DXliCA5fg_iy1nG7n5c2nS19doBQxOR84CgdykeX9_ipDk07/s320/DSC02066_1A.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Яичные желтки нужно слегка
взбить вилкой или венчиком, добавить в молоко, так же все время помешивая.Затем молоко с сиропом смешиваем с</span><span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> желтками, все тщательно перемешиваем венчиком. Крем
будет очень жидким, но он потом загустеет в духовке.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj88RCL3ZOpeokiSU4leLtTI-hQU052X3IkRHxC1CQ6QkK7Dsu2s6t-DBdulGNWTr-6OwpQBUIBuD_bg62-FzH64RCuhPWQvdNY54j5x71ZxdLvtXWkSgqN05i8FH2SanboxLp8zyN-xImG/s1600/DSC02069_1C.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj88RCL3ZOpeokiSU4leLtTI-hQU052X3IkRHxC1CQ6QkK7Dsu2s6t-DBdulGNWTr-6OwpQBUIBuD_bg62-FzH64RCuhPWQvdNY54j5x71ZxdLvtXWkSgqN05i8FH2SanboxLp8zyN-xImG/s320/DSC02069_1C.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Наше тесто согрелось, его нужно раскатать и сверху по нему
как следует размазать размягченное сливочное масло. Затем сложить пополам и еще
раз раскатать,чтобы тесто не было сухим.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Разъемную форму смазываем растительным маслом и посыпаем
мукой, форму нужно обтрясти,чтобы мука равномерно распределилась по стенкам и
дну.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Раскатанное тесто укладываем на дно формы, формируя стенки и
края. Лишнее я отрезала и сделала пирожные в маленьких формочках. Но можно
просто «усилить» толщину дна и стенок, примяв пальцами.</span><br />
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Если ваша форма не герметична, советую использовать пекарскую бумагу, устелив дно и стенки ею.Потом нужно обязательно смазать пергамент растительным маслом (но не бортики, к ним тесто должно прилипнуть), а уж затем укладывать тесто.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Лимонные дольки и ароматный марципановый батончик режем на
маленькие кусочки , укладываем их на дно формы. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyqH_WYtmodL-AlW4ZurXBUqrZh7oFLj7jKroIgJEGmZlWIYTE0JJ7ZP-oFazy5PtjNWWBncJ6mpKdS9ZsflYp_Ws_c9svSROy8l2FZ7KxJE6CwnnLLJYp7ijv4WuuuvX3Jkjs2Lq6qmIZ/s1600/DSC02070_1D.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyqH_WYtmodL-AlW4ZurXBUqrZh7oFLj7jKroIgJEGmZlWIYTE0JJ7ZP-oFazy5PtjNWWBncJ6mpKdS9ZsflYp_Ws_c9svSROy8l2FZ7KxJE6CwnnLLJYp7ijv4WuuuvX3Jkjs2Lq6qmIZ/s320/DSC02070_1D.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Я еще добавила плитку шоколада,
которую разломала на дольки, но в идеале нужно было бы и дольки разрезать хотя
бы на две части, а то и четыре.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Заливаем пирог кремом, не до самого верха, поскольку в
состав крема входит мука и он будет немного подниматься. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ0WJrTJCaT2rkdDdDJQC8oFVQbLEROtMad3kxHOq4lnPfd-CtZLBli_XLMl1q7o22R500vUtn0XBDbHonfz-BKh6W8t1_2kc2C73_p8QtdTlXkLvIZRbzTC_uhmvNAvWHauqPZerQn3dk/s1600/DSC02071_1E.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ0WJrTJCaT2rkdDdDJQC8oFVQbLEROtMad3kxHOq4lnPfd-CtZLBli_XLMl1q7o22R500vUtn0XBDbHonfz-BKh6W8t1_2kc2C73_p8QtdTlXkLvIZRbzTC_uhmvNAvWHauqPZerQn3dk/s320/DSC02071_1E.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">У меня крема было все
же маловато, поэтому в процессе приготовления в духовке верхние части стенок
пирога как бы упали в середину, но это не страшно, так получилось даже лучше.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Разогреваем духовку на 180 градусов и ставим туда пирог. У
всех духовки разные, я в общей сложности держала пирог в духовке минут 50,
следила, когда начинка стала загустевать, а стенки пирога зарумянились.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Выключаем духовку, даем пирогу немного «дойти», затем
вынимаем и остужаем.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-oQL3NMzfGGqrX0kcmPIEPYQ2EXDhLoQED_QIFNyQdS-LSdTrLnHGqPrgZF6ziBEXJPSRi6Wosgo9VOIxSbfBeeG3AFrnuhAhcycXKfT966-FcFzTfh_b89FSNWGKmdcQ9bC5Fn9o6r5a/s1600/DSC02073_1G.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-oQL3NMzfGGqrX0kcmPIEPYQ2EXDhLoQED_QIFNyQdS-LSdTrLnHGqPrgZF6ziBEXJPSRi6Wosgo9VOIxSbfBeeG3AFrnuhAhcycXKfT966-FcFzTfh_b89FSNWGKmdcQ9bC5Fn9o6r5a/s320/DSC02073_1G.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Посыпаем сахаром или сахарной пудрой, сверху посыпаем
молотой корицей, и украшаем оставшимися 6 лимонными дольками. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoWu55s1MSySBz6qAuvXy3i_pirteoIVDhhKVgEaGaDhRKpBxMJ49JTF9_Qex0HiyxzqclhR3xAGQFB2TnGrZgfDl3MbfC2ZhX00u34dU4ET8qpXr5QWr7qyVWuZApFdFEbjxoECSE46Ki/s1600/DSC02075_1H.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoWu55s1MSySBz6qAuvXy3i_pirteoIVDhhKVgEaGaDhRKpBxMJ49JTF9_Qex0HiyxzqclhR3xAGQFB2TnGrZgfDl3MbfC2ZhX00u34dU4ET8qpXr5QWr7qyVWuZApFdFEbjxoECSE46Ki/s320/DSC02075_1H.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Снимаем борта с формы.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGrcpOOIHznnzDRYBnDeuqBM9jTrSq5jdx3-DCAqyN5_iB4_BeGczQyw-_JUTDr9SrrwBrn2uvizpWF6R-U4LuKm8AiBjN54FMkmvHnqoQBp83GSd4Qwn2DXWaLfax15u2bQvTWqSEMPu6/s1600/DSC02076_1I.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGrcpOOIHznnzDRYBnDeuqBM9jTrSq5jdx3-DCAqyN5_iB4_BeGczQyw-_JUTDr9SrrwBrn2uvizpWF6R-U4LuKm8AiBjN54FMkmvHnqoQBp83GSd4Qwn2DXWaLfax15u2bQvTWqSEMPu6/s320/DSC02076_1I.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Потом ставим в холодильник, чтобы начинка стала окончательно
густой.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Я бы его оставила там на ночь, а утром он и прохладный с
чаем ну очень вкусный, правда, кусочки шоколада в холодильнике становятся
слегка твердоваты, поэтому я и советовала резать их помельче.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Все, пора пить чай!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Приятного аппетита!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">А теперь <u><b>оригинальный </b></u><b><u>рецепт
португальских пирожных «Паштель де ната».</u></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Итак,начнем.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ингредиенты почти все те же, только без шоколада, марципана
и лимонных долек. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250г готового слоеного бездрожжевого теста</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Лимонная цедра (немного</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 коричная палочка или молотая корица по вкусу (у кого что
есть)</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">125 мл воды</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250 г сахарного песка</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250 мл молока</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">33г пшеничной муки</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5 яичных желтков</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">0.5 пачки сливочного масла (нужно будет поставить в теплое
место, чтобы оно размягчилось)</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Для украшения: молотая корица и сахарная пудра – по вкусу.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Приготовление.<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Достаем заранее из морозилки тесто и даем ему согреться. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Готовим сахарный сироп. Для этого ставим воду на огонь,
доводим до кипения и засыпаем туда сахарный песок. Постоянно помешиваем 4-5
минут. Снимаем с плиты и охлаждаем.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Теперь молоко. Ставим его на плиту на медленный огонь,
подогреваем (но не доводим до кипия), снимаем цедру с лимона, кладем ее в
молоко, туда же одну палочку корицы (или по вкусу молотой корицы)– нужно, чтобы
специи как следует прогрелись в молоке и отдали свой аромат – затем мы их вынимаем
из молока. В это же время берем немного молока комнатной температуры и
постепенно засыпаем в него муку, все время вымешивая венчиком, чтобы не было
комочков. Затем остальное молоко (уже без цедры и палочки корицы) постепенно
вливаем в смесь молока и муки, все время помешивая. Яичные желтки нужно слегка
взбить вилкой или венчиком, добавить в молоко, так же все время помешивая.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">После того, как сироп охладился до комнатной температуры,
смешиваем его с молоком и желтками, все тщательно перемешиваем венчиком. Крем
будет очень жидким, но он потом загустеет в духовке.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Наше тесто согрелось, его нужно раскатать и сверху по нему
как следует размазать размягченное сливочное масло. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Затем тесто аккуратно скатываем в рулет. Разрезаем на
кусочки толщиной 2-3 см.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Берем формы гладкие,не как для кексов, а как для маффинов,
обязательно металлические, круглые и желательно не очень низкие. У меня были
только формы для кексов, поэтому мне пришлось воспользоваться
силиконизированнной пекарской бумагой, ею я устилала формочки изнутри и смазала
бумагу растительным маслом.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Теперь берем кусочек рулета, смачиваем большой палец в
холодной воде и начинаем разворачивать этот рулетик в форме, плотно прижимая к
стенкам формы, вытягивая тесто вверх и не забываем про дно, куда тоже должно
попасть тесто.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNu1_GGcdPuzu4VMnKhuv9abqY5v_s5VUDoh_KA9mi5EJEoHnJXpT3uluE0Yf7G5lrTpi0soV5ZvkS43lZ0AwOmEbnjy1aIRaCO3Oebn-lU9d4QPqLi79npYEpT4mOZbBssIb41mw6QQtM/s1600/DSC02067_1B.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNu1_GGcdPuzu4VMnKhuv9abqY5v_s5VUDoh_KA9mi5EJEoHnJXpT3uluE0Yf7G5lrTpi0soV5ZvkS43lZ0AwOmEbnjy1aIRaCO3Oebn-lU9d4QPqLi79npYEpT4mOZbBssIb41mw6QQtM/s320/DSC02067_1B.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Теперь на 2/3 заливаем в форму жидкий крем и ставим в
духовку на 8-9 минут при температуре 250 градусов. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8i8-23aOj6vdDmoW8XbAjFuHOpFTSS4L9ddJBYR2M_-Az_lqZwjvSH0t4Ca_GO4ldY3ET6XEd5hyik9sePVEoW5IeI5hw32PiQoyUnG843p1Pkksue0qIuYaFGpggQsN8QC8FUUdeLZvs/s1600/DSC02072_1F.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8i8-23aOj6vdDmoW8XbAjFuHOpFTSS4L9ddJBYR2M_-Az_lqZwjvSH0t4Ca_GO4ldY3ET6XEd5hyik9sePVEoW5IeI5hw32PiQoyUnG843p1Pkksue0qIuYaFGpggQsN8QC8FUUdeLZvs/s320/DSC02072_1F.png" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Как только тесто как следует
зарумянится, а крем загустеет, пора вынимать. Дать немного охладиться, вынуть
из формы с помощью ножа, где тесто пристало к стенкам и выложить на тарелку.
Посыпать каждое пирожное сахарной пудрой (я посыпала обычным сахаром) и сверху
молотой корицей.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Совет: тем, у кого не получится купить лимон,чтобы снять с
него цедру, или лимоны в магазине не понравятся, можно использовать лимонные
дольки (лично у меня так и получилось и я брала лимонные дольки фабрики
«Ударница», мы их любим и всегда уверены в качестве).</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">А еще я для разнообразия добавила в каждую формочку кусочек
марципана (заранее купила марципановый батончик и порезала его на мелкие
кусочки).</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Вкус получился просто волшебный! Жалко, что фотографии готовых пирожных не сохранились(((</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #4c1130; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Приятного аппетита!!! </span></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-65541884975142538862015-03-01T01:34:00.001+04:002015-03-01T01:37:14.923+04:00Торт "Три шоколада" в простом исполнении<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Этот торт я мечтала приготовить достаточно давно, искала такой рецепт, чтобы делать было несложно, а на выходе - ммм, пальчики оближешь)))</span></span></span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">нашла похожий, но все равно пришлось его переделывать, поскольку сразу видно было, что у нас с автором все же разные немного взгляды на этот торт)))</span></span></span></span><br />
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizisfA0mEvHoDujsLj0FOoiXRxFqd7uIVTO223x_zuvop8eTxpcXgeH43jL1jl9sGDiIRnuR7DJ3_t-Dv-UU3FG6KJm2z9R2rl48ocDaXMCkAXk89Vo5g5soAvmbGTBmgMPgHn7rE06bvG/s1600/DSC02059_1M.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizisfA0mEvHoDujsLj0FOoiXRxFqd7uIVTO223x_zuvop8eTxpcXgeH43jL1jl9sGDiIRnuR7DJ3_t-Dv-UU3FG6KJm2z9R2rl48ocDaXMCkAXk89Vo5g5soAvmbGTBmgMPgHn7rE06bvG/s1600/DSC02059_1M.png" height="240" width="320" /></a></span></span></span></span></div>
<a name='more'></a><div style="text-align: left;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--></div>
<div style="text-align: left;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Обычная таблица";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u>Итак, какие продукты
нам будут нужны:</u></span></span></b></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u>Для трёх слоёв шоколадного
мусса:</u></span></span></b></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">По две плитки каждого
сорта шоколада</span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">200 г. белого шоколада
– брала «Воздушный», он безо всяких добавок типа кокоса или миндаля </span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">200 г. молочного
шоколада – брала «Альпенгольд», можно «Аленку».</span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">200 г. чёрного шоколада
– вот тут я решила погурманствовать и взяла «Вдохновение» со вкусом шоколадных брауни)))
– в каждой коробочке по 10 маленьких шоколадок отдельно в фольге.</span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQON6JmaHEozortK7TasdiVKft6wTZaofUgNqiihbhiRALVyO76TC7CiWtBxjQavZ0n9pwvJ45FDn-DQo9nry11q3pfy0TupesVAi1yIk4XYHCM4w4y4SUHpw8rgo5abHpeJ4mTFnGkelT/s1600/DSC02051_1F.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQON6JmaHEozortK7TasdiVKft6wTZaofUgNqiihbhiRALVyO76TC7CiWtBxjQavZ0n9pwvJ45FDn-DQo9nry11q3pfy0TupesVAi1yIk4XYHCM4w4y4SUHpw8rgo5abHpeJ4mTFnGkelT/s1600/DSC02051_1F.png" height="240" width="320" /></a></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">450 мл жирных (более 30
%) кулинарных сливок (я брала сливки «33 коровы», они всегда хорошо сбиваются)</span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">30 г. пищевого желатина
– многовато, зато слои не растапливаются в тепле)))</span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">150 г. масла сливочного</span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u>Для бисквита</u>:</span></span></b></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">4 яйца</span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">1 ст. муки</span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">0.75 ст. сахара</span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">2 ст.л. какао-порошка</span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">1 пакетик разрыхлителя
для теста (11 г.)</span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><b><u><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Для украшения:</span></span></u></b></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">одна шоколадная конфета или пара квадратиков черного шоколада (потереть) </span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">шоколадные капельки для укладки по краю</span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">две шоколадки из "Вдохновения" половинками</span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u>Пошаговое приготовление
рецепта:</u></span></span></b></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Сначала делаем
бисквитный корж – основу торта. Тот рецепт, что я нашла в Интернете и взяла за
базовый, предполагал слишком большое количество муки и сахара, а у торта должна
быть тонкая бисквитная подложка, поэтому я уменьшила количество и сахара и
муки. Остальное можно оставить без изменений.</span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Итак, взбиваем яйца с
сахаром. </span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Просеиваем муку,
смешиваем с сухими ингредиентами – какао и разрыхлителем. </span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje9qUyIxupTkPb4LytuA21GZKKiCLuICMb0sGPj-KmNVI-1WHxo2LHFp9K2IUtcfrtjnTgsXKqCfqHVnkTrmmWB6WeeW1OC34PBdYt6HFsQJtmJEnRytgBnZ_JFH3Ru2KsfCTJk2z3go33/s1600/DSC02045_1A.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje9qUyIxupTkPb4LytuA21GZKKiCLuICMb0sGPj-KmNVI-1WHxo2LHFp9K2IUtcfrtjnTgsXKqCfqHVnkTrmmWB6WeeW1OC34PBdYt6HFsQJtmJEnRytgBnZ_JFH3Ru2KsfCTJk2z3go33/s1600/DSC02045_1A.png" height="240" width="320" /></a></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Все по 2-3 столовой
ложке добавляем в смесь яиц и сахара, аккуратно перемешиваем миксером, чтобы
было без комочков.</span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvklh4bnAxt2_F2H8Cku1MLDLPCfpU6VrIJ5hU20UvHeA0lPPb7EawpvQPuiEAnGlqY1sE-jWN_F-OeNujxCfrcQcLhot8To7sG1uZSS4zbsSSSU8EcQ52a05Kq2Kw7lRsND0MXyvMmU79/s1600/DSC02046_1B.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvklh4bnAxt2_F2H8Cku1MLDLPCfpU6VrIJ5hU20UvHeA0lPPb7EawpvQPuiEAnGlqY1sE-jWN_F-OeNujxCfrcQcLhot8To7sG1uZSS4zbsSSSU8EcQ52a05Kq2Kw7lRsND0MXyvMmU79/s1600/DSC02046_1B.png" height="240" width="320" /></a></span></span></span></div>
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Заливаем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом (тесто
будет достаточно густое), </span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV7SEF4pXTzIX_UhMmSwj-qn1c12p7T9KA7lcmcfH3LnupJ_PSiXiDFHPkWctXQgnx3-6Jacy8e0OawSFpHFQ0RozvFEFNnWwnAjPpZvm_w3uioK3EoEPIjUTmMnYB5UWZI_rDLBJhNLe9/s1600/DSC02047_1C.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV7SEF4pXTzIX_UhMmSwj-qn1c12p7T9KA7lcmcfH3LnupJ_PSiXiDFHPkWctXQgnx3-6Jacy8e0OawSFpHFQ0RozvFEFNnWwnAjPpZvm_w3uioK3EoEPIjUTmMnYB5UWZI_rDLBJhNLe9/s1600/DSC02047_1C.png" height="240" width="320" /></a></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">ставим в духовку примерно на 25-30 минут на 180 градусов
(проверяем готовность зубочисткой – если в самом жидком месте она вынимается
чистой – все готово), отставляем в сторону, чтобы остудить (чтобы дело пошло
быстрее, зимой можно поставить под форточку), потом вырезаем из него кружок,
меньшего диаметра, чем форма – примерно на 1 см.по краям. </span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdfYVSoeJjZdI2xDdi2gPWyfbtVbB2y_EeHZNJT8eszyf8U1E82iXTh8rI_1z64538R4FXDl7BlvIvu66KQXXBRRHvzJnOMH6iuRHJUDOyxpsirjEkI0FcuE-hH2moc5wZdN4a6AEutBfF/s1600/DSC02049_1D.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdfYVSoeJjZdI2xDdi2gPWyfbtVbB2y_EeHZNJT8eszyf8U1E82iXTh8rI_1z64538R4FXDl7BlvIvu66KQXXBRRHvzJnOMH6iuRHJUDOyxpsirjEkI0FcuE-hH2moc5wZdN4a6AEutBfF/s1600/DSC02049_1D.png" height="240" width="320" /></a></span></span></span></div>
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Если корж немного
«выпер» вверх в середине, аккуратно срезаем верх, чтобы получилось ровно. Для
этого придется снять борта с формы (временно) или вытащить корж из нее же))) . Но фото я именно сняла бисквит с уже срезанным верхом. </span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Теперь возвращаем
подрезанную основу в форму, закрываем снова борта, и берем лист кулинарного
пергамента (я брала тот, что с силиконом – он более прочный, как мне кажется.
Наша цель – увеличить бортики формы примерно на половину, хотя у меня форма
была достаточно широкой (26 см в диаметре) и торт получился прямо почти по
высоте,как форма, ну, может, чуть выше.</span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Начинаем готовить
первый слой - слой мусса из чёрного шоколада.</span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Разводим желатин: 10 г.
желатина заливаем 2 - 3 ст. л. теплой воды для набухания. На самом деле это не
так важно, поскольку потом желатин все равно растает в горячем шоколаде.</span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtkYrb_tZdQpOaeoNHBXADrMWqIFN2_DQhl4MIpphvKV8TLNvFHf0-Fy6ZMFC25oI98RVcSk1IV_OLfpMmTghXVCLkw1rGvdlGnhuYyT5a6DUEy9epTSrMiU7hKeuqa0XTHhyYhzg7VxvF/s1600/DSC02050_1E.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtkYrb_tZdQpOaeoNHBXADrMWqIFN2_DQhl4MIpphvKV8TLNvFHf0-Fy6ZMFC25oI98RVcSk1IV_OLfpMmTghXVCLkw1rGvdlGnhuYyT5a6DUEy9epTSrMiU7hKeuqa0XTHhyYhzg7VxvF/s1600/DSC02050_1E.png" height="240" width="320" /></a></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">На водяной бане растапливаем
чёрный шоколад с 50 г. сливочного масла. Затем соединяем тёплую
шоколадно-масляную смесь с тёплым желатином. У меня желатин даже не растворился
как следует, а превратился в желе под слоем воды (видно на фото), вот все это я и залила в
горячий шоколад. Как я растапливала черный шоколад - фоток не делала, ниже можно увидеть, как я делала это с белым шоколадом))).</span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Затем взбиваем сливки
до состояния "пиков". </span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-0udCJsylDju_UhE9sg5HNuNu7YoIoQJ_8BgAWU1omnhUBbLhaZhEQePOgNqzZZmVo0_uNAFZfd5Q91rVjkybW8TAK2j8BnlhP5IFq_W5Q94-dSg0qmYqm_gFXfzoJpmWKPr6nmlkfjIc/s1600/DSC02052_1G.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-0udCJsylDju_UhE9sg5HNuNu7YoIoQJ_8BgAWU1omnhUBbLhaZhEQePOgNqzZZmVo0_uNAFZfd5Q91rVjkybW8TAK2j8BnlhP5IFq_W5Q94-dSg0qmYqm_gFXfzoJpmWKPr6nmlkfjIc/s1600/DSC02052_1G.png" height="240" width="320" /></a></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Как это делать, я уже подробно описывала здесь:<a href="http://vkusno-i-bystro.blogspot.ru/2012/04/blog-post_06.html" target="_blank">Тирамису за полчаса</a></span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Смешиваем сливки и
шоколадно-желатиновую смесь. Тщательно перемешиваем.</span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Теперь в нашу разъемную
форму с бортиками из просиликоненного пергамента заливаем мусс из черного
шоколада. Это будет нижний слой торта . Охлаждаем сначала под форточкой, потом
ставим окончательно застывать в холодильник.</span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Пока первый слой
шоколада замерзает в холодильнике, так же готовим слой из молочного шоколада.
Заливаем его сверху и опять ставим охлаждаться.</span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Теперь готовим слой из
белого шоколада. </span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6aqJBK8yqKBIvYgIpKS9ypTAv6jfcvEQJH9KCfCyUlf6CALBSm5dodjzMHZLxD9cAHHOJG5WsOhC98K8nkSXeKUW7vFSGTc14LDb2GnL3dUas52efQotCMAlwWh0fZd6871xCQWuFQkdp/s1600/DSC02053_1H.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6aqJBK8yqKBIvYgIpKS9ypTAv6jfcvEQJH9KCfCyUlf6CALBSm5dodjzMHZLxD9cAHHOJG5WsOhC98K8nkSXeKUW7vFSGTc14LDb2GnL3dUas52efQotCMAlwWh0fZd6871xCQWuFQkdp/s1600/DSC02053_1H.png" height="240" width="320" /></a></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Все то же самое – желатин, сливки и растопленный шоколад с
маслом.Кстати, для украшения я оставила парочку узких плиточек «Вдохновения»
плюс потерла одну шоколадную конфету «Трюфель». А по краям я положила шоколадные капельки, они везде продаются готовыми в кондитерских отделах. Украсить можно любым способом,
лично мне нравятся контрасты – белое с темно-коричневым. </span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Получилось примерно так:</span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLiAeRtdN1hk1SESg0U4swe9AwQJU4zsIag8S_t1EhNcPZhaFVS0YFlSst6p-FWCYFNyF6_80zJAyoPWtrtf2-YHLGLkYeswZRHgjmg7E1v_wOMl47Fc5cLyn6DRmHz9GR3XJDMNgm0bRJ/s1600/DSC02054_1I.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLiAeRtdN1hk1SESg0U4swe9AwQJU4zsIag8S_t1EhNcPZhaFVS0YFlSst6p-FWCYFNyF6_80zJAyoPWtrtf2-YHLGLkYeswZRHgjmg7E1v_wOMl47Fc5cLyn6DRmHz9GR3XJDMNgm0bRJ/s1600/DSC02054_1I.png" height="240" width="320" /></a></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Торт лучше подержать в
холодильнике ночь, потом достать, снять пергамент (сначала я его подрезала по высоте) </span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3pJZBh5UxkZkebYho7BE51dXS0oAigL98-04BL1ckBd8ql-bQgDTBGr7oIIcOZxDHnjWg3-F4jxzOuHcJS_kjue0XJyttFFtxVVaSmZpdiA9BIKKSTNOFgowIxW7M1-zKHP2rwP5-_oF3/s1600/DSC02056_1J.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3pJZBh5UxkZkebYho7BE51dXS0oAigL98-04BL1ckBd8ql-bQgDTBGr7oIIcOZxDHnjWg3-F4jxzOuHcJS_kjue0XJyttFFtxVVaSmZpdiA9BIKKSTNOFgowIxW7M1-zKHP2rwP5-_oF3/s1600/DSC02056_1J.png" height="240" width="320" /></a></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">и борта, поставить на тарелку
и подавать на стол.</span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Торт готов, приглашаю
всех к столу! </span></span></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIbAzALipL88UQOsis9VARHk0hCTePB4SR2SnQLh5wPKSAM0tEqpMmSZxaZCTpPjoP8xshXLJqJrdcWcYDwBpOgRThCAYVczV8PpeXdke0S4CSiZbD4z6HJTrih__IHrBRs7bzjyFBSxSz/s1600/DSC02058_1L.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIbAzALipL88UQOsis9VARHk0hCTePB4SR2SnQLh5wPKSAM0tEqpMmSZxaZCTpPjoP8xshXLJqJrdcWcYDwBpOgRThCAYVczV8PpeXdke0S4CSiZbD4z6HJTrih__IHrBRs7bzjyFBSxSz/s1600/DSC02058_1L.png" height="240" width="320" /></a></span></span></div>
<div style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; line-height: 12.6pt; margin: 6pt 0cm; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #660000;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-34326159981959563562013-12-30T18:37:00.003+04:002013-12-30T18:45:07.382+04:00Новогодний энергетический десерт<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;">Эти сладкие шарики дают много энергии, а в новогоднюю ночь это особенно важно, когда отправляешься гулять в мороз. Готовить их пару минут, а удовольствия море. Относится к восточным сластям.</span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs9-IJqk4kpvPJI3cPiwOss_nA3m1o-xIaQZA20sG3gRiuo_9WWdxLRQQMxTz9mQzVzIO6FeepQGZXGwzzDMm3NBkgGeiSYgL6fwBlt5_ZMZtZrRlJPlDTY9XDgnj9gYbvYMw2B-lqdHO7/s1600/big_199754--40140_5_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs9-IJqk4kpvPJI3cPiwOss_nA3m1o-xIaQZA20sG3gRiuo_9WWdxLRQQMxTz9mQzVzIO6FeepQGZXGwzzDMm3NBkgGeiSYgL6fwBlt5_ZMZtZrRlJPlDTY9XDgnj9gYbvYMw2B-lqdHO7/s320/big_199754--40140_5_2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;"></span></span></span></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;">Итак, какие продукты использовать.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;">Курага 200г</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;">Финики сладкие 200г</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;">Чернослив без косточек 200г</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;">Кокосовая стружка 100г</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;">Как делать:</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;">Фрукты замочить, финики очистить от косточек.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;">Все прокрутить через мясорубку. Фарш выложить в большую миску.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;">Одеть резиновые перчатки, смочить их холодной водой, чтобы фарш не прилипал к рукам и начать лепить шарики.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;">Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке.</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNlhHlYXMA7Z7tvi8p2RC0iSWeiOVRSxpF3PLrJLmrj4gwHxTMrfi3mIayi8EuAzzsaFxml-ZZYhF7jbUS5SB_oq1zClnSAX24spUtoGmLXjmDZAMk9QStbH28pJ9sTuAhugwncWo8EtkC/s1600/%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9+%D1%88%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNlhHlYXMA7Z7tvi8p2RC0iSWeiOVRSxpF3PLrJLmrj4gwHxTMrfi3mIayi8EuAzzsaFxml-ZZYhF7jbUS5SB_oq1zClnSAX24spUtoGmLXjmDZAMk9QStbH28pJ9sTuAhugwncWo8EtkC/s320/%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9+%D1%88%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BA.jpg" width="320" /></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;">Получится вот такая красивая картинка со снежками:</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvGiHOmGwxRSWrQBnXBi5r6hYeI7GjtbJC6V7It9RetCZdlcHhMn50pC1jIWnr0t0lsC7r9mex4ko1OmDHJPVUpOyeYKeyfmWW4ai-F5L1YC8mGqcZj7iiS-5AytZUtRPrNuOOK6uy6hNK/s1600/85231867_5q0316_4_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="232" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvGiHOmGwxRSWrQBnXBi5r6hYeI7GjtbJC6V7It9RetCZdlcHhMn50pC1jIWnr0t0lsC7r9mex4ko1OmDHJPVUpOyeYKeyfmWW4ai-F5L1YC8mGqcZj7iiS-5AytZUtRPrNuOOK6uy6hNK/s320/85231867_5q0316_4_1.jpg" width="320" /></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;">Укладываем их на тарелку и десерт готов!</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></span>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmS9IybnA8MwC4lBzeMGFm8QbOf_8u5mhb3FOc-FbM6ylXwlyKLPVBDjaIO54wUkV4q8_5xfRhpktcx7nFomhvD_3yS9moE3STMv32NPKlRgBlwkfeWN8ZvNeGenCIUVzOLTfcs_bFp09_/s1600/konfeti_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmS9IybnA8MwC4lBzeMGFm8QbOf_8u5mhb3FOc-FbM6ylXwlyKLPVBDjaIO54wUkV4q8_5xfRhpktcx7nFomhvD_3yS9moE3STMv32NPKlRgBlwkfeWN8ZvNeGenCIUVzOLTfcs_bFp09_/s320/konfeti_1.jpg" width="320" /></a></span></span></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;">Можно использовать пищевой краситель для кокосовой стружки. Тогда угощение будет более нарядным.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcu2_WyLrEqCQt1UENa8V391p5EybszJBqXNA4VAfPrm3onjrSbnKiJAR8RVK1ePzKc2LG2-yYNV0u9cCIjbIg1TjxTOLnFH_ZKbuvSqJ6lggkkNCrdSxEG5uLsXYmeL1ol0-O9RxLw-ef/s1600/63974385_1277715115_kokos%2529_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcu2_WyLrEqCQt1UENa8V391p5EybszJBqXNA4VAfPrm3onjrSbnKiJAR8RVK1ePzKc2LG2-yYNV0u9cCIjbIg1TjxTOLnFH_ZKbuvSqJ6lggkkNCrdSxEG5uLsXYmeL1ol0-O9RxLw-ef/s320/63974385_1277715115_kokos%2529_1.jpg" width="320" /></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;">А еще вариант - вставить в шарики цветные пластмассовые шпажки, чтобы было более удобно их брать руками. По-моему, выглядит прикольно..</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg72jGIWhfz4NPs6vSjHUej4yy7bpPliV8d1aFjbCX0WayHj_8uvHmTsXygegTj455zkfZleMJlXgL-ilgymFfVtGhctvhHrwEEBvlGbcK94d1wM1h_lP12mycCmlcdbdfvns3YEb6d7BxQ/s1600/big_199754--40140_5_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg72jGIWhfz4NPs6vSjHUej4yy7bpPliV8d1aFjbCX0WayHj_8uvHmTsXygegTj455zkfZleMJlXgL-ilgymFfVtGhctvhHrwEEBvlGbcK94d1wM1h_lP12mycCmlcdbdfvns3YEb6d7BxQ/s320/big_199754--40140_5_2.jpg" width="320" /></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;">Или же уложить каждый шарик в красивую подложку:</span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK1geiG0FOtbqBOSiiILHGm6zcb9dk2uBEmUqr-Uud6IBzBX5QhejrWGp6cMn6gmU7U9QuisD5mXmotF2Zh8i5csOht8YYNCRoIooUnvZTzKZfFhu1NZhUtDxQFL6t3uoXfO0eqU52wlyA/s1600/234-338-thickbox_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK1geiG0FOtbqBOSiiILHGm6zcb9dk2uBEmUqr-Uud6IBzBX5QhejrWGp6cMn6gmU7U9QuisD5mXmotF2Zh8i5csOht8YYNCRoIooUnvZTzKZfFhu1NZhUtDxQFL6t3uoXfO0eqU52wlyA/s320/234-338-thickbox_1.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;">Приятного аппетита и веселого праздника!</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;">PS Восточные повара считают, что больше трех штук съесть за раз невозможно))) Не знаю, может, начинает энергия распирать и уже не до еды?))) </span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-82547813541342628972013-11-07T21:54:00.000+04:002013-11-07T21:57:20.201+04:00Пирог из творога, взбитых сливок и вишни на слоеной подложке<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Люблю вишню и слоеной тесто))) А еще творог и сливки - и вот родилась идея сделать пирог быстрый, вкусный, с вишней и творогом.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVmYh2y73neXXxmBvs9RnfPDAp4C-LtGiDp1n87ys0V5vRJu1ijV0gy01EAttpMZaFijPWNrEf7rkVaicmaceuNFyfhLucZkALZu9bpkkirbAcdcjDY-9vcA8asKRfJtlM8LQUBwGlJzw7/s1600/DSC01984_1P.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVmYh2y73neXXxmBvs9RnfPDAp4C-LtGiDp1n87ys0V5vRJu1ijV0gy01EAttpMZaFijPWNrEf7rkVaicmaceuNFyfhLucZkALZu9bpkkirbAcdcjDY-9vcA8asKRfJtlM8LQUBwGlJzw7/s320/DSC01984_1P.png" width="320" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO5fgyiNzCK8sJWxrg8nhS75f4zHaTgdy8rKGICBMQg1fgbwa_MmRQ_NeomgfayQ9FxpDqpXAAmZpUPNKmeaJT5pezM02cWFKN8rqGpwvQMS5eiAU0PfHMWb6_fjc8MUOtCtkr842Y-waC/s1600/DSC01985_1Q.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a></div>
<a name='more'></a><br />
<u><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Итак, какие продукты нам понадобятся.</span></u><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Творог 400г (Никоновский, очень густой)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Вишня (замороженная) 500г</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сливки 33% 200мл</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сахар 1 стакан</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">мука 35г</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">крахмал 1,5 ст.л.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">сметана 2 ст.л.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ванилин,корица - по вкусу</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">сливочное масло 50г</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">упаковка слоеного бездрожжевого теста 500г</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50г сливочного масла</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">желатин 15г на 50г кипяченой воды, подождать минут 40, добавить в горячую вишню с сахаром и корицей, довести до кипения, остудить.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Как готовить.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Заранее достаем из морозилки упаковку бездрожжевого слоеного теста - я всегда его беру, если времени мало, а нужно приготовить что-то вкусненькое. Ставим размораживаться, а в это время подготавливаем творожную массу и вишню.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Смешиваем сухие ингредиенты для творожной массы - муку, сахар (по вкусу, но я положила полстакана, остальное у вишню), крахмал, корицу, ванилин. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt57QN_pxlQe8ZJTKjm0-ZALvMzEgflbPIJX5lTBf21QL3LS5A4miXnh5cest4pYpLnps6gHYSsmvojTKRMfhzGyJwU34HZJBy0qCwnEHR4ixejGG5grLXObN8DF89WpWSQCjVACNpRW0i/s1600/DSC01961_1A.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt57QN_pxlQe8ZJTKjm0-ZALvMzEgflbPIJX5lTBf21QL3LS5A4miXnh5cest4pYpLnps6gHYSsmvojTKRMfhzGyJwU34HZJBy0qCwnEHR4ixejGG5grLXObN8DF89WpWSQCjVACNpRW0i/s320/DSC01961_1A.png" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Творог сфотографировала отдельно, чтобы было видно, насколько он плотный.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXj-Oy2NdQ8G1u2JfhtX_c1V-44aJFvHFEKWvF69HP_nGmzLUP0AzQ2BDVeuYEcyknmevCjc6-cCHat2X0vowW1nxH5JdNpt4GzsyBxsvJHOBNBkT1-X-uZNDnR8HhUqPMNZ8cYT_tKN8r/s1600/DSC01962_1B.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXj-Oy2NdQ8G1u2JfhtX_c1V-44aJFvHFEKWvF69HP_nGmzLUP0AzQ2BDVeuYEcyknmevCjc6-cCHat2X0vowW1nxH5JdNpt4GzsyBxsvJHOBNBkT1-X-uZNDnR8HhUqPMNZ8cYT_tKN8r/s320/DSC01962_1B.png" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Смешиваем творог с сухими ингредиентами и размягченным сливочным маслом.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKlBxcaLcFXQV4v9cOQNgOqoKWpcd7OTeoEjxjzN62m44GhfssuZnljJhyphenhyphengXZczbrEgxBtteqyk4bWg9haAq2To8sxit2f4yLHrvBgT5rjjsznJNp8DknpCT67p1Rdo6rC4C6afnkxsm4D/s1600/DSC01965_1D.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKlBxcaLcFXQV4v9cOQNgOqoKWpcd7OTeoEjxjzN62m44GhfssuZnljJhyphenhyphengXZczbrEgxBtteqyk4bWg9haAq2To8sxit2f4yLHrvBgT5rjjsznJNp8DknpCT67p1Rdo6rC4C6afnkxsm4D/s320/DSC01965_1D.png" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Сливки охладить 5 минут в морозилке,взбить - сначала на низкой скорости, потом на высокой.До тех пор, пока они не станут густыми и с "волнами".</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgknjPqhmBhv_yqZ2LbwpjgQKJ5U3ud6jasN4grlbsyvknkBHBRGv8pyptV-k6Tj9ocL4M8oXaCCKY3dWxXeniBWgm48jUJfglClXiMkIzoEN3gEf72ZCyLl54sUBq6e7bkq-D5RBvXEBgI/s1600/DSC01969_1H.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgknjPqhmBhv_yqZ2LbwpjgQKJ5U3ud6jasN4grlbsyvknkBHBRGv8pyptV-k6Tj9ocL4M8oXaCCKY3dWxXeniBWgm48jUJfglClXiMkIzoEN3gEf72ZCyLl54sUBq6e7bkq-D5RBvXEBgI/s320/DSC01969_1H.png" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Аккуратно соединяем с творожной массой. Консистенция получается такой, я добавила еще немного вишневого сока от размороженных вишен для цвета:</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgoV0rWqOt1CZNL4fwInnAkSVd92Nsp-f0mt6_mIvsLzb5OjsYfEjo3HjgexsQdN-HYKnrkRTMyU_XGxYvVG329V9bo1oZWNonlcFeKuVhru4WQjOyyuKGVb-RPsREVAtM9i14vxTZlpU0/s1600/DSC01971_1J.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgoV0rWqOt1CZNL4fwInnAkSVd92Nsp-f0mt6_mIvsLzb5OjsYfEjo3HjgexsQdN-HYKnrkRTMyU_XGxYvVG329V9bo1oZWNonlcFeKuVhru4WQjOyyuKGVb-RPsREVAtM9i14vxTZlpU0/s320/DSC01971_1J.png" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Вишню разморозить, сок не сливать. Добавить полстакана сахара, ванилин и корицу по вкусу, довести до кипения.Выключить.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI3xCPoXh82tGNSws6g9gjU97pnDJqZdXSzdZ2j0u8AUCz1EodF4nNJ3dZN9-PucshhnF_MflT8x48H1lPTL2BIcFPqzENEnahyXpaWE0U3PDhp7UHYLhDW7su05_fNj3py9BRzTIDoWCO/s1600/DSC01964_1C.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI3xCPoXh82tGNSws6g9gjU97pnDJqZdXSzdZ2j0u8AUCz1EodF4nNJ3dZN9-PucshhnF_MflT8x48H1lPTL2BIcFPqzENEnahyXpaWE0U3PDhp7UHYLhDW7su05_fNj3py9BRzTIDoWCO/s320/DSC01964_1C.png" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Желатин заранее замочить в холодной воде, </span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj708aA7_RIv7uLndKMmsuvMwrgJqwh5-PMYonX35EHJtLpduiLrWOmrtr8Jq4Ir9KDyJx4V9AYS4v9WTpnS6ejPRvlQhmAqV_zmI9LY2e0FoLVsUc-Lp1lFPim9gR-vgXp8NiVSXEzqOM5/s1600/DSC01966_1E.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj708aA7_RIv7uLndKMmsuvMwrgJqwh5-PMYonX35EHJtLpduiLrWOmrtr8Jq4Ir9KDyJx4V9AYS4v9WTpnS6ejPRvlQhmAqV_zmI9LY2e0FoLVsUc-Lp1lFPim9gR-vgXp8NiVSXEzqOM5/s320/DSC01966_1E.png" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">а когда он набухнет - добавить в вишню, все как следует перемешать, довести еще раз до кипения, охладить. Но пока в холодильник не ставить.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Тесто, вынутое из морозилки и уже оттаявшее, раскатать,чтобы было шире формы с разъемными бортами где-то на 5 см. Толщину бортиков теста я делаю около 0,5 см, но это все на вкус хозяйки, конечно. Если вам нравится толще - тоже вкусно получится.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeLCUlOyamqv0dC7_KvhZ4nbkOy1G3vK0ScQLrifKt1rDu0lYA9vdQZQ6Zv6ZRmKZiBM-EuqIdL_pOPOtIT6vi8koio9YyPrVM88pBJ3KsyRBGPT1j6fMsTApOMTSmJuO1R8Em_VK0r5nB/s1600/DSC01970_1I.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeLCUlOyamqv0dC7_KvhZ4nbkOy1G3vK0ScQLrifKt1rDu0lYA9vdQZQ6Zv6ZRmKZiBM-EuqIdL_pOPOtIT6vi8koio9YyPrVM88pBJ3KsyRBGPT1j6fMsTApOMTSmJuO1R8Em_VK0r5nB/s320/DSC01970_1I.png" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Форму смазать маслом,уложить тесто,наколоть вилкой. </span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHoD5Adf6rt_fs_4OXNaBC59SGduTpBGkagzcTydn97TaXpGz9HuA00FlBEUg3EExQuleKhDJS4LOotIDcoyKVDfiOLsGQquhla1ioPYTVD7IUExhhXjVEeQaI_yRDbXn9UIVTbQtdj0T4/s1600/DSC01968_1G.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHoD5Adf6rt_fs_4OXNaBC59SGduTpBGkagzcTydn97TaXpGz9HuA00FlBEUg3EExQuleKhDJS4LOotIDcoyKVDfiOLsGQquhla1ioPYTVD7IUExhhXjVEeQaI_yRDbXn9UIVTbQtdj0T4/s320/DSC01968_1G.png" width="320" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn8RPlYOF4wMjS8vPrwU78LlpA2SGYeaZlaTx-6JoqmQKtdv0TQ1z5diuXeGIfm38knwgbOkIdKIkZqy26QKUpa3HtTsNHJVsvJFfLQhH0JMUiQkl8dPZvfc07fHEabg7DQ5COpxiJ2Zmp/s1600/DSC01972_1K.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn8RPlYOF4wMjS8vPrwU78LlpA2SGYeaZlaTx-6JoqmQKtdv0TQ1z5diuXeGIfm38knwgbOkIdKIkZqy26QKUpa3HtTsNHJVsvJFfLQhH0JMUiQkl8dPZvfc07fHEabg7DQ5COpxiJ2Zmp/s320/DSC01972_1K.png" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Остатки теста снова раскатать и положить как второе дно - не пропадать же добру! А можно сделать пару слоек с вишней)))</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">На дно формы кладем часть творожной массы, сверху часть вишен,</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifX_l_AnMWXTTrfOqIHXlcPapOYXF2bzWd3KQRSWEBp9wgYX4CIFPt5tq6lx_5i6UDSPOCtyzOg_zO1pPXQX52JC2k2GlM4dV8th1k09uN7KsBd9ZS6LVAGx-CepCOXZVBmwDlK5emdnmv/s1600/DSC01974_1L.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifX_l_AnMWXTTrfOqIHXlcPapOYXF2bzWd3KQRSWEBp9wgYX4CIFPt5tq6lx_5i6UDSPOCtyzOg_zO1pPXQX52JC2k2GlM4dV8th1k09uN7KsBd9ZS6LVAGx-CepCOXZVBmwDlK5emdnmv/s320/DSC01974_1L.png" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Затем снова творожную массу. Смазать сверху сметаной. Не забываем оставить бортики выше, чем творог.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNNWJD9j_-XqCHzj3CFp0Y1No6ZwYCc5HUgBEw9v2JzFXXRSnhkv3APymshV04JH-neB5TmS9XfkhWEGG5HFzRWGVC6TzWFoMPeqzNq6Rwe2PmaxJinYxMzXCBg68JjwI6AlKCPwTFLuvO/s1600/DSC01977_1M.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNNWJD9j_-XqCHzj3CFp0Y1No6ZwYCc5HUgBEw9v2JzFXXRSnhkv3APymshV04JH-neB5TmS9XfkhWEGG5HFzRWGVC6TzWFoMPeqzNq6Rwe2PmaxJinYxMzXCBg68JjwI6AlKCPwTFLuvO/s320/DSC01977_1M.png" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Нагреваем духовку до 200 градусов и выпекаем 60 минут.Творожная серединка вся поднимется, а потом опадет.Это не страшно.Сюда положим вишни и зальем желатиновой массой.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Вид после того, как остыло:</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO77Nkk0kmqXGsffQaSdwghEN5Wpl1Sf1j6WQHT3v9ZXgzEhc3BGJk26tHaSRMcrKvG_UQSR83svo95U7DgCEKcxC2Nk7bKNR5gAZMeB33W6ZUz74IT6SDVqN8H_f4RiniMRNSn2j3Tz8Q/s1600/DSC01979_1N.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO77Nkk0kmqXGsffQaSdwghEN5Wpl1Sf1j6WQHT3v9ZXgzEhc3BGJk26tHaSRMcrKvG_UQSR83svo95U7DgCEKcxC2Nk7bKNR5gAZMeB33W6ZUz74IT6SDVqN8H_f4RiniMRNSn2j3Tz8Q/s320/DSC01979_1N.png" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Остужаем окончательно в холодильнике. Туда же ставим вишню, ждем, пока она не станет как желе.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Выкладываем вишню сверху пирога и снова в холодильник, можно на ночь.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic_pWA_nlwQ-mZADqyMh6T9z1GPPgNb03pr0-w0FvlFIebYkGeds2evrJtoayYEebI-pYX8fI7gOhOCzayxpoO9f0wnE86jGOo4ZRBDX56TD3OXet-cvjOjwIsA5uzuO4OIFW-x_5MIdlc/s1600/DSC01983_1O.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic_pWA_nlwQ-mZADqyMh6T9z1GPPgNb03pr0-w0FvlFIebYkGeds2evrJtoayYEebI-pYX8fI7gOhOCzayxpoO9f0wnE86jGOo4ZRBDX56TD3OXet-cvjOjwIsA5uzuO4OIFW-x_5MIdlc/s320/DSC01983_1O.png" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Перед подачей снимаем борта у формы.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheAgR4Y5gtqK87cO5X7m0OJ1N7wvv9Yp8ugayoIPQwMarakdEXdBl4T9yO-ufHc-kz0vCpmHWy0ZacCgLlCvWd6Xk68AKlRgpoNCvfp3P96SPam89loDzmoJsrspxmb6_xBKizHiuB2B7f/s1600/DSC01985_1Q.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheAgR4Y5gtqK87cO5X7m0OJ1N7wvv9Yp8ugayoIPQwMarakdEXdBl4T9yO-ufHc-kz0vCpmHWy0ZacCgLlCvWd6Xk68AKlRgpoNCvfp3P96SPam89loDzmoJsrspxmb6_xBKizHiuB2B7f/s320/DSC01985_1Q.png" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Пирог получается достаточно высоким. Вот вид в середине с отрезанным кусочком:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxOyMooDxaJnjP9X73vZvN7WDqgn44lnV1UinqUkxzeOawieWj20Y6lfRFVmxBHi0Dv3nrPqH6gjNl2uFFAFQjstSpgaVXnZ4hBSkKUnW4amlD7pMG402rG1AtW1P9XfexzX4xI3QNxxmc/s1600/DSC01988_1R.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxOyMooDxaJnjP9X73vZvN7WDqgn44lnV1UinqUkxzeOawieWj20Y6lfRFVmxBHi0Dv3nrPqH6gjNl2uFFAFQjstSpgaVXnZ4hBSkKUnW4amlD7pMG402rG1AtW1P9XfexzX4xI3QNxxmc/s320/DSC01988_1R.png" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">А вот и сам кусочек сбоку, сверху и спереди. Видны несколько вишен внизу)))</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju61wXPoKEU1FWfrzBEbsP7LEYtc3-GCkvMG-mk2SQkrcetMLxz_IaujJ9nweeHbMyC9TVLszmi5ZywgDJSsRnw9X40mWK5hmIYx-wjrRzDflmaNz8UGi9ss1ElhO18qn3r7Z48lcpghaw/s1600/DSC01989_1S.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju61wXPoKEU1FWfrzBEbsP7LEYtc3-GCkvMG-mk2SQkrcetMLxz_IaujJ9nweeHbMyC9TVLszmi5ZywgDJSsRnw9X40mWK5hmIYx-wjrRzDflmaNz8UGi9ss1ElhO18qn3r7Z48lcpghaw/s320/DSC01989_1S.png" width="320" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5dg1JY9xFc4CGnyead67-U78LKyLmpJJhUQFNRqf-aTwM2n7klxb-OC9Jf7DwdZsVgANZJT1-VmKS00-hd3WAkZExqiWOf4CinE41Oyp08JfStBCWC7p_M8oKhVlyV3U8S5QlkA9QAPMR/s1600/DSC01990_1T.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5dg1JY9xFc4CGnyead67-U78LKyLmpJJhUQFNRqf-aTwM2n7klxb-OC9Jf7DwdZsVgANZJT1-VmKS00-hd3WAkZExqiWOf4CinE41Oyp08JfStBCWC7p_M8oKhVlyV3U8S5QlkA9QAPMR/s320/DSC01990_1T.png" width="320" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj7NELtf2GkGK9IdHARhfHpmYlI4_bAD6i_q3VLxLNTAzdDxyNVc8Uzrq0CeD15sI9apqIxe4TSWz7B7EVO1vFO3JgJ6qiPSgJy-t0r_b4Z9zR8hfG5WRoq7lgLRw0bD_C2I6vP_mKhMlJ/s1600/DSC01991_1U.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj7NELtf2GkGK9IdHARhfHpmYlI4_bAD6i_q3VLxLNTAzdDxyNVc8Uzrq0CeD15sI9apqIxe4TSWz7B7EVO1vFO3JgJ6qiPSgJy-t0r_b4Z9zR8hfG5WRoq7lgLRw0bD_C2I6vP_mKhMlJ/s320/DSC01991_1U.png" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Лучше есть такой пирог без разогрева, холодным, чтобы не терял форму желатин. Зато чай точно лучше погорячее - будет очень вкусно!</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Приятного аппетита!</span><br />
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-74385320230604240852013-09-25T15:53:00.000+04:002013-09-25T15:53:51.869+04:00Сырные булочки с чесноком и кунжутом<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Рецепт был найден на просторах интернета, однако как всегда потребовал корректировки)))</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Очень понравится тем, кто любит не только сладкую, но и соленую выпечку, особенно с чесночком)))</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Hl5hRHv1ik40LPYGKluwL8PyUurHQPnI95iu10h4NhGMXKXvTVnWMup8v18nX7D5JHGbUPmc4sTnfZPw_ReT7S4-KKtwg8fg-Nm5juYLgC6whk7R7NYYycQOWx8qXmtR_t2hQtcO9f7f/s1600/DSC01957_1E.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimVUq_GHhxi-154Jb8IwqxYgcUlZ5Pf1NcD2H8K8qedVZks0kmrkvc5J30FiRKlQGV1r2U0J4QvRrkRBUeC_cf2XIHF5BUOJiN_wfa-9a4axCwC3HA6F167TTofImihEfJwGLH1zFJcC4l/s1600/DSC01959_1F.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimVUq_GHhxi-154Jb8IwqxYgcUlZ5Pf1NcD2H8K8qedVZks0kmrkvc5J30FiRKlQGV1r2U0J4QvRrkRBUeC_cf2XIHF5BUOJiN_wfa-9a4axCwC3HA6F167TTofImihEfJwGLH1zFJcC4l/s320/DSC01959_1F.png" width="320" /></span></a></div>
<div>
<a name='more'></a><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Мука 140г плюс 5 ст. ложек с небольшим верхом</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сахар 0,5 ст.л.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Соль 1 ч.л.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Молоко 120 мл</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сливочное масло из холодильника 60г</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Разрыхлитель 2 ч.л.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сушеный чеснок измельченный 1 ч.л.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сыр (лучше потверже) 100г</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Кунжут - щепотка (для посыпки)</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Растительное масло 20мл - смазать противень</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit3ZcFR0WKV0IhHYGuc9UrOuytZ_eULonG98M3EuFcC8RHYUSsVvCLziAXKm_eY1fKWyW15hXF6ZjNRp7gHJNAagxmP925sc4trH-pH9e28CeWnORDBkOS0WzM4s3GHM8pm4fuYqk95VQe/s1600/DSC01952_1A.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit3ZcFR0WKV0IhHYGuc9UrOuytZ_eULonG98M3EuFcC8RHYUSsVvCLziAXKm_eY1fKWyW15hXF6ZjNRp7gHJNAagxmP925sc4trH-pH9e28CeWnORDBkOS0WzM4s3GHM8pm4fuYqk95VQe/s320/DSC01952_1A.png" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, чеснок, разрыхлитель. Достаем из холодильника масло, режем на небольшие кубики, добавляем в муку. Трем сыр на терке и туда же. Тщательно перемешиваем.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCLDotCQrgO1h3RfFe6iwq5ECCnxINyUmDkwC2hBEb1P1dDif6mx2D9uP8ZkwwNf96xWuGFC4vttvOxHihYBKv1V644LEyML2YbuZOH92jorSnW2zzzCkhLjIffCObWrSkIZKZM-mhkBJC/s1600/DSC01953_1B.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCLDotCQrgO1h3RfFe6iwq5ECCnxINyUmDkwC2hBEb1P1dDif6mx2D9uP8ZkwwNf96xWuGFC4vttvOxHihYBKv1V644LEyML2YbuZOH92jorSnW2zzzCkhLjIffCObWrSkIZKZM-mhkBJC/s320/DSC01953_1B.png" width="320" /></span></a></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Добавляем муки столько, чтобы тесто отлипало от рук и можно было бы сформировать "колбаску". Подпыляем стол мукой и раскатываем тесто.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgloFmpQmubelyefxOY5BUX0TnojIzoJcLSeoPzNKc4yFXRwiE1dZpC1TA5jE2_6X4OEhL56Wi48DYVvcLjQ8kBMDjfVhsTpCWiDNh0WRNfXY7XNyMyQfYweskqUWOSkh6ERlkaTIN170Ik/s1600/DSC01954_1C.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgloFmpQmubelyefxOY5BUX0TnojIzoJcLSeoPzNKc4yFXRwiE1dZpC1TA5jE2_6X4OEhL56Wi48DYVvcLjQ8kBMDjfVhsTpCWiDNh0WRNfXY7XNyMyQfYweskqUWOSkh6ERlkaTIN170Ik/s320/DSC01954_1C.png" width="320" /></span></a></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Дальше я использовала нож для резки пиццы, потому что обычным можно и стол (скатерть) повредить. Разрезала колбаску приблизительно на 16 частей - каждый кусочек где-то 1,5 см толщиной. Дальше можно из такого кусочка сформировать колобок (тогда булочки получатся более округлыми и пышными), а можно сформовать в виде котлеток, как я в основном и сделала - тогда получится не так пышно, но все равно вкусно.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Разогреваем духовку на 200С, устилаем противень пекарской бумагой, смазываем ее растительным маслом. Укладываем булочки. Сверху посыпаем кунжутом.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzev08epPVzk4UK_japKLv3tjq5dBy68CkokkWbcXVk7YLu7Gw00VBUEhkW3qDOdLLEDSFPqV9g75cTfBFUlJ-REqN-_4njv9DvVXZ0JDlp6DVHTETy0PlFST2xFj_1IT1JLdmXdIi7uW9/s1600/DSC01955_1D.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzev08epPVzk4UK_japKLv3tjq5dBy68CkokkWbcXVk7YLu7Gw00VBUEhkW3qDOdLLEDSFPqV9g75cTfBFUlJ-REqN-_4njv9DvVXZ0JDlp6DVHTETy0PlFST2xFj_1IT1JLdmXdIi7uW9/s320/DSC01955_1D.png" width="320" /></span></a></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Выпекаем булочки минут 17-20. В принципе, их можно на последние пару минут перевернуть - собственно поэтому я их и делала плоскими - чтобы можно было перевернуть и сделать румяными с обеих сторон.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Вот готовые булочки:</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifp4awRTA4DbbCAFrDL665P4t5yYv7mAp8B18Srs7P8ftecDmW1LvpqooCsWQF_sOQGjUci7A_wYI89LG65e9Ps6cTHWSgtZM4ZOrDaFCzIafllHlp3av9RSm8fbiDaW_0rfvIqFtcO9Ay/s1600/DSC01957_1E.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifp4awRTA4DbbCAFrDL665P4t5yYv7mAp8B18Srs7P8ftecDmW1LvpqooCsWQF_sOQGjUci7A_wYI89LG65e9Ps6cTHWSgtZM4ZOrDaFCzIafllHlp3av9RSm8fbiDaW_0rfvIqFtcO9Ay/s320/DSC01957_1E.png" width="320" /></span></a></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">А вот сверху специально положила булочку, которую сделала в виде колобка, видно, что она более пышная:</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs_Rn8tnaKt7XYBbdWn3tpQcnqKymUebw_ClmdcxxlPwBtIJ0YiM9MIpApkGriB6n4PF5Z3zdb-i694Tb-hFQASk6jw6SQOy4sH-JbXANmR7qARKbitIz4387wH2dVftJOHkhwrIt84xc-/s1600/DSC01959_1F.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs_Rn8tnaKt7XYBbdWn3tpQcnqKymUebw_ClmdcxxlPwBtIJ0YiM9MIpApkGriB6n4PF5Z3zdb-i694Tb-hFQASk6jw6SQOy4sH-JbXANmR7qARKbitIz4387wH2dVftJOHkhwrIt84xc-/s320/DSC01959_1F.png" width="320" /></span></a></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Так что выбор за вами - кому как нравится!</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Совет:</u></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Если вдруг булочки покажутся в готовом виде малосолеными, можно их разрезать вдоль пополам, смазать сливочным маслом и посолить))) Будет просто божественно!</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Булочки отлично пойдут с помидорным салатом и просто как хлеб. К пиву тоже неплохо, кто любит. Съедаются моментально,как семечки)))</span></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-57770135674066980592013-09-24T23:08:00.002+04:002013-09-24T23:08:32.727+04:00Творожная запеканка с вялеными фруктами, белым шоколадом и изюмом<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Рецепт подсмотрела в программе "Спросите повара" на Домашнем, правда, там шоколада не было))) Ну, и один ингредиент убрала, потому что у нас дома его не любят. Темного шоколада тоже немного добавила, но в основном для красоты - посыпала готовую запеканку.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdjW4qALIGvqIL-GqL5gOU0D0Ui55ina-TJnakWB39r_5B6mUzpoTrlOi25Jt5gQ3sJqndtxZId3cbT8p-b7eN8BCYiefQmvS3a7g8PBehX5vRs89MHOJLSX2YcjUI3wq5wZm5ES0-t1Iw/s1600/DSC01930_1J.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdjW4qALIGvqIL-GqL5gOU0D0Ui55ina-TJnakWB39r_5B6mUzpoTrlOi25Jt5gQ3sJqndtxZId3cbT8p-b7eN8BCYiefQmvS3a7g8PBehX5vRs89MHOJLSX2YcjUI3wq5wZm5ES0-t1Iw/s320/DSC01930_1J.png" width="320" /></span></span></a></div>
<a name='more'></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdjW4qALIGvqIL-GqL5gOU0D0Ui55ina-TJnakWB39r_5B6mUzpoTrlOi25Jt5gQ3sJqndtxZId3cbT8p-b7eN8BCYiefQmvS3a7g8PBehX5vRs89MHOJLSX2YcjUI3wq5wZm5ES0-t1Iw/s1600/DSC01930_1J.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></a><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Итак, какие продукты потребуются:</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Творог 400г (я покупаю Никоновский, он достаточно плотный, в нем нет воды)</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Вяленых фруктов брала в среднем по 8 штук:</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">кумкват (мандарины)</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">барбарис</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">курага</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">вишня засахаренная - тут побольше, так как она меньше - штук 12,наверное</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 яблоко</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 груша</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 персик</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Горсть изюма</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">белый шоколад - плитка</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">сметана - 2 ст.л.</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">яйца - 3 шт</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">соль,сахар - по вкусу</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">масло слив. для смазывания формы для запекания - 20г</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Как готовить.</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Фрукты моем и запариваем кипятком.</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9W2Py56HBzSdvcoitt9SyyKZ1SlpC_svaSATxcyATt5A0EzRamnu8WftBw31LNneXUf-B_my79ouTYNycEkp1nUGBn5yF5IKA778OXM7LF71q80Sj3bJJZd7WAQWeSzuojgBFGmaA7sJD/s1600/DSC01919_1B.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9W2Py56HBzSdvcoitt9SyyKZ1SlpC_svaSATxcyATt5A0EzRamnu8WftBw31LNneXUf-B_my79ouTYNycEkp1nUGBn5yF5IKA778OXM7LF71q80Sj3bJJZd7WAQWeSzuojgBFGmaA7sJD/s320/DSC01919_1B.png" width="320" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkgHDjpBw8WDTifaSlyO2RXnJzImDw2Kh9StWXWNRztDPuo4Ob3bHc-8PGgT1Zjmi_ojl2aU_Go4hJM-Uxin-JAA-5WJ5dIKrRhHj6cBTkCNF3i_xxnDj_zqciBPTrIyujIEfgP7nY8OSd/s1600/DSC01920_1C.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkgHDjpBw8WDTifaSlyO2RXnJzImDw2Kh9StWXWNRztDPuo4Ob3bHc-8PGgT1Zjmi_ojl2aU_Go4hJM-Uxin-JAA-5WJ5dIKrRhHj6cBTkCNF3i_xxnDj_zqciBPTrIyujIEfgP7nY8OSd/s320/DSC01920_1C.png" width="320" /></span></a></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Шоколад трем на терке.</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju2inRQfx2mTYxs3f2sHIjMzG9rvI8fYbUT0wBOmOhubJeIUi2kfvwnp43_U8Y8V0_GnR-FQ-qnreQlsuXOSuG4gj6gPRthDJ3G1ZNf3MSZb5QvgSX5MFrEDn4u_GW-KVUEAcViW9lCC8S/s1600/DSC01918_1A.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju2inRQfx2mTYxs3f2sHIjMzG9rvI8fYbUT0wBOmOhubJeIUi2kfvwnp43_U8Y8V0_GnR-FQ-qnreQlsuXOSuG4gj6gPRthDJ3G1ZNf3MSZb5QvgSX5MFrEDn4u_GW-KVUEAcViW9lCC8S/s320/DSC01918_1A.png" width="320" /></span></a></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Фрукты режем на маленькие кусочки, из кумкватов вынимаем косточки.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsIeYoes6sdgTd5Y14plu0ZcxVqa3FX42JVLrfiqwNwD_IrOx6zWKlP8yKzSvNHrU7k72zBejhuqWU_lzbvAj6yEi_AJU9JPrFnHgoRMAbIo8JWZeMc8_AQ7SIGLcxyqBHQE-0-5jJjPVh/s1600/DSC01921_1D.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsIeYoes6sdgTd5Y14plu0ZcxVqa3FX42JVLrfiqwNwD_IrOx6zWKlP8yKzSvNHrU7k72zBejhuqWU_lzbvAj6yEi_AJU9JPrFnHgoRMAbIo8JWZeMc8_AQ7SIGLcxyqBHQE-0-5jJjPVh/s320/DSC01921_1D.png" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Яйца заранее вынимаем из холодильника. желтки отделяем от белков. Смешиваем желтки с творогом. Добавляем соль и сахар. Я клала сахара где-то полстоловой ложки, но это как вам нравится.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEOY7DUVZ98JeXaVfr4EFiRgoCkjGt71uT6ahudVx3RtkIH0WIIjBKusGDG9IQGGJu05oQNXMV6CUpR1evbXgMTo0iT9U4OksOTSMpHOxUeos1-5iDN_fIeNg5hgdbnY3Y5qEtHuHlm2ZO/s1600/DSC01922_1E.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEOY7DUVZ98JeXaVfr4EFiRgoCkjGt71uT6ahudVx3RtkIH0WIIjBKusGDG9IQGGJu05oQNXMV6CUpR1evbXgMTo0iT9U4OksOTSMpHOxUeos1-5iDN_fIeNg5hgdbnY3Y5qEtHuHlm2ZO/s320/DSC01922_1E.png" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Все тщательно перемешиваем. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Делим творожную массу на 2 части, половину укладываем нижним слоем.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKngnQ3QBYgj28AWDb5axbVCFLJHWAYQc2i1mIRtWn1BkSVDiqZf3IR-EvA8SMJWKqHhAtF42kKTdqLVG3ziKgDMuw0uQ5XbzKDFi7Wu3GPudktyNiW-Rqlzhjg5F2Jw_RBe5qzWhyOUFQ/s1600/DSC01923_1F.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKngnQ3QBYgj28AWDb5axbVCFLJHWAYQc2i1mIRtWn1BkSVDiqZf3IR-EvA8SMJWKqHhAtF42kKTdqLVG3ziKgDMuw0uQ5XbzKDFi7Wu3GPudktyNiW-Rqlzhjg5F2Jw_RBe5qzWhyOUFQ/s320/DSC01923_1F.png" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Лучше брать, конечно, не квадратную форму, как у меня, а прямоугольную, тогда творожный слой будет потолще. Но и так получилось очень вкусно.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Мелкопорубленные фрукты и изюм выкладываем на творог, посыпаем тертым шоколадом.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDLd-4ncKPsRLAu-ST8ZsrUZ8370eDgnn88V3vp8IHi8dwtF09jNIm2eEf-av6YaMV5xtBcyqfRKD6VFUPUel_Wi19zEwJZ-sNdzVuu7iwNG4GPrT12AYm6UyQpDnjRglaHmzw92BKT1sA/s1600/DSC01926_1H.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDLd-4ncKPsRLAu-ST8ZsrUZ8370eDgnn88V3vp8IHi8dwtF09jNIm2eEf-av6YaMV5xtBcyqfRKD6VFUPUel_Wi19zEwJZ-sNdzVuu7iwNG4GPrT12AYm6UyQpDnjRglaHmzw92BKT1sA/s320/DSC01926_1H.png" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Белки мы отделили.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGyWd7Q1YnB4QOdiMpA-5lsAN7cJJ8rYNKjXDhkYbowsiXC_-ThToq377NpKgkAymA1YBll6X3ny_USpFAavh9bZlkQNh0Evt7T97B4zDRO-v2BhLtNfLOrmroMaIXmzhdveEq9MqxCWXy/s1600/DSC01925_1G.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGyWd7Q1YnB4QOdiMpA-5lsAN7cJJ8rYNKjXDhkYbowsiXC_-ThToq377NpKgkAymA1YBll6X3ny_USpFAavh9bZlkQNh0Evt7T97B4zDRO-v2BhLtNfLOrmroMaIXmzhdveEq9MqxCWXy/s320/DSC01925_1G.png" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Взбиваем их до крепкой пены (фотку сделать не успела, добавляю из другого рецепта)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLG0_eU9888oOHqvBrFl6FmoubM5FxZakGShAZrxOPHSZCmT4u01_Cta3K7_Z592pvzeIx6alwboZ3b5uRoR2gJdhLfEsIliP0dENXBp4aql-cU2DqnNmu-Xib_ekdMPw_lq0GGLkquom0/s1600/DSC01680_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLG0_eU9888oOHqvBrFl6FmoubM5FxZakGShAZrxOPHSZCmT4u01_Cta3K7_Z592pvzeIx6alwboZ3b5uRoR2gJdhLfEsIliP0dENXBp4aql-cU2DqnNmu-Xib_ekdMPw_lq0GGLkquom0/s320/DSC01680_1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> и аккуратно соединяем с оставшейся творожной массой. Выкладываем верхним слоем. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv2Xm-hdr6BTVNUbNrYoibnSrkIeRXTNP3lF8CZFi6fWtPyN5TBSjURmY0sC3Y09pd2XArYYaXKxzE5PycZSrhJB9HPl92sk7QNFSIEZrZKhjaXkFWh223WfSwEortvC0DYJMlSIvFx9EQ/s1600/DSC01927_1I.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv2Xm-hdr6BTVNUbNrYoibnSrkIeRXTNP3lF8CZFi6fWtPyN5TBSjURmY0sC3Y09pd2XArYYaXKxzE5PycZSrhJB9HPl92sk7QNFSIEZrZKhjaXkFWh223WfSwEortvC0DYJMlSIvFx9EQ/s320/DSC01927_1I.png" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Посыпаем сверху сахарным песком и запекаем при температуре 200С около 10 минут. Масса должна подняться за счет взбитых белков.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Подаем со сметаной, украсив тертым темным шоколадом.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi63G37AB3bf5ORam_dc8DamyvLkDkTp_fxB0akif-ME4qZZIe972hfoHbJnzq0dTc8f5RU0FyM4LcKaO0CBRjmKdd71ix_jC8avfDeNOIh8miUfi6cG0UBIeiQv5IgbHrfRaWRtO6_3cJr/s1600/DSC01930_1J.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi63G37AB3bf5ORam_dc8DamyvLkDkTp_fxB0akif-ME4qZZIe972hfoHbJnzq0dTc8f5RU0FyM4LcKaO0CBRjmKdd71ix_jC8avfDeNOIh8miUfi6cG0UBIeiQv5IgbHrfRaWRtO6_3cJr/s320/DSC01930_1J.png" width="320" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Приятного аппетита!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdjW4qALIGvqIL-GqL5gOU0D0Ui55ina-TJnakWB39r_5B6mUzpoTrlOi25Jt5gQ3sJqndtxZId3cbT8p-b7eN8BCYiefQmvS3a7g8PBehX5vRs89MHOJLSX2YcjUI3wq5wZm5ES0-t1Iw/s1600/DSC01930_1J.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-22669574451523374702013-09-24T22:22:00.002+04:002013-09-24T22:24:43.191+04:00Грушевое варенье с апельсином и корицей<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Рецепт очень простой, воды не добавляется, можно по нему варить яблоки 1:1 к грушам - получится еще вкусней, особенно если это антоновские яблоки - от них аромат просто сумасшедший! А цитрусовые нотки и корица добавят пикантности.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuWmERi7WKcwy_txFAZgEMuwSdpFoVPyL4eL_2IJiiTHa0CiblouhWpzghSEROWR_W8SlJvg3OLQfsClR0q9urgrKWIgTysfk58A7pHdd3sozliOZnVgIDfPfarYtA11N4NjaVt063GJYq/s1600/DSC01951_1G.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuWmERi7WKcwy_txFAZgEMuwSdpFoVPyL4eL_2IJiiTHa0CiblouhWpzghSEROWR_W8SlJvg3OLQfsClR0q9urgrKWIgTysfk58A7pHdd3sozliOZnVgIDfPfarYtA11N4NjaVt063GJYq/s320/DSC01951_1G.png" width="222" /></span></a></div>
<a name='more'></a><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">У меня груш было немного, в чищенном виде где-то полкило, в конце концов получилась банка 0,8л плюс маленькая баночка из-под покупного джема,что на картинке.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Итак:</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">груши, очищенные от кожи и семянных коробочек 500г</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">сахар-песок 500г</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">апельсин 1 шт (можно заменить соком половинки лимона)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">корица - по вкусу</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">либо:</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">яблоки к грушам 1:1 (то есть по полкило,например, в чищенном виде)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">тогда и сахар к фруктам 1:1</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">апельсинов можно 2шт (можно заменить соком половинки лимона)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">корица по вкусу</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Фрукты чистим от кожицы и серединок.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwuEP3vvswrBIlVMuR7bi_g8IxM_QWZnkLubEtmKG2rBTrlWq-4BTrHjy3vipHo5vyio3P9L5OdsRqALmdk0DaOgLAB9HFoeMYn3aSsW6aAGap7gUwGh40eqTwt-SZJ4oq52l-4J6XXBzG/s1600/DSC01943_1A.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwuEP3vvswrBIlVMuR7bi_g8IxM_QWZnkLubEtmKG2rBTrlWq-4BTrHjy3vipHo5vyio3P9L5OdsRqALmdk0DaOgLAB9HFoeMYn3aSsW6aAGap7gUwGh40eqTwt-SZJ4oq52l-4J6XXBzG/s320/DSC01943_1A.png" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">На картинке груши, потому что яблоки с грушами делала с другой раз.)))</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Мелко режем фрукты на лепесточки.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-FAKXLpIxvBsEvs9H4HnbyCzq4DwoaHGu1TDE6sHsuG0rT7up6rKRFKzaDvFLdjYp_1cuFiOAmMw-Om6q0Nb5Y1eP2xd1OaxSBk9nuFbWEOY5x1dNTYgbf3efQ63Tl-uN9Z-8iy0KxYZr/s1600/DSC01944_1B.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-FAKXLpIxvBsEvs9H4HnbyCzq4DwoaHGu1TDE6sHsuG0rT7up6rKRFKzaDvFLdjYp_1cuFiOAmMw-Om6q0Nb5Y1eP2xd1OaxSBk9nuFbWEOY5x1dNTYgbf3efQ63Tl-uN9Z-8iy0KxYZr/s320/DSC01944_1B.png" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Засыпаем сахаром, перемешиваем и ставим в холодильник на ночь. Никакой воды не добавляем! Фрукты сами за ночь дадут много сока.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOQJDHq_u6sRl3fLIR_pBj8LStX6T-k0r9AqextGxn7n4aRwWX9BzdiVdnSbB59w7jofHNkQWX1F-mEXwFE6xX8VLbx4qbuJ4PE80-irEgGtSjMnOvUM-XDt75cl7IFq50uV8wQ7l8DmuP/s1600/DSC01946_1C.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOQJDHq_u6sRl3fLIR_pBj8LStX6T-k0r9AqextGxn7n4aRwWX9BzdiVdnSbB59w7jofHNkQWX1F-mEXwFE6xX8VLbx4qbuJ4PE80-irEgGtSjMnOvUM-XDt75cl7IFq50uV8wQ7l8DmuP/s320/DSC01946_1C.png" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">За ночь груши выделили сок. Ставим кастрюльку на огонь и варим 15-20 минут. Не забываем снимать пенку!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_ZZYmDuqLp0WWa0dun9vuiVK3gvVzOmI7CcFPY0FqSS1_g0Iy6nezt3TDkvpNmuTM2fJ4p2Ii7vCP676oxzUsWrskr4DGYBOX_TG9JkdKysi4TUY8X35FEwKLmeaLc_mwLG33ehc8dS3b/s1600/DSC01947_1D.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_ZZYmDuqLp0WWa0dun9vuiVK3gvVzOmI7CcFPY0FqSS1_g0Iy6nezt3TDkvpNmuTM2fJ4p2Ii7vCP676oxzUsWrskr4DGYBOX_TG9JkdKysi4TUY8X35FEwKLmeaLc_mwLG33ehc8dS3b/s320/DSC01947_1D.png" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Даем варенью охладиться и переливаем в стерилизованные банки. Для стерилизации я ставлю специальную крышку с дыркой посередине на кастрюлю, внутрь кастрюли заливаю воду, ставлю на огонь. Выглядит эта крышка таким образом:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3cj4NKZ6CmOcbT0NrQk3D1X0sZNAjRz32xhSqb7HgXwXd21pqM_f2qcr72sfuh8RYrTIO3aHbwcdlnhUDEv5H3am5vZyFOfwi5CPnbtqnCmWIvBoZMWqF2k1xp00TdXC8upqGH2_WGLw6/s1600/%D0%9A%D1%80%D1%8B%D1%88%D0%BA%D0%B0+%D1%81+%D0%B4%D1%8B%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B9+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3cj4NKZ6CmOcbT0NrQk3D1X0sZNAjRz32xhSqb7HgXwXd21pqM_f2qcr72sfuh8RYrTIO3aHbwcdlnhUDEv5H3am5vZyFOfwi5CPnbtqnCmWIvBoZMWqF2k1xp00TdXC8upqGH2_WGLw6/s320/%D0%9A%D1%80%D1%8B%D1%88%D0%BA%D0%B0+%D1%81+%D0%B4%D1%8B%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B9+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сверху ставлю чистую мытую банку вверх дном и вода кипит в кастрюльке минут 15-20. Снимаю ее, переворачиваю вверх горлышком и жду, пока испарятся последние капельки воды. Теперь можно и заливать варенье. Если вы собираетесь его съесть быстро, то можно не закручивать крышки, а брать банки с завинчивающими крышками. Крышки тоже надо прокипятить хотя бы минут пять.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Так варенье выглядит после охлаждения.</span></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1OnXNyhceMSaDiBySRwK-w4I4wg4rnZPoFxaybijqp3Ey6D_Ml_NDR0JrGONY6anh3wJXu7ecRNHUKBIQlSlvHMgV5JtL8sH64FCOcsfMNH9liPhWzpiS66I-I1iF5O9PDt-6OoT_olLH/s1600/DSC01948_1E.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1OnXNyhceMSaDiBySRwK-w4I4wg4rnZPoFxaybijqp3Ey6D_Ml_NDR0JrGONY6anh3wJXu7ecRNHUKBIQlSlvHMgV5JtL8sH64FCOcsfMNH9liPhWzpiS66I-I1iF5O9PDt-6OoT_olLH/s320/DSC01948_1E.png" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">А вот оно в баночке из-под джема.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcnUDkHZZJyMxaadj4U4wWj4KtTJ5eRxYqrtOo9uoNxUMWSmZVOHT_e8QPMlvbNibA7TCLr2tQtEYzgrzmLWMaEAzWaVx70ILeEcnRWkJRxPdTfQ0Xs5EwabpxJ_z07F4_7VtT03fi6ety/s1600/DSC01951_1G.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcnUDkHZZJyMxaadj4U4wWj4KtTJ5eRxYqrtOo9uoNxUMWSmZVOHT_e8QPMlvbNibA7TCLr2tQtEYzgrzmLWMaEAzWaVx70ILeEcnRWkJRxPdTfQ0Xs5EwabpxJ_z07F4_7VtT03fi6ety/s320/DSC01951_1G.png" width="222" /></span></a></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-73065681133401205962013-08-14T20:30:00.000+04:002013-08-14T20:50:57.323+04:00Праздничный торт, украшенный мастикой, шоколадным кремом и садовыми ягодами<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Этот рецепт взят мной из интернета, однако я, как всегда, по ходу дела его слегка модифицировала))) - где-то упростила, где-то улучшила. Судите сами,что получилось:</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><br /></span>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw9bjhDa4IrqXqoaWTA-mcuEUzfe-Ill0jOcexmXSyQzEq0bScE0CYmKjxyszYQueoLetIVba3NOiaZHvxOGvl_gSoH0jlLh1JeIUy6QjZsDBp-wjBEAKEtbzkHeRvKOR9UT8QWU12aFfa/s1600/DSC01910S.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw9bjhDa4IrqXqoaWTA-mcuEUzfe-Ill0jOcexmXSyQzEq0bScE0CYmKjxyszYQueoLetIVba3NOiaZHvxOGvl_gSoH0jlLh1JeIUy6QjZsDBp-wjBEAKEtbzkHeRvKOR9UT8QWU12aFfa/s320/DSC01910S.png" width="320" /></span></a></div>
<br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;">Итак, начнем с бисквита.</span></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><br /><u><b>Продукты для бисквита.</b></u></span></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><b><u><br /></u></b>
Сахар - 1 стакан,</span><br /><span style="color: #660000;">
Ванильный сахар - 1 ч. л.,</span><br /><span style="color: #660000;">
Яйца - 3 шт.,</span><br /><span style="color: #660000;">
Сода - 1 ч. ложка,</span><br /><span style="color: #660000;">
Какао - 60 г,</span><br /><span style="color: #660000;">
Кефир - 1 большой стакан (ок. 300мл).</span></span><br />
<div style="background-color: white; line-height: 18pt; margin: 0cm 0cm 12pt;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Сливочное масло - 1 пачка (180 г), лучше брать жирность 82,5%,</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18pt; margin: 0cm 0cm 12pt;">
<span style="line-height: 18pt;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Уксус - пол-чайной ложки приблизительно,чтобы погасить соду (в рецепте его не было, видимо,из-за кефира, но я все же добавила)</span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18pt; margin: 0cm 0cm 12pt;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Мука - 200-300 г (надо смотреть по консистенции бисквита, мне понадобилось 250г),</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18pt; margin: 0cm 0cm 12pt;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Заранее достаем из холодильника 3 яйца, разбиваем в блюдце, чтобы взбивать их пришлось уже теплыми - так они взбиваются лучше.</span><br />
<div style="line-height: normal;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: normal; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQKzK3xQPkEsqM4Yvn3y6GPukWSTK4gKVL7fMMJl5ADOUq1fgbqUnDwJJA1qb3eM0vVpOyR3NZvTYzuHnE6CNH6chDaK3O8KnkDuyNZINUhduHekatkKCsZQ_nxMDOcEGF0bW51uA6ztNd/s1600/DSC01888_1B.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQKzK3xQPkEsqM4Yvn3y6GPukWSTK4gKVL7fMMJl5ADOUq1fgbqUnDwJJA1qb3eM0vVpOyR3NZvTYzuHnE6CNH6chDaK3O8KnkDuyNZINUhduHekatkKCsZQ_nxMDOcEGF0bW51uA6ztNd/s320/DSC01888_1B.png" width="320" /></span></a></div>
<div style="line-height: normal;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Масло тоже нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно успело размягчиться.</span></div>
<div style="line-height: normal;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Муку и какао насыпаем в отдельные емкости и просеиваем. Можно заранее сделать сахарную пудру - в кофемолке, она пригодится для крема и мастики, я делала, исходя из 3 стаканов сахара, чтобы получилось с запасом.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: normal; text-align: center;">
</div>
<div style="line-height: normal;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: normal; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigUrl_JVc4ZvQlvo-7moOLRV75wOYFskI40hG_SzOR72DR5DEZpk5HgRB39YKfwiq9CtMIoeVS8mDd9NJV57w9QhLReTFLPPabAAo18vMBBGDbhsYFtA3P4xHdHb5qAds3_mL1MKi6kj8f/s1600/DSC01890_1B.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigUrl_JVc4ZvQlvo-7moOLRV75wOYFskI40hG_SzOR72DR5DEZpk5HgRB39YKfwiq9CtMIoeVS8mDd9NJV57w9QhLReTFLPPabAAo18vMBBGDbhsYFtA3P4xHdHb5qAds3_mL1MKi6kj8f/s320/DSC01890_1B.png" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: normal; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: normal;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром, затем вливаем по одному яйца и еще раз все взбиваем. </span></div>
<div style="line-height: normal;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: normal; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi25tuHU1zyZke7SZJYtgb9f1P4-7tq9ZRrKBPyBDEtzt67AjgxFOlf5up1j6nqL7O1eToovYOKSaPdlOF_gl3KzitMKfuLjhth4UzskdrEKAyIyPkzO1p20xqTLJ3PpWdg-L4CzEEDPUCO/s1600/DSC01891_1C.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi25tuHU1zyZke7SZJYtgb9f1P4-7tq9ZRrKBPyBDEtzt67AjgxFOlf5up1j6nqL7O1eToovYOKSaPdlOF_gl3KzitMKfuLjhth4UzskdrEKAyIyPkzO1p20xqTLJ3PpWdg-L4CzEEDPUCO/s320/DSC01891_1C.png" width="320" /></span></a></div>
<div style="line-height: normal;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Понемногу добавляем кефир и сухие ингредиенты - муку и какао, затем добавляем гашеную соду и еще раз все взбиваем.</span></div>
<div style="line-height: normal;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Форму с разъемными бортами устилаем пергаментом и смазываем его растительным маслом.</span></div>
<div style="line-height: normal;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Вливаем бисквитную смесь и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов (у меня это "3"). </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; line-height: normal; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEZmJuKQQasWBi6g9cNafNjBFu4ooIq6q6JPyyVZj7Zhgq1_CKn-yn2q0iRDizrs0weCyUJ4OK2mZ-b9NJL9l_adH8pjX4cKcrpGHBBE_ZrUiCCOvSVTNcNQ_UEqT6dNFNhc01FfymflUx/s1600/DSC01892_1D.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEZmJuKQQasWBi6g9cNafNjBFu4ooIq6q6JPyyVZj7Zhgq1_CKn-yn2q0iRDizrs0weCyUJ4OK2mZ-b9NJL9l_adH8pjX4cKcrpGHBBE_ZrUiCCOvSVTNcNQ_UEqT6dNFNhc01FfymflUx/s320/DSC01892_1D.png" width="320" /></span></a></div>
<div style="line-height: normal;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Проверяем готовность бисквита спичкой или зубочисткой - кончик должен оставаться сухим и не пачкаться влажной бисквитной смесью.</span></div>
<div>
<span style="background-color: transparent; color: #660000; font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">В процессе выпечки у меня бисквит сильно поднялся и треснул в середине - это не страшно, во время сборки торта все изъяны закроются и никто ничего не увидит))).</span></div>
</div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;">Когда вынимала из духовки, бисквит был посередине как бы горкой, но потом он охладился и опал, тем более, что я поставила его на ночь в холодильник прямо в форме, завернув в чистое холщовое полотенце, и только наутро снимала борта и убирала пергамент. Как говорится, бисквиту нужно дать время дозреть, и только потом разрезать и промазывать кремом. Вот такой немножко страшненький, с трещинками, он был утром из холодильника. </span></span><br />
<span style="color: #2d2b2b; font-size: 10pt;"><!--[if gte vml 1]><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600"
o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f"
stroked="f">
<v:stroke joinstyle="miter"/>
<v:formulas>
<v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"/>
<v:f eqn="sum @0 1 0"/>
<v:f eqn="sum 0 0 @1"/>
<v:f eqn="prod @2 1 2"/>
<v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"/>
<v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"/>
<v:f eqn="sum @0 0 1"/>
<v:f eqn="prod @6 1 2"/>
<v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"/>
<v:f eqn="sum @8 21600 0"/>
<v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"/>
<v:f eqn="sum @10 21600 0"/>
</v:formulas>
<v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"/>
<o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"/>
</v:shapetype><v:shape id="_x0000_i1025" type="#_x0000_t75" alt="Праздничный торт: как приготовить и украсить"
style='width:345pt;height:247.8pt'>
<v:imagedata src="file:///C:\DOCUME~1\1\LOCALS~1\Temp\msohtml1\01\clip_image001.jpg"
o:href="http://food.passion.ru/sites/passion.ru/files/content/images/s_article/38272/bodyimages/1111foo_3.jpg"/>
</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYcChkzMBNtF5pmXdxAow6HGcLx1HT0eTpQQEmPaz-1jnb9HP60FvGtywjG309R5oy0aiNGrYZl1tnD_Q0xC-Cztsnv3GYmwM0m8cYUHQmKflK4uuFYkBtulnQkTojnNdX_qW9ZFK7Y5fE/s1600/DSC01898_1H.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYcChkzMBNtF5pmXdxAow6HGcLx1HT0eTpQQEmPaz-1jnb9HP60FvGtywjG309R5oy0aiNGrYZl1tnD_Q0xC-Cztsnv3GYmwM0m8cYUHQmKflK4uuFYkBtulnQkTojnNdX_qW9ZFK7Y5fE/s320/DSC01898_1H.png" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><br />Теперь бисквит разрезаем длинным ножом или специальной кондитерской струной вдоль на 3 части. Дальше идет прослойка кремом, шоколадной глазурью и абрикосовым джемом.</span><br /><span style="color: #660000;">Поэтому нам нужно подготовить крем и шоколад для начинки.</span></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><br /></span><u><b><span style="color: #660000;">Продукты для крема.</span></b></u></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><b><u><br /></u></b>Он у нас будет из взбитых сливок с сахаром, все просто. Поэтому понадобится всего лишь</span></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span>
<span style="color: #660000; font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">сахарная пудра (сахар) полстакана</span><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /><span style="color: #660000;">сливки 33% жирности 200мл</span></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><br />Сливки охлаждаем, можно поставить в морозилку на 10 минут, потом достать и начать взбивать сначала на малой скорости, а потом. когда сливки начнут густеть, поставить вторую скорость, затем опять снизить до первой, пока не образуются устойчивые пики. Для фиксации можно добавить несколько крупинок соли. Держим в холодильнике до сборки торта.</span></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPoCmU8f6Ttd9OymVtK6Bb1AVbXd3vk479Ggq4dizuVuaXNUmylj2yrphwRx1C5tyjV2zWrpWCjmVkxMWpDbCgKL3Db36KJaY1WkCSzIcGRxema-NUTZAZfDTX_KdVxamSCBm3J0-7ZZsR/s1600/DSC01897_1G.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPoCmU8f6Ttd9OymVtK6Bb1AVbXd3vk479Ggq4dizuVuaXNUmylj2yrphwRx1C5tyjV2zWrpWCjmVkxMWpDbCgKL3Db36KJaY1WkCSzIcGRxema-NUTZAZfDTX_KdVxamSCBm3J0-7ZZsR/s320/DSC01897_1G.png" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><br /></span><u><b><span style="color: #660000;"><br /></span></b></u></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><u><b><span style="color: #660000;">Шоколадная прослойка</span></b></u></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><b><u><br /></u></b>2 плитки шоколада по 100 или 90 г, я брала одну плитку черного и одну молочного, ради любопытства.</span></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">ок. 30мл растительного масла</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;">Масло и шоколад, разломанный на дольки, ставим на водяную баню и растапливаем до жидкой, текучей массы.</span></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJILTNO8dLZIrkIm2XWZu5tMW5_Urtqn4SIj806Ed7M870gzc874-SuxZJei4JxaGEKIZzmASrDmtl4Ctg4GH1EksRHRBclDDoFBcoqGCnDuCZZJx9fJplp2IPboo0wxug5yLVluZrqbgw/s1600/DSC01894_1F.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJILTNO8dLZIrkIm2XWZu5tMW5_Urtqn4SIj806Ed7M870gzc874-SuxZJei4JxaGEKIZzmASrDmtl4Ctg4GH1EksRHRBclDDoFBcoqGCnDuCZZJx9fJplp2IPboo0wxug5yLVluZrqbgw/s320/DSC01894_1F.png" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0AtXzChaBecwqy50C1tYWIjjSUW8AWkBkC5pVn6exHnYLCNzShumR06zNb7pEWwtvvK5tc78NQALiwR6BmTmarHscE4VRTqoAytPMQXAF3pUhyphenhyphenI0VP_k-OQ_hA89WWWikSIHXh-5zPsVb/s1600/DSC01899_1I.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0AtXzChaBecwqy50C1tYWIjjSUW8AWkBkC5pVn6exHnYLCNzShumR06zNb7pEWwtvvK5tc78NQALiwR6BmTmarHscE4VRTqoAytPMQXAF3pUhyphenhyphenI0VP_k-OQ_hA89WWWikSIHXh-5zPsVb/s320/DSC01899_1I.png" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><br /></span></span><span style="color: #660000; font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Если масса все же остается очень густой, можно добавить пару ложечек теплой кипяченой воды.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Абрикосовая прослойка.</span></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Абрикосовый джем 1 банка, ок. 400г</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Брала "Ратибор", мне он нравится больше других. В принципе, можно использовать любой кисло-сладкий джем.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Пропитка для коржей.</span></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Это вещь очень нужная, поскольку даже самый сухой бисквит получается нежным и вкусным,если коржи пропитать таким сиропом. Сделать его проще простого.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Сахар 5 ст.л.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Вода 7 ст.л.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Коньяк 2 ст.л.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Сахар кладем в воду и ставим на огонь до полного растворения сахара, все время помешиваем. Как только вскипит, выключаем огонь и ставим охлаждаться. Когда сироп остынет, добавляем пару ложек коньяка.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Здесь фоток делать не стала, потому что это уж очень просто.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">А теперь начинаем собирать торт.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Сборка торта.</span></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Каждый корж пропитываем сиропом с помощью кондитерской кисти или просто с помощью чайной ложечки аккуратно поливаем каждый корж,чтобы и края тоже пропитались как следует.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Дальше намазываем на корж абрикосовый джем</span></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim_5mGNh8KxKKYk5usiUy-KmUDnLEsCgiiT6zJuRYWiA5q2k-Tt6t1C3ehS3601u4x2irQauy1MZ13s3uRhEgXBd6Ui_fDccG3AkO5K9r_sILWayddSAEgWuyVAyQRGFxLGAZfXUZnEwPD/s1600/DSC01900_1J.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim_5mGNh8KxKKYk5usiUy-KmUDnLEsCgiiT6zJuRYWiA5q2k-Tt6t1C3ehS3601u4x2irQauy1MZ13s3uRhEgXBd6Ui_fDccG3AkO5K9r_sILWayddSAEgWuyVAyQRGFxLGAZfXUZnEwPD/s320/DSC01900_1J.png" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Заливаем на джем шоколад, разравниваем лопаточкой, ставим немного охладиться.</span></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiWXjUbT_enjPEzOrUghmtbBVzaFQLZWjFzzX9QCNdbZvvLur6N3TNYRcVrg5JLY8VWqu59inWQMJHTsL7OjLugQxqsAeOxHoMB6kcmDonhR-ahnIuo3O3WmDyUdDu63EQb-0D3A_t-k-Z/s1600/DSC01902_1L.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiWXjUbT_enjPEzOrUghmtbBVzaFQLZWjFzzX9QCNdbZvvLur6N3TNYRcVrg5JLY8VWqu59inWQMJHTsL7OjLugQxqsAeOxHoMB6kcmDonhR-ahnIuo3O3WmDyUdDu63EQb-0D3A_t-k-Z/s320/DSC01902_1L.png" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Каждый слой промазываем кремом из взбитых сливок, но шоколад должен полностью остыть.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><br /></span>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit7PW03_K5NaV63rO6U8JAvBXsiwGQBvdC8aXnvpaSUqogXbmB2yenY-8Ylaz8aEOmUZCojuiPIWRiisDzGkc69h0Cx5-cAx-rJIVCTBsjSozedzeGVa9hgYZ8HqG9WZEIAun4CaHyV3bN/s1600/DSC01903_1M.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit7PW03_K5NaV63rO6U8JAvBXsiwGQBvdC8aXnvpaSUqogXbmB2yenY-8Ylaz8aEOmUZCojuiPIWRiisDzGkc69h0Cx5-cAx-rJIVCTBsjSozedzeGVa9hgYZ8HqG9WZEIAun4CaHyV3bN/s320/DSC01903_1M.png" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">И так далее, до самого верхнего слоя. Затем ставим торт в холодильник на 2-3 часа.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;">В это время готовим крем для выравнивания торта под мастику. Он сделан из масла и сгущенки.</span><br /><span style="color: #660000;"><u><b><br /></b></u></span></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><u><b>Крем для выравнивания.</b></u></span></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><b><u><br /></u></b>Сгущеное молоко - 2/3 банки</span></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Сливочное масло - 1 пачка, 180 г</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><br />Масло опять взбиваем исключительно размягченное. Добавляем сгущеное молоко, ставим в холодильник,чтобы слегка охладить.</span></span><br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQszG3SZ86mfGoNu2XA-T0GRnBpBehkRdWxJu-cWd8KzebjgkhXpSS7g38yvZH0Rv4J9MpA9d7E6THpW3SEgLT8bqfiID4CTdxCUlax3fTaeNnECsJ1Won2kzDS9JSayUr_TIbhTGL5oV3/s1600/DSC01905_1N.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQszG3SZ86mfGoNu2XA-T0GRnBpBehkRdWxJu-cWd8KzebjgkhXpSS7g38yvZH0Rv4J9MpA9d7E6THpW3SEgLT8bqfiID4CTdxCUlax3fTaeNnECsJ1Won2kzDS9JSayUr_TIbhTGL5oV3/s320/DSC01905_1N.png" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Достаем из холодильника крем и торт и начинаем с помощью лопаточки обмазывать торт с боков, потом сверху, чтобы он выровнялся.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><br /></span>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVE2WNmKyO4iXyWBk1LApUqEciDeN4JDijc8Zq6EnPz1eFePsl0zFk1X950uTSEx0MjwN5RkLs-XgUxQLO2hyr6FIbkewc19GLx4EZ_EXulq5wWgdXjrCt5vD27hCsHkXv_hw-rhmbgZkN/s1600/DSC01906_1O.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVE2WNmKyO4iXyWBk1LApUqEciDeN4JDijc8Zq6EnPz1eFePsl0zFk1X950uTSEx0MjwN5RkLs-XgUxQLO2hyr6FIbkewc19GLx4EZ_EXulq5wWgdXjrCt5vD27hCsHkXv_hw-rhmbgZkN/s320/DSC01906_1O.png" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Получилось, возможно, не идеально ровно, но меня устроило))).</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><br /></span>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCX5s3B_ktB-Djs1ZRsX-rNd76RM3iBfG21zmCCH_8k0phXTwfkTVjTGKXhCADw-5fxPCP5a4cDZigOEoejOmRo47GiQ3dJ_yqdS5YF0BBdSPUFKwyHtcKmLYGVZvDC-KuaMrF2VdIvtJc/s1600/DSC01907_1P.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCX5s3B_ktB-Djs1ZRsX-rNd76RM3iBfG21zmCCH_8k0phXTwfkTVjTGKXhCADw-5fxPCP5a4cDZigOEoejOmRo47GiQ3dJ_yqdS5YF0BBdSPUFKwyHtcKmLYGVZvDC-KuaMrF2VdIvtJc/s320/DSC01907_1P.png" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Ставим опять в холодильник на пару часов и приступаем к приготовлению мастики.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;">Этот процесс описан подробно здесь: <a href="http://vkusno-i-bystro.blogspot.ru/2013/08/blog-post.html" target="_blank">http://vkusno-i-bystro.blogspot.ru/2013/08/blog-post.html</a></span></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Однако я скопирую текст, чтобы было удобнее готовить.</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><u><b>Итак, делаем мастику из маршмеллоу. </b></u>Это такие зифирюшки белого цвета, которые плавятся при нагревании.</span></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><br /></span>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNVc87BjCocEU77nQQlmMUgRfE9nAgf-LLsDehtkPwlMAHWTkH3-ftlwdrjtlmJn8IJ07Dhi5ebgNlLWmpBIvc_NHl3bT0Q2yL2U6E5Ue7h2qdTooUKw2-_3uoQRjOZynoXY4BhL9ooogD/s1600/DSC01889_1A.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNVc87BjCocEU77nQQlmMUgRfE9nAgf-LLsDehtkPwlMAHWTkH3-ftlwdrjtlmJn8IJ07Dhi5ebgNlLWmpBIvc_NHl3bT0Q2yL2U6E5Ue7h2qdTooUKw2-_3uoQRjOZynoXY4BhL9ooogD/s320/DSC01889_1A.png" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;"><br /></span>
</span><br />
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<b><u><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Что нам для этого понадобится.</span></u></b></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">В упаковке было 150г маршмеллоу, я брала для торта (только для обтяжки, безо всяких роз) 100г, остальное оставила, чтобы побаловать себя, положив в горячее кофе)))</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 ст.л. сливочного масла, размягченного</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">2-3 стакана сахарной пудры,лучше просеять</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">1,5-2 ст.л. либо лимонного сока, либо какого-то другого фруктового - я делала сок из садовой малины, чтобы окрасить белые маршмеллоу в розовый цвет.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<u><b><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Как делать.</span></b></u></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Сначала в кофемолке смолола 2,5 стакана сахара в пудру. Потом поняла,что может не хватить - и смолола еще полстакана, на всякий случай)))</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 18px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifZaPLvyb8zm-jr38fnu8gkNslqf9wimbCibQWhMAKOTpPlAIJ6h2o-naVHnMHhK3xqL7a1PgJ2wrzZO0iU9yP_zcc1KxLrjXrv-SQ35eOcSVFsgBey1SXRQE3skyI34-BGhlxic76K9rl/s1600/DSC01887_1A.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifZaPLvyb8zm-jr38fnu8gkNslqf9wimbCibQWhMAKOTpPlAIJ6h2o-naVHnMHhK3xqL7a1PgJ2wrzZO0iU9yP_zcc1KxLrjXrv-SQ35eOcSVFsgBey1SXRQE3skyI34-BGhlxic76K9rl/s320/DSC01887_1A.png" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 0px; background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-left-radius: 0px; border-bottom-right-radius: 0px; border-top-left-radius: 0px; border-top-right-radius: 0px; border: 1px solid transparent; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 0px; padding: 8px; position: relative;" width="320" /></span></a></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">У меня микроволновки нет, поэтому делала на водяной бане, то есть брала две кастрюльки, одну поменьше,другую побольше, в бОльшую наливала воды, вставляла сверху ту,что поменьше, и ставила эту конструкцию на плиту, пока не закипит вода.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">В верхнюю кастрюлю кладем маршмеллоу, поливаем малиновым соком (протирала через чайное ситечко ягоды малины, чтобы в сок не попали косточки). Маршмеллоу от нагрева начинают плавиться и слегка увеличиваться в размере, их нужно перемешивать, постепенно масса станет жидкой, окрасившись от малинового сока в розовый цвет. Начинаем подсыпать сахарную пудру, тщательно помешивая ложкой или лопаткой. Мешаем до тех пор, пока масса сильно загустеет, превратившись практически в комок.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Дальше снимаем с водяной бани, даем слегка остудиться, ставим в холодильник на 30 минут, обернув плотно пищевой пленкой.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Достаем из холодильника (там масса затвердеет от холода), кладем на стол или (как у меня) на силиконовый коврик, посыпанный сахарной пудрой. Месим как тесто, пока оно перестанет прилипать к рукам. Можно подсыпать в пудру немного крахмала.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Вот такой колобок получился.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 18px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdSmk6zWHXUBcmD_2VXOLxvpasm1hAUy44KI5WbBioecfh3pPCQ9Mz_ElKt0B0E4w1deyJK__1GcTUwsXpnvL9JExNbvygWIcQz7JqxwSqA5cFncCOs4gUtxofGeXtXMA6dk0RIvtZamTq/s1600/DSC01893_1E.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdSmk6zWHXUBcmD_2VXOLxvpasm1hAUy44KI5WbBioecfh3pPCQ9Mz_ElKt0B0E4w1deyJK__1GcTUwsXpnvL9JExNbvygWIcQz7JqxwSqA5cFncCOs4gUtxofGeXtXMA6dk0RIvtZamTq/s320/DSC01893_1E.png" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 0px; background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-left-radius: 0px; border-bottom-right-radius: 0px; border-top-left-radius: 0px; border-top-right-radius: 0px; border: 1px solid transparent; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 0px; padding: 8px; position: relative;" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 18px;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Раскатываем скалкой, чтобы получился пласт толщиной где-то 4-5 мм, шириной больше,чем сам торт, чтобы можно было прикрыть бока.</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 18px;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Накручиваем пласт на скалку и накладываем сверху на торт, приглаживаем от середины к краям, закрывая бока. Обрезаем лишнее. Сверху можно вырезать формочкой от печенья какие-нибудь фигурки или что-то вылепить. Но лепка-процесс долгий, поэтому я решила вырезать цветочки и сделать с их помощью ягодную поляну. </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 18px;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 18px;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Вот пока еще черновик, его я потом промазала кистью, обмакнутой в водку,чтобы убрать лишнюю пудру и чтобы все блестело :</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 18px;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 18px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeAjqHITF3kCQTiDrOUYsnbFDcTohZemuhR48UYejo8bHqHOQLHNPcS0s61H1xi8pxWrCecXkkc7Cshorj_jOX3-HbCP0RIFLaPxVUgj1C1VO8Nz8_KcriZNl0jKLUEhr3Pz0x5rRTk3mN/s1600/DSC01908_1Q.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeAjqHITF3kCQTiDrOUYsnbFDcTohZemuhR48UYejo8bHqHOQLHNPcS0s61H1xi8pxWrCecXkkc7Cshorj_jOX3-HbCP0RIFLaPxVUgj1C1VO8Nz8_KcriZNl0jKLUEhr3Pz0x5rRTk3mN/s320/DSC01908_1Q.png" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 0px; background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-left-radius: 0px; border-bottom-right-radius: 0px; border-top-left-radius: 0px; border-top-right-radius: 0px; border: 1px solid transparent; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 0px; padding: 8px; position: relative;" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 18px;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><u><b>Для украшения</b></u> я использовала остатки шоколадной массы и крема для выравнивания - смешала их и получила шоколадный крем, правда, пару квадратиков шоколада я все же добавила для усиления шоколадного вкуса. Плюс несколько ягод малины и ежевики, плюс шоколадные капельки (продаются готовые), плюс цветной сахарный бисер, тоже продается.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">А вот и чистовой вариант, украшенный цветным сахарным бисером, шоколадными капельками, свежими ягодами малины и ежевики, и шоколадным кремом по бокам. Кстати, воткнула в петельки, образованные кремом, ягоды малины - по-моему, получилось очень даже неплохо!</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 18px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrseaveTlgmn-RZA5AqI0DQSmEdL6cnexZiQ5IKLfvhhtU8OnDkSnLw_qqG1WAMaaD86v7_sIrYMLVEY_br4_vpuyKsehL4wa7zVQJ-lOSdMSzIKw95JfChGs88AB8NIaeCiWAP4T5iEr3/s1600/DSC01909_1R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrseaveTlgmn-RZA5AqI0DQSmEdL6cnexZiQ5IKLfvhhtU8OnDkSnLw_qqG1WAMaaD86v7_sIrYMLVEY_br4_vpuyKsehL4wa7zVQJ-lOSdMSzIKw95JfChGs88AB8NIaeCiWAP4T5iEr3/s320/DSC01909_1R.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 0px; background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-left-radius: 0px; border-bottom-right-radius: 0px; border-top-left-radius: 0px; border-top-right-radius: 0px; border: 1px solid transparent; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 0px; padding: 8px; position: relative;" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; line-height: 18px; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Убираем торт в холодильник, а то в комнатной температуре мастика размягчается))).</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Приятного аппетита!</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<u><b><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Полезные советы.</span></b></u></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Под мастику нужно либо делать закрытый пирог с какой-нибудь вкусной начинкой, либо торт, который нужно обмазать, как бы выровнить с помощью жирного крема - на основе сливочного масла и сгущенки или ганашем.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Для удобства здесь я напишу<u><b> все ингредиенты подряд</b></u>, итогом, чтобы хозяйкам было удобнее считать, сколько чего надо.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"> <u style="background-color: transparent;"><b>Продукты для бисквита.</b></u></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><u style="background-color: transparent;"><b><br /></b></u></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18pt;">Сливочное масло - 1 пачка (180 г), лучше брать жирность 82,5%,</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18pt;">Сахар - 1 стакан,</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18pt;">Ванильный сахар - 1 ч. л.,</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18pt;">Яйца - 3 шт.,</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18pt;">Сода - 1 ч. ложка,</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18pt;">Уксус - пол-чайной ложки приблизительно,чтобы погасить соду (в рецепте его не было, видимо,из-за кефира, но я все же добавила)</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18pt;">Мука - 200-300 г (надо смотреть по консистенции бисквита, мне понадобилось 250г),</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18pt;">Какао - 60 г,</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18pt;">Кефир - 1 большой стакан (ок. 300мл).</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; line-height: 18pt;"><br /></span></div>
<u><b><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Продукты для крема.</span></b></u><br />
<u><b><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></b></u>
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">сливки 33% жирности 200мл</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">сахарная пудра (сахар) полстакана</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><u><b>Крем для выравнивания</b></u></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="color: #660000;">Сгущеное молоко - 2/3 банки</span></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Сливочное масло - 1 пачка, 180 г</span><br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;">
</span>
<div class="separator" style="clear: both;">
<u><b><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Абрикосовая прослойка.</span></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Абрикосовый джем 1 банка, ок. 400г</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Брала "Ратибор", мне он нравится больше других. В принципе, можно использовать любой кисло-сладкий джем.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<u><b><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Пропитка для коржей.</span></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Сахар 5 ст.л.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Вода 7 ст.л.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Коньяк 2 ст.л.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><u><b>Мастика</b></u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">100г маршмеллоу</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">1 ст.л. сливочного масла, размягченного</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">2-3 стакана сахарной пудры,лучше просеять</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">1,5-2 ст.л. либо лимонного сока, либо какого-то другого фруктового - я делала сок из садовой малины, чтобы окрасить белые маршмеллоу в розовый цвет.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="background-color: white; line-height: 18px;"><u><b><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Украшение торта</span></b></u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Остатки шоколадной массы (плюс пару квадратиков шоколадки) и крема для выравнивания - смешала их и получила шоколадный крем,</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Несколько ягод малины и ежевики, </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Шоколадные капельки,</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;">Цветной сахарный бисер.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="background-color: white; line-height: 18px;"><span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span style="color: #660000; font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;">
<span style="color: #2d2b2b;"><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-73550729069116234272013-08-09T01:43:00.000+04:002013-08-09T01:49:25.291+04:00Как приготовить мастику для торта в домашних условиях<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Увидела в интернете на ютьюбе интересный ролик, как украсить торт с помощью мастики и решила, что нужно попробовать сделать это самой.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Как оказалось, если использовать маленькие зефирюшки "маршмеллоу", то сделать это проще простого.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbaSPZCAfoh_TLN7ZYadaTs2sUh6xj6Vi-vj5v8ndaQfofEbL9cuR9Fg8wVsXdGQr58342DJdANklmA6fHa-cz-AkwIY5QyQ9RXgZMqghmFRIh-pVOgShRm3FbsKj3NkniO_kbpBH45zGF/s1600/DSC01889_1A.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbaSPZCAfoh_TLN7ZYadaTs2sUh6xj6Vi-vj5v8ndaQfofEbL9cuR9Fg8wVsXdGQr58342DJdANklmA6fHa-cz-AkwIY5QyQ9RXgZMqghmFRIh-pVOgShRm3FbsKj3NkniO_kbpBH45zGF/s320/DSC01889_1A.png" width="320" /></span></a></span></div>
<a name='more'></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbaSPZCAfoh_TLN7ZYadaTs2sUh6xj6Vi-vj5v8ndaQfofEbL9cuR9Fg8wVsXdGQr58342DJdANklmA6fHa-cz-AkwIY5QyQ9RXgZMqghmFRIh-pVOgShRm3FbsKj3NkniO_kbpBH45zGF/s1600/DSC01889_1A.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></a>
<br />
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>Что нам для этого понадобится.</u></b></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">В упаковке было 150г маршмеллоу, я брала для торта (только для обтяжки, безо всяких роз) 100г, остальное оставила, чтобы побаловать себя, положив в горячее кофе)))</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ст.л. сливочного масла, размягченного</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2-3 стакана сахарной пудры,лучше просеять</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1,5-2 ст.л. либо лимонного сока, либо какого-то другого фруктового - я делала сок из садовой малины, чтобы окрасить белые маршмеллоу в розовый цвет.</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b>Как делать.</b></u></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сначала в кофемолке смолола 2,5 стакана сахара в пудру. Потом поняла,что может не хватить - и смолола еще полстакана, на всякий случай)))</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifZaPLvyb8zm-jr38fnu8gkNslqf9wimbCibQWhMAKOTpPlAIJ6h2o-naVHnMHhK3xqL7a1PgJ2wrzZO0iU9yP_zcc1KxLrjXrv-SQ35eOcSVFsgBey1SXRQE3skyI34-BGhlxic76K9rl/s1600/DSC01887_1A.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifZaPLvyb8zm-jr38fnu8gkNslqf9wimbCibQWhMAKOTpPlAIJ6h2o-naVHnMHhK3xqL7a1PgJ2wrzZO0iU9yP_zcc1KxLrjXrv-SQ35eOcSVFsgBey1SXRQE3skyI34-BGhlxic76K9rl/s320/DSC01887_1A.png" width="320" /></span></a></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">У меня микроволновки нет, поэтому делала на водяной бане, то есть брала две кастрюльки, одну поменьше,другую побольше, в бОльшую наливала воды, вставляла сверху ту,что поменьше, и ставила эту конструкцию на плиту, пока не закипит вода.</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">В верхнюю кастрюлю кладем маршмеллоу, поливаем малиновым соком (протирала через чайное ситечко ягоды малины, чтобы в сок не попали косточки). Маршмеллоу от нагрева начинают плавиться и слегка увеличиваться в размере, их нужно перемешивать, постепенно масса станет жидкой, окрасившись от малинового сока в розовый цвет. Начинаем подсыпать сахарную пудру, тщательно помешивая ложкой или лопаткой. Мешаем до тех пор, пока масса сильно загустеет, превратившись практически в комок.</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Дальше снимаем с водяной бани, даем слегка остудиться, ставим в холодильник на 30 минут, обернув плотно пищевой пленкой.</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Достаем из холодильника (там масса затвердеет от холода), кладем на стол или (как у меня) на силиконовый коврик, посыпанный сахарной пудрой. Месим как тесто, пока оно перестанет прилипать к рукам. Можно подсыпать в пудру немного крахмала.</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Вот такой колобок получился.</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdSmk6zWHXUBcmD_2VXOLxvpasm1hAUy44KI5WbBioecfh3pPCQ9Mz_ElKt0B0E4w1deyJK__1GcTUwsXpnvL9JExNbvygWIcQz7JqxwSqA5cFncCOs4gUtxofGeXtXMA6dk0RIvtZamTq/s1600/DSC01893_1E.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdSmk6zWHXUBcmD_2VXOLxvpasm1hAUy44KI5WbBioecfh3pPCQ9Mz_ElKt0B0E4w1deyJK__1GcTUwsXpnvL9JExNbvygWIcQz7JqxwSqA5cFncCOs4gUtxofGeXtXMA6dk0RIvtZamTq/s320/DSC01893_1E.png" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Раскатываем скалкой, чтобы получился пласт толщиной где-то 4-5 мм, шириной больше,чем сам торт, чтобы можно было прикрыть бока.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Накручиваем пласт на скалку и накладываем сверху на торт, приглаживаем от середины к краям, закрывая бока. Обрезаем лишнее. Сверху можно вырезать формочкой от печенья какие-нибудь фигурки или что-то вылепить. Но лепка-процесс долгий, поэтому я решила вырезать цветочки и сделать с их помощью ягодную поляну. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Вот пока еще черновик, его я потом промазала кистью, обмакнутой в водку,чтобы убрать лишнюю пудру и чтобы все блестело :</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeAjqHITF3kCQTiDrOUYsnbFDcTohZemuhR48UYejo8bHqHOQLHNPcS0s61H1xi8pxWrCecXkkc7Cshorj_jOX3-HbCP0RIFLaPxVUgj1C1VO8Nz8_KcriZNl0jKLUEhr3Pz0x5rRTk3mN/s1600/DSC01908_1Q.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeAjqHITF3kCQTiDrOUYsnbFDcTohZemuhR48UYejo8bHqHOQLHNPcS0s61H1xi8pxWrCecXkkc7Cshorj_jOX3-HbCP0RIFLaPxVUgj1C1VO8Nz8_KcriZNl0jKLUEhr3Pz0x5rRTk3mN/s320/DSC01908_1Q.png" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">А вот и чистовой вариант, украшенный цветным сахарным бисером, шоколадными капельками, свежими ягодами малины и ежевики, и шоколадным кремом по бокам. Кстати, воткнула в петельки, образованные кремом, ягоды малины - по-моему, получилось очень даже неплохо!</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrseaveTlgmn-RZA5AqI0DQSmEdL6cnexZiQ5IKLfvhhtU8OnDkSnLw_qqG1WAMaaD86v7_sIrYMLVEY_br4_vpuyKsehL4wa7zVQJ-lOSdMSzIKw95JfChGs88AB8NIaeCiWAP4T5iEr3/s1600/DSC01909_1R.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrseaveTlgmn-RZA5AqI0DQSmEdL6cnexZiQ5IKLfvhhtU8OnDkSnLw_qqG1WAMaaD86v7_sIrYMLVEY_br4_vpuyKsehL4wa7zVQJ-lOSdMSzIKw95JfChGs88AB8NIaeCiWAP4T5iEr3/s320/DSC01909_1R.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Убираем торт в холодильник, а то в комнатной температуре мастика размягчается))).</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Приятного аппетита!</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b>Полезные советы.</b></u></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Под мастику нужно либо делать закрытый пирог с какой-нибудь вкусной начинкой, либо торт, который нужно обмазать, как бы выровнить с помощью жирного крема - на основе сливочного масла и сгущенки или ганашем.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbaSPZCAfoh_TLN7ZYadaTs2sUh6xj6Vi-vj5v8ndaQfofEbL9cuR9Fg8wVsXdGQr58342DJdANklmA6fHa-cz-AkwIY5QyQ9RXgZMqghmFRIh-pVOgShRm3FbsKj3NkniO_kbpBH45zGF/s1600/DSC01889_1A.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbaSPZCAfoh_TLN7ZYadaTs2sUh6xj6Vi-vj5v8ndaQfofEbL9cuR9Fg8wVsXdGQr58342DJdANklmA6fHa-cz-AkwIY5QyQ9RXgZMqghmFRIh-pVOgShRm3FbsKj3NkniO_kbpBH45zGF/s1600/DSC01889_1A.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbaSPZCAfoh_TLN7ZYadaTs2sUh6xj6Vi-vj5v8ndaQfofEbL9cuR9Fg8wVsXdGQr58342DJdANklmA6fHa-cz-AkwIY5QyQ9RXgZMqghmFRIh-pVOgShRm3FbsKj3NkniO_kbpBH45zGF/s1600/DSC01889_1A.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-60080683643013779782013-07-13T16:56:00.000+04:002013-07-13T16:56:25.502+04:00Летний холодный чай с фруктами, ягодами и травами<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сейчас так жарко, что пить обычный чай, да еще и горячий, неинтересно. Поэтому для тех, кто любит побаловать себя нестандартными напитками, предлагаю подборку того, что нравится мне и моим родным/друзьям.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOu5DZXaRazYfWXucx5Oohrtdv-OLjRwaMYpvvKLQsK9h55kK33Y-yWKsY7PxvxlHrfFAzur684WpU6ZAGQo2L2S0kpHfhkDrtpKhr-eaJG7RWuTQJ1syPpp4Mg68CeI3HAvkfgoQCOosp/s1600/%D1%87%D0%B0%D0%B9+%D1%81+%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BC_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOu5DZXaRazYfWXucx5Oohrtdv-OLjRwaMYpvvKLQsK9h55kK33Y-yWKsY7PxvxlHrfFAzur684WpU6ZAGQo2L2S0kpHfhkDrtpKhr-eaJG7RWuTQJ1syPpp4Mg68CeI3HAvkfgoQCOosp/s320/%D1%87%D0%B0%D0%B9+%D1%81+%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BC_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<a name='more'></a><b><u><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Лимонад.</span></u></b><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сделать его просто, лучше вечером накануне.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 л воды</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2-3 лимона </span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7 ст.л. сахара</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Воду ставим кипятить, добавляем сахар, в это время прокручиваем на мясорубке лимоны.Как только вода вскипит - кладем в нее лимоны и выключаем. Ставим настояться ночь. Утром процедить, разлить по бутылкам и поставить в холодильник. </span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<u><b><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Пряный холодный чай</span></b></u><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">черный чай</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">корица</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">гвоздика</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">имбирь</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">лимон</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">сахар</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">можно добавить лед</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Заварить чай с пряностями (класть по вкусу), например, на 3 порции я кладу 1 палочку корицы, 1 гвоздику, 1/3 ч.л. имбиря и 3 ч.л. черного чая, но это все индивидуально. Лимон режем и засыпаем сахаром, даем настояться, чтобы появилась жидкость. Добавляем в заваренный чай и даем охладиться. При подаче можно добавить кубики льда. </span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<u><b><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Чай с чабрецом, медом и лимоном.</span></b></u><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Заварить черный чай вместе с чабрецом, есть готовые покупные, а можно сделать самим - примерно 2:1 черный чай к чабрецу сушеному (тимьяну). Лимон порезать и засыпать сахаром,как в предыдущем случае. Положить в горячий чай лимон, немного влить воды с сахаром из лимона, можно добавить чайную ложку меда. Охладить и пить.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<u><b><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Клубничное почти мохито</span></b></u><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Это,конечно, не чай, а просто фруктовый напиток. Но нам очень нравится.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">клубника</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">сахар</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">мята</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">вода газированная</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">лед</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Клубнику размять с сахаром, добавить немного газированной воды и мяту. Можно пару кубиков льда. И готово)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<u><b><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Клубника и киви</span></b></u><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Вариант похож на предыдущий, но добавляется киви.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<u><b><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Черный чай с ягодами</span></b></u><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ягоды жимолости</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Клубника</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">сахар</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">черный чай</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Заварить черный чай,как вы любите. Размять ягоды с сахаром, добавить в чай, охладить.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<u><b><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Зеленый чай с мелиссой и медом</span></b></u><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Заварить зеленый чай с мелиссой, немного охладить, добавить мед, дать настояться.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Мелисса дает приятный аромат лимона, пить такой чай - одно удовольствие.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сервировать чай всегда можно веточкой мяты, ломтиками лимона, кубиками льда и прочими вкусностями - на ваше усмотрение.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Приятного чаепития!</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-27805615204475151612013-06-27T18:54:00.002+04:002013-06-27T18:56:22.514+04:00Пирог из ревеня с апельсиновым крем-брюле<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Это отличный рецепт для лета, когда можно сорвать ревень в собственном огороде и сделать из него пирог с замечательной начинкой с кислинкой. Но в принципе, и зимой можно сделать похожий пирог, заменив ревень на киви,например. А еще если в начинку добавить мякоть апельсина - получится вообще волшебно!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEpVh_fnKB5BEqgpFEM_9SlJxGtgAcNPo4M2ZyplH6j8Vlb_sLvPFrDUv8gp-2opylq8pM4UMbt8Gr5Fxj4ddU57rOLeDKMyq88Q3Tkcq_79bA-Vlh1W1PzKZgkDLnOuNoWacOx_rD8IJ5/s450/DSC01885_1M.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEpVh_fnKB5BEqgpFEM_9SlJxGtgAcNPo4M2ZyplH6j8Vlb_sLvPFrDUv8gp-2opylq8pM4UMbt8Gr5Fxj4ddU57rOLeDKMyq88Q3Tkcq_79bA-Vlh1W1PzKZgkDLnOuNoWacOx_rD8IJ5/s320/DSC01885_1M.png" width="320" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a> У меня ревень почти закончился к этому моменту, но я специально купила на 2 апельсина больше, чем нужно для рецепта, чтобы использовать их мякоть для начинки.<br />
<u><b><br /></b></u>
<u><b>Ингредиенты.</b></u><br />
<br />
<u>Для теста</u><br />
мука 300г в/с<br />
сливочное масло 200г<br />
1 яйцо<br />
сахар 4 ст.л. (100г)<br />
соли - немного,по вкусу<br />
<br />
<u>Крем-брюле</u><br />
Густые сливки 300г (у меня были всего лишь 10%, поэтому крахмала добавляла не 1, а 2 ст.л.)<br />
3 яйца<br />
сахар 160г - если в пироге мало ревеня, а много апельсинов,то можно сахара и поменьше.<br />
крахмал 2 ст.л. (60г)<br />
ванильный сахар 1 ч.л.<br />
апельсины (те, что для сока) 4 шт<br />
стебли ревеня 10 шт (у меня было совсем небольших 5-6 штук)<br />
<br />
Сначала для основы готовим песочное тесто. Берем 300г муки, просеиваем, чтобы не было комочков, добавляем 200 г размягченного сливочного масла, добавляем 1 яйцо и 4 ст.л. сахара. Добавить чуть-чуть соли и начинаем замешивать тесто. Тесто должно отставать от стенок посуды и от рук. Получается небольшой колобок. Ставим его в холодильник хотя бы минут на 20. Подробные фотки уже были в другом рецепте, их можно посмотреть здесь, например: <a href="http://vkusno-i-bystro.blogspot.ru/2012/12/blog-post_17.html">http://vkusno-i-bystro.blogspot.ru/2012/12/blog-post_17.html</a> Но сам процесс настолько простой, что можно сделать быстро и просто самим, если что.<br />
Форму смазываем маслом.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjBFl4nPG1huvBHHFBihKfpnjWECN2Ot0OSGdOO9CfQNqJ10vXqZgi4PcePoikDEOFFXYUmq-Qusb2azqsU0YBCSNFjztp5UFgiZLXRJJ5nG1l8QQOiyqzMalLo019aZJsSiYfX8FxYbp4/s450/DSC01864_1C.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjBFl4nPG1huvBHHFBihKfpnjWECN2Ot0OSGdOO9CfQNqJ10vXqZgi4PcePoikDEOFFXYUmq-Qusb2azqsU0YBCSNFjztp5UFgiZLXRJJ5nG1l8QQOiyqzMalLo019aZJsSiYfX8FxYbp4/s320/DSC01864_1C.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Подпыляем стол мукой и раскатываем на ней тесто в пласт. Готовое тесто накручиваем на скалку и выкладываем в форму со съемными бортиками (желательно). Можно взять форму с ребристыми краями - будет красиво. Предварительно на дно формы выкладываем пергамент, на него раскладываем тесто. Лучше пергамент класть все же не только на дно, а так,чтобы были закрыты и дно и стенки формы - это в том случае,если тесто осядет, и когда вы будете заливать начинку крем-брюле,чтобы она не вылилась снизу случайно.<br />
Края теста одним пальцем прижимаем к форме, а другим аккуратно отрываем лишнее.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKj1so24lDEUY0J_3jEFBbUtODzBqSyUE4EzgHqnpQWIySTssz4jMnVmOxVoiA-EwkHN_VZIxtaA-8-MPT9F6Au-N29gYNan47HRpq6zPL5gCAYuwUwgbFpVtL0neANJMnLs__rdvAHQ8c/s450/DSC01865_1D.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKj1so24lDEUY0J_3jEFBbUtODzBqSyUE4EzgHqnpQWIySTssz4jMnVmOxVoiA-EwkHN_VZIxtaA-8-MPT9F6Au-N29gYNan47HRpq6zPL5gCAYuwUwgbFpVtL0neANJMnLs__rdvAHQ8c/s320/DSC01865_1D.png" width="320" /></a></div>
<br />
Выкладываем форму с тестом на решетку, накалываем дно вилкой, ставим в духовку при т-ре 200С на 20-25 минут. Нужно выпекать до полуготовности. Где-то в середине процесса я вынула форму, потому что бортики теста слегка опали и я их выровняла снова. Чтобы такого не происходило, рекомендуют внутрь формы с тестом прямо вровень с краями бортов выкладывать сухой горох или фасоль, но я так заморачиваться не стала.<br />
<br />
Пока тесто выпекается, готовим апельсиновое крем-брюле.<br />
<br />
Для начала берем апельсины. Трем на терке цедру. Выжимаем сок из 2-х апельсинов. Оставшиеся два аккуратно делим на дольки и освобождаем дольки от пленок,чтобы осталась только мякоть. Берем ревень, отрезаем стебли, чистим и режем на кубики. Кладем в отдельную посуду вместе с мякотью 2-х апельсинов.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwosJK-Y7QKGf-b2UCXnHPEUfUsUHr84iJRzc0zDWfxEkryzRhBgNYycUpu75D9DplgM1LWmDnOPiRWv6E1vNY3EK_Pokj7Ljvg2tQLUhM39DqZYBJ3szoB80xpLHgyIVLljSPVRV9G-qH/s450/DSC01862_1B.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwosJK-Y7QKGf-b2UCXnHPEUfUsUHr84iJRzc0zDWfxEkryzRhBgNYycUpu75D9DplgM1LWmDnOPiRWv6E1vNY3EK_Pokj7Ljvg2tQLUhM39DqZYBJ3szoB80xpLHgyIVLljSPVRV9G-qH/s320/DSC01862_1B.png" width="320" /></a></div>
<br />
Берем густые сливки 300г, подогреваем на плите, но не доводим до кипения.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis72wbttbQk_Y6aI0fqdyXFV45hhLMQXGWY1LCgGNYVnGJZaL0LH2JI1_dunvY6hMkXo69CyxlDsT5hXA4QsSBcF1eavsWq08d9eK_X9w4Q0XsudiOXEzDXpFRxAXFiyM0DjVFxK9hbqUV/s450/DSC01868_1G.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis72wbttbQk_Y6aI0fqdyXFV45hhLMQXGWY1LCgGNYVnGJZaL0LH2JI1_dunvY6hMkXo69CyxlDsT5hXA4QsSBcF1eavsWq08d9eK_X9w4Q0XsudiOXEzDXpFRxAXFiyM0DjVFxK9hbqUV/s320/DSC01868_1G.png" width="320" /></a></div>
<br />
Одновременно разбиваем 3 яйца в другую посуду и добавляем в них 160г сахара и ванильный сахар 1 ч.л.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv2t4jT6ypBYYweDgK_SUORbhGWShpCIwAiMhS4HvtWkGKq-Cp6cRS5fDsM3l9uCp-xSwLW-qaLvkun_6hu9SRtpcU0y28Zk6uRf8R6oFac9pbAsZVFZsF9skEmF-zr0iCP9JLqZd1Cpur/s450/DSC01866_1E.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv2t4jT6ypBYYweDgK_SUORbhGWShpCIwAiMhS4HvtWkGKq-Cp6cRS5fDsM3l9uCp-xSwLW-qaLvkun_6hu9SRtpcU0y28Zk6uRf8R6oFac9pbAsZVFZsF9skEmF-zr0iCP9JLqZd1Cpur/s320/DSC01866_1E.png" width="320" /></a></div>
<br />
Все как следует перемешиваем, чтобы белки и желтки соединились с сахаром (можно венчиком), только потом добавляем крахмал.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLR-ru4d3xPmqWtaKtyUi-zIiQ4k1gdZKKyRsev-SRgiSVvGQ-yYNh05n0Ozn-F4WguhmSD-FQI-hiW4xbZ1tKKDvbc8CUJP7s5RPa5L1bmMfvW7Lz7JPXT3LK90klBoFCpD0CTX4z8KRl/s450/DSC01867_1F.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLR-ru4d3xPmqWtaKtyUi-zIiQ4k1gdZKKyRsev-SRgiSVvGQ-yYNh05n0Ozn-F4WguhmSD-FQI-hiW4xbZ1tKKDvbc8CUJP7s5RPa5L1bmMfvW7Lz7JPXT3LK90klBoFCpD0CTX4z8KRl/s320/DSC01867_1F.png" width="320" /></a></div>
<br />
Если крахмал сразу добавить в яйца без вымешивания, то будут комки. Добавляем 1 ст.л. крахмала. Все перемешать еще раз и понемногу вливаем горячие сливки. Сахар должен раствориться. Добавляем апельсиновую цедру и снова перемешиваем. Ставим крем-брюле немного остыть.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs1V9TLuenUvZZma-VQ7GaupDZqM6H035d-pWwLWk_By1Prg-tj7jlonfYaBX7LiD_56Nyxbs6MhwLIapki_dTSmMO2aaweEnfGrzIe85zrx0nYq_vWmfSu18S5CcF0j-4SV0Vcet452G6/s450/DSC01869_1H.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs1V9TLuenUvZZma-VQ7GaupDZqM6H035d-pWwLWk_By1Prg-tj7jlonfYaBX7LiD_56Nyxbs6MhwLIapki_dTSmMO2aaweEnfGrzIe85zrx0nYq_vWmfSu18S5CcF0j-4SV0Vcet452G6/s320/DSC01869_1H.png" width="320" /></a></div>
<br />
Цедру добавляем в крем-брюле. Важно не переборщить с количеством. Туда же добавляем апельсиновый сок. Все перемешиваем.<br />
<br />
Достаем из духовки подпеченное тесто, на него выкладываем кусочки ревеня и заливаем крем-брюле.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOJC_cmAiitE7SFa0gVUaVQNRDJ4Ou-JhzB60Si9WlG1-04AekuB9gujwcH6r2TxE2t7-i2tNyqkxHAT4vQQS3zADgMX3Qoy9Ctu_GXYM-Wxoogp0Qh7qB29xhNWVDHmNOZNEl26s-wAje/s450/DSC01870_1I.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOJC_cmAiitE7SFa0gVUaVQNRDJ4Ou-JhzB60Si9WlG1-04AekuB9gujwcH6r2TxE2t7-i2tNyqkxHAT4vQQS3zADgMX3Qoy9Ctu_GXYM-Wxoogp0Qh7qB29xhNWVDHmNOZNEl26s-wAje/s320/DSC01870_1I.png" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9MTHnTaYGt5mX66j55oyAcE9Y8j7I-jCurMhYQtgcGwaAwFRTUvlw_UtQujq3xoMLKT87cwMBQ0aGxHR4M0LSXi0LxqsZCUE2zNhN3ryaTFHQGKq4IIAVfiqKx_2v0eW7Ccv1dia1bd76/s450/DSC01872_1J.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9MTHnTaYGt5mX66j55oyAcE9Y8j7I-jCurMhYQtgcGwaAwFRTUvlw_UtQujq3xoMLKT87cwMBQ0aGxHR4M0LSXi0LxqsZCUE2zNhN3ryaTFHQGKq4IIAVfiqKx_2v0eW7Ccv1dia1bd76/s320/DSC01872_1J.png" width="320" /></a></div>
<br />
Отправляем при той же т-ре 200С на 50 минут в духовку. Возможно, что у вас будет меньше по времени, я ориентировалась на то,чтобы заливка стала густой. Когда пирог будет готов, нужно дать ему немного остыть, затем снять борта, предварительно отделив,где пристали к форме, стенки пирога ножом.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAMtWjdRMi81MU3ednbnHcOHvEKWhJAjwpTjghz-tfmLVdnaYveJ5kNskQmmMJ92egzo4MyBScd0d0SMKf58DR4s79XcuxSy1O3sCPVoT_Tnp5VXtc31s7o3irBm9noZEeennbcYV7Jhyphenhyphenp/s450/DSC01877_1K.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAMtWjdRMi81MU3ednbnHcOHvEKWhJAjwpTjghz-tfmLVdnaYveJ5kNskQmmMJ92egzo4MyBScd0d0SMKf58DR4s79XcuxSy1O3sCPVoT_Tnp5VXtc31s7o3irBm9noZEeennbcYV7Jhyphenhyphenp/s320/DSC01877_1K.png" width="320" /></a></div>
<br />
А вот и вкусный кусочек:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMYNO41vlL6B4mfkvaM7qePRZ-NWNtX5dUf4VLSm-ds8hP8auXiSBrY6o8AUYGU21mAtxx_S6C0CjkDvGuWgFzNjGjYEl3-4i4Y9IvB3FMZD0VQGI_Mvj5n677Uci0kEOQUrdFhtUmzKUU/s450/DSC01880_1L.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMYNO41vlL6B4mfkvaM7qePRZ-NWNtX5dUf4VLSm-ds8hP8auXiSBrY6o8AUYGU21mAtxx_S6C0CjkDvGuWgFzNjGjYEl3-4i4Y9IvB3FMZD0VQGI_Mvj5n677Uci0kEOQUrdFhtUmzKUU/s320/DSC01880_1L.png" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Оригинал рецепта взят здесь: <a href="http://chefalex.ru/recipes/video-recepty/apelsinovyj-tort-s-revenem-9video">http://chefalex.ru/recipes/video-recepty/apelsinovyj-tort-s-revenem-9video</a><br />
Правда, я его слегка переделала (как и всегда))))<br />
<br />
Приятного аппетита!<br />
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-70789537251378847352013-06-07T18:48:00.000+04:002013-06-07T18:54:24.290+04:00Бананово-смородиновый десерт с шоколадно-вафельной крошкой<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Десерт этот родился спонтанно, когда я поняла,что есть бананы, есть немного вкуснейшего черносмородинового варенья с приятной кислинкой, пара вафель со вкусом топленого молока и плитка любимого черного шоколада.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYDhK4SKLV7SI96suHC3cp2e0RkkbHZqtIWGkhS3VPnPAT1WqXMB0zETKjG9wxHj9x-8WX9dFJKleVo-R-_sPP4loVUaknyxor1pqvO-yiDmMfX1iT_Qkswtj6TW2Lql4JohCrrt7nQXp7/s1600/DSC01841_a+%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D1%8F.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYDhK4SKLV7SI96suHC3cp2e0RkkbHZqtIWGkhS3VPnPAT1WqXMB0zETKjG9wxHj9x-8WX9dFJKleVo-R-_sPP4loVUaknyxor1pqvO-yiDmMfX1iT_Qkswtj6TW2Lql4JohCrrt7nQXp7/s320/DSC01841_a+%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D1%8F.png" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<a name='more'></a><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">В принципе, здесь пропорции скорее подбирать лучше по вкусу, но я все же напишу для информации, сколько чего я брала на 2 порции.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Итак, продукты.</u></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 банана</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 ст.л. черносмородинового варенья</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 ст.л. сметаны 15%</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">вафля со вкусом топленого молока (нам такие больше нравятся, но можно взять и другие, по вашему вкусу)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">черный шоколад - 2 дольки из плитки потереть на терке и 1 дольку разрезать на 2 части для украшения (если не разрезать - будут слишком большие для таких тарелок))))</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Как готовить.</u></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Все очень просто. Бананы чистим, режем кружочками или сначала вдоль,а потом половинками кружочков. Укладываем на тарелке. Берем по вкусу черносмородинового варенья и сметаны, примерно 1:1, смешиваем. Вафлю натираем на крупной терке, черный шоколад так же.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Дальше выложенные красиво кусочки бананов заливаем смесью варенья и сметаны, посыпаем сначала вафельной крошкой, потом шоколадной. Если в процессе терки шоколада образовались маленькие обломочки - так даже вкуснее будет. Ну, и напоследок - украшаем 1/2 дольки от плитки шоколада.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Приятного аппетита!</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-40996053189902570002013-05-12T12:41:00.000+04:002013-05-12T12:42:36.295+04:00Творожный десерт или быстрая Пасха со сладко-сливочной фруктовой начинкой<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Этот рецепт хорошо делать, когда совсем мало времени, а хочется чего-то вкусненького))) Можно использовать и как пасхальный вариант - главное, украсить соответственно. Мое украшение было безо всякой атрибутики, просто чтобы создать праздничное настроение.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwPDcf-Bz4asbylD1Ln3ySIW-YdCr-aQzItvLCtB0fD6SXczfZ-qrDUMFq6MnL1zX8XrqIQPqiePIYq-Mcx1g_I9Ck96tFjsgICmd0S9V_fm3cSpyswOKvpF22h98HMNsZrYkNMLUgVmfm/s1600/DSC01820_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwPDcf-Bz4asbylD1Ln3ySIW-YdCr-aQzItvLCtB0fD6SXczfZ-qrDUMFq6MnL1zX8XrqIQPqiePIYq-Mcx1g_I9Ck96tFjsgICmd0S9V_fm3cSpyswOKvpF22h98HMNsZrYkNMLUgVmfm/s320/DSC01820_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrZUn4Pqjiu303PRmY0YlmpVBn9XB2mVJKUeDTHOZ-vA0_a50u4T1rUo5xqyqxcXsXV1P8GVsMxu74dmvThyhXQWtCRKdDevN6_pAKgzb2jtMKrpzGlHCqRV-kD4RbJT1V65qqEYvOhv7W/s1600/DSC01821_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrZUn4Pqjiu303PRmY0YlmpVBn9XB2mVJKUeDTHOZ-vA0_a50u4T1rUo5xqyqxcXsXV1P8GVsMxu74dmvThyhXQWtCRKdDevN6_pAKgzb2jtMKrpzGlHCqRV-kD4RbJT1V65qqEYvOhv7W/s320/DSC01821_1.jpg" width="320" /></a></span></div>
<a name='more'></a><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Итак, какие продукты нам потребуются.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Творог (я брала не мягкий, а достаточно плотный, Никоновский) - 400г</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сливки 33% (хотя можно брать и меньше процент жирности) - 150мл (примерно) (из них 50г в творог)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сахарный песок 100-150г (из них 50 мл в творог)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Засахаренные фрукты - это на ваше усмотрение, у меня был такой набор:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">кумкваты - 8 шт</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">груша - 1 шт</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">яблоко - 1 шт</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">персик - 1 шт</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">кизил - 5 шт</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Изюм для украшения - горсточку</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 конфета трюфель шоколадный - для украшения</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">немного цветного шоколадного бисера - для украшения</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">немного пищевой пленки</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">стеклянная форма с округлым дном</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Можно добавить курагу, чернослив, орехи (например, кедровые или фундук), можно семечки взять.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Как готовить.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Фрукты и изюм заранее распарить. Сахарный песок подогреваем на сковороде (если хотите,чтобы получилось как сгущенка, то его нужно карамелизовать, то есть растворить полностью). Правда, я его не стала делать, просто слегка подогрела, а потом добавила сливки.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKgu093kgdExknGgVPbCzbHKNiVbHkAhUvz-3cTcXxVAUY2Ac-_-J_HvDD42KM4-dHdmFODIWSShjWRvZTn67T1maO2lI_9Cuqr-tf3u6AOF4u87du97YZu5PVuEavzZBHondatKTurnrJ/s1600/DSC01811_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKgu093kgdExknGgVPbCzbHKNiVbHkAhUvz-3cTcXxVAUY2Ac-_-J_HvDD42KM4-dHdmFODIWSShjWRvZTn67T1maO2lI_9Cuqr-tf3u6AOF4u87du97YZu5PVuEavzZBHondatKTurnrJ/s320/DSC01811_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Нужно дать прокипеть сливкам с сахаром, чтобы немного загустела жидкость, в это время режем фрукты, из кумкватов не забываем выбрать семечки.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxyjGiU9EJpKSRZ8VnhA9J1bEtoHL8H4RLtK6Sngr16HgpqtEWtb7o3mOZ-B-d5O5Xhpkw4aKTEH1LJ2pBCIwaz5oA43OnLeAY76x80eYh7U1WpkTqr9_APTml5dsfUTgTc-i2sqTYV9cX/s1600/DSC01812_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxyjGiU9EJpKSRZ8VnhA9J1bEtoHL8H4RLtK6Sngr16HgpqtEWtb7o3mOZ-B-d5O5Xhpkw4aKTEH1LJ2pBCIwaz5oA43OnLeAY76x80eYh7U1WpkTqr9_APTml5dsfUTgTc-i2sqTYV9cX/s320/DSC01812_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Добавляем фрукты в сливки.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1iHzq8Gz6FNRjE3GUO3LO_9c9LjcDffmSiH8jNtNTobFedKIxmPiPNLLKldMRR-X5FIAfqdeoSKk9YvOejEZbcOG_jszYIxss157fCwl4q6wsB1GnMwCVAELHV9CRBXx4-GSgGeV4mrX8/s1600/DSC01813_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1iHzq8Gz6FNRjE3GUO3LO_9c9LjcDffmSiH8jNtNTobFedKIxmPiPNLLKldMRR-X5FIAfqdeoSKk9YvOejEZbcOG_jszYIxss157fCwl4q6wsB1GnMwCVAELHV9CRBXx4-GSgGeV4mrX8/s320/DSC01813_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Дальше пусть немного покипит, пока жидкость не выпарится. Если вы карамелизовали сахар сначала, то тогда нужно кипятить до тяжелых, "вулканических", пузырей, тогда при остывании получится как бы сгущенка. У меня это получились фрукты в карамельно-сливочной смеси.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXQRCvuyBd3XoQq9-W7GDQocnvYHYwG5tXnWeyNNmb1lNflHu4qYcZ3UMs0Pij22aaYULiZrBoqL5FVj4B0jiElOHHCxMxSGgqid1al0vfM2fmJ4cU5u_7kIldLX-NPHP-8aOFMTdEi1U9/s1600/DSC01814_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXQRCvuyBd3XoQq9-W7GDQocnvYHYwG5tXnWeyNNmb1lNflHu4qYcZ3UMs0Pij22aaYULiZrBoqL5FVj4B0jiElOHHCxMxSGgqid1al0vfM2fmJ4cU5u_7kIldLX-NPHP-8aOFMTdEi1U9/s320/DSC01814_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Даем остыть. А в это время подготавливаем творог. Это тоже просто. Смешиваем творог сахаром и сливками, чтобы он стал менее плотным, более пластичным, но не жидким.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4yMovRuG7xzs7kG32th5Eq2SN8F6eTSPXPD5BN5yZ9Uq-N_ROreF8ShfwLOkMa1zMRzUV_zhtSFbzphFL60tEXG9bkP9rZrhKTinDlxqccZ1DoggyKnaK4LAufd-Qt3Ts_7d2V6-dUc_u/s1600/DSC01815_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4yMovRuG7xzs7kG32th5Eq2SN8F6eTSPXPD5BN5yZ9Uq-N_ROreF8ShfwLOkMa1zMRzUV_zhtSFbzphFL60tEXG9bkP9rZrhKTinDlxqccZ1DoggyKnaK4LAufd-Qt3Ts_7d2V6-dUc_u/s320/DSC01815_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Дальше нам понадобится форма с округлым дном, я брала стеклянный салатник советских времен - подошел идеально по размеру. Укладываем на дно пищевую пленку, далее равномерно по дну распределяем творог где-то толщиной 1-1,5 см. Выравниваем ложкой дно,как бы закрывая поры. Творог нужно оставить еще 2-3 ст. ложки.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpW4AjLxoQrf_U8Chx9Uxmv3zHE3T2ga7y45AVfzFBpIshXFqoV8fQkMKIE28LOsoSDO_jwxDKsAWbvAjTJPXh7hybZXPfOyP81yz7TVciOUWv1xewdF3JdTH34HTguzqzCwtRpirj8xdZ/s1600/DSC01816_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpW4AjLxoQrf_U8Chx9Uxmv3zHE3T2ga7y45AVfzFBpIshXFqoV8fQkMKIE28LOsoSDO_jwxDKsAWbvAjTJPXh7hybZXPfOyP81yz7TVciOUWv1xewdF3JdTH34HTguzqzCwtRpirj8xdZ/s320/DSC01816_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdsoBJyaD0vpkwG981RpTivujKC95uiemgClV2MxAN8MfVTh3j4fLOwZEDIyFQNPnCaGQcjeqgyuFSDXVG6YjQCs2jCovVkJpzPySJR-h4-c0-T1qk-jvgM_nInXGs7Y0IjSA3aQBYEDnN/s1600/DSC01817_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdsoBJyaD0vpkwG981RpTivujKC95uiemgClV2MxAN8MfVTh3j4fLOwZEDIyFQNPnCaGQcjeqgyuFSDXVG6YjQCs2jCovVkJpzPySJR-h4-c0-T1qk-jvgM_nInXGs7Y0IjSA3aQBYEDnN/s320/DSC01817_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Выкладываем остывшие фрукты в серединку.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI7Cm30pu-9ukTALRIcf1P1UpLls7-TL4FMTYJGGkve5ZceVhTWptGj5eOVCflkpX1NdH7dRK15yvy2g75vNKpymezbV8x_V8FjxzciaGug-EjuTDZATVcwphzoydqd5DX2RM-JnhzIdDK/s1600/DSC01818_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI7Cm30pu-9ukTALRIcf1P1UpLls7-TL4FMTYJGGkve5ZceVhTWptGj5eOVCflkpX1NdH7dRK15yvy2g75vNKpymezbV8x_V8FjxzciaGug-EjuTDZATVcwphzoydqd5DX2RM-JnhzIdDK/s320/DSC01818_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сверху кладем оставшийся творог и широким ножом выравниваем дно. Лучше нож смочить сначала в холодной воде.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHmeWiYdR2nN2hAQgX5RUgtuNF2XpGWq4HnunY2WvdgwV6ldahtrhunxWcVIzBcVpOidgOii7I1LBopdKxTraYCLf7j-ltS1PTbZ8VshaXjS7hL8dQKuzPujeppMiq399d2RXcoYfemYLB/s1600/DSC01819_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHmeWiYdR2nN2hAQgX5RUgtuNF2XpGWq4HnunY2WvdgwV6ldahtrhunxWcVIzBcVpOidgOii7I1LBopdKxTraYCLf7j-ltS1PTbZ8VshaXjS7hL8dQKuzPujeppMiq399d2RXcoYfemYLB/s320/DSC01819_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Берем тарелку и переворачиваем наш десерт на нее, чтобы плоское дно оказалось внизу на тарелке.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Украшаем нашу Пасху изюмом и тертым трюфелем. Сверху можно присыпать цветным шоколадным бисером. Ну, или придумайте украшение на свой вкус.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrZUn4Pqjiu303PRmY0YlmpVBn9XB2mVJKUeDTHOZ-vA0_a50u4T1rUo5xqyqxcXsXV1P8GVsMxu74dmvThyhXQWtCRKdDevN6_pAKgzb2jtMKrpzGlHCqRV-kD4RbJT1V65qqEYvOhv7W/s1600/DSC01821_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrZUn4Pqjiu303PRmY0YlmpVBn9XB2mVJKUeDTHOZ-vA0_a50u4T1rUo5xqyqxcXsXV1P8GVsMxu74dmvThyhXQWtCRKdDevN6_pAKgzb2jtMKrpzGlHCqRV-kD4RbJT1V65qqEYvOhv7W/s320/DSC01821_1.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwPDcf-Bz4asbylD1Ln3ySIW-YdCr-aQzItvLCtB0fD6SXczfZ-qrDUMFq6MnL1zX8XrqIQPqiePIYq-Mcx1g_I9Ck96tFjsgICmd0S9V_fm3cSpyswOKvpF22h98HMNsZrYkNMLUgVmfm/s1600/DSC01820_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">А вот так выглядит начинка десерта:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYdyS4SbCDLZZhacq-ypcxOImg1mAzs8vsecmxMT7yrEySQ860SUG5M8p2j_p73T9yyeqYN8lX1M_S538dppfW58IXo5NF1NRCRgZw3cliii0nIaiWnOKHet_FrLBuuVnwFvHVMMrUlMcF/s1600/DSC01825_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYdyS4SbCDLZZhacq-ypcxOImg1mAzs8vsecmxMT7yrEySQ860SUG5M8p2j_p73T9yyeqYN8lX1M_S538dppfW58IXo5NF1NRCRgZw3cliii0nIaiWnOKHet_FrLBuuVnwFvHVMMrUlMcF/s320/DSC01825_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-67200911928942918922013-05-08T13:45:00.000+04:002013-05-30T22:56:05.302+04:00Готовим вкусно рыбу - Пикша под сливочным соусом "Хрен"<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Этот рецепт прост и быстр, как я и люблю. И подходит не только для пикши, но и для любой рыбы из семейства тресковых - например, можно использовать треску или навагу. Хотя минтай я бы делать не стала, ну, просто потому, что ужасно его не люблю)))</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu2wbsM4s7qKfoz0jWPB98PUV9Nb4m9HGVoC8_8Qwt3zbSt9s4f2Ion0Z7_sQn7Pe2D4Pgx-FjOziMEzKqlrcVV0xN674uGZC9yZPE4SPJofzpH35AxhM7LiV25_NxpAeouDWNOCICTfKx/s1600/DSC01785_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu2wbsM4s7qKfoz0jWPB98PUV9Nb4m9HGVoC8_8Qwt3zbSt9s4f2Ion0Z7_sQn7Pe2D4Pgx-FjOziMEzKqlrcVV0xN674uGZC9yZPE4SPJofzpH35AxhM7LiV25_NxpAeouDWNOCICTfKx/s320/DSC01785_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu2wbsM4s7qKfoz0jWPB98PUV9Nb4m9HGVoC8_8Qwt3zbSt9s4f2Ion0Z7_sQn7Pe2D4Pgx-FjOziMEzKqlrcVV0xN674uGZC9yZPE4SPJofzpH35AxhM7LiV25_NxpAeouDWNOCICTfKx/s1600/DSC01785_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Итак, продукты.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Пикша средних размеров - 1 шт (или филе около 700г)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Картофель средних размеров - 4-5 шт</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Репчатый лук - 2-3 луковицы</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сметана 200г</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Майонез 2 ст.л.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сливки 33% - 100мл</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Петрушка - по вкусу</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Хрен столовый - 3 ст.л.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Масло растительное - 200мл</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">соль,перец - по вкусу</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Как готовить.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Из рыбы приготовить филе, если покупали целиковую. Или просто взять филе, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. </span><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Форму для запекания смазать маслом и переложить в нее рыбу слоем.</span><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhN-HS_UzvbP2nzOImj7rNiXeXb5BmYH83tqkVqvRSIp6drYIlCCjh4YsCSvJUQ_qGfF7Tdte4vCzyBdLiMcYmYwWu0Ma76mrJl_qOd8Zoby3A2Mx8RNTCy69tqGjq3JMvjwN1kVxMqc8G/s1600/DSC01775_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhN-HS_UzvbP2nzOImj7rNiXeXb5BmYH83tqkVqvRSIp6drYIlCCjh4YsCSvJUQ_qGfF7Tdte4vCzyBdLiMcYmYwWu0Ma76mrJl_qOd8Zoby3A2Mx8RNTCy69tqGjq3JMvjwN1kVxMqc8G/s320/DSC01775_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Лук нарезать полукольцами.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMLgHJi_5A2kpS7318N4aGZgV_VHp_dtj9-Y-k0qG7o412PWD5IZAI9j51lWQMQRC9qY5UIBP0cseR9yT5TJAqbStOi6WQ2pqSeDYTGPHqPmTZjtFs9x5u4xMEFbDZOO6Hub6tCnPnhoHP/s1600/DSC01776_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMLgHJi_5A2kpS7318N4aGZgV_VHp_dtj9-Y-k0qG7o412PWD5IZAI9j51lWQMQRC9qY5UIBP0cseR9yT5TJAqbStOi6WQ2pqSeDYTGPHqPmTZjtFs9x5u4xMEFbDZOO6Hub6tCnPnhoHP/s320/DSC01776_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Обжарить на растительном масле до золотистого цвета или как вы любите. Можно на той же сковороде, где жарилась рыбка.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPLwSbcsc9Dot9gcGMYISlc172b7mPGCGsxx4SdysQv_mg-mn-zj6BP0_1PrYamPXyDLk4ATLSZboQGZA4Gv7gyIMKOeNm-qmFI-GtYAJ5OUBaaWdKdosiS6UIx3rRe5nduuzBG60x47t6/s1600/DSC01778_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPLwSbcsc9Dot9gcGMYISlc172b7mPGCGsxx4SdysQv_mg-mn-zj6BP0_1PrYamPXyDLk4ATLSZboQGZA4Gv7gyIMKOeNm-qmFI-GtYAJ5OUBaaWdKdosiS6UIx3rRe5nduuzBG60x47t6/s320/DSC01778_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Одновременно ставим картошку вариться, но не полностью, а слегка подвариваем ее, минут 10.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiNCdIguIyyNqbWN87txw4L3Vzh_DYu1UXvoRBDlxnlFqsEgJJB-53Jyn683NDSxQd4KVQV6uibvPw7HDTfrBX8PfBB1SDF27tUXbTPDFD2wqXXUVJbi8I49ua-fMd88Zuqfz_RSK7nGda/s1600/DSC01777_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiNCdIguIyyNqbWN87txw4L3Vzh_DYu1UXvoRBDlxnlFqsEgJJB-53Jyn683NDSxQd4KVQV6uibvPw7HDTfrBX8PfBB1SDF27tUXbTPDFD2wqXXUVJbi8I49ua-fMd88Zuqfz_RSK7nGda/s320/DSC01777_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Готовим соус для заливки. Смешиваем сметану, сливки, майонез и хрен.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaCtLW8IXSkAyuu4h4MqljGiADAAnPxPr1Mctmobbbx6Ih_Bu3iEklhJZtP7Yk_21Vkntry_4RAvWNWqzDOcRFCSLnotz34gD0XBFOGc94p18QJPGoIMlShyphenhyphenQlV2OFADJi6G614tDEvcC2/s1600/DSC01779_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaCtLW8IXSkAyuu4h4MqljGiADAAnPxPr1Mctmobbbx6Ih_Bu3iEklhJZtP7Yk_21Vkntry_4RAvWNWqzDOcRFCSLnotz34gD0XBFOGc94p18QJPGoIMlShyphenhyphenQlV2OFADJi6G614tDEvcC2/s320/DSC01779_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Нужно обязательно попробовать, чтобы получился привкус хрена, но не очень острый.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Если консистенция заливки достаточно жидкая, то это не страшно.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNrmQd89FhvY8cJFt8z6VnxvKOVcav4qAnU6vTzU-oVNXPZ_hilphHQXicHBbo9pikm1-KHlFU3S0iI7rW1Hgs2Aqtl3hqhr9-he7ywZcjVEj-0S4w7eOX8PvpqCbUmTn7ARl97iXRfiyM/s1600/DSC01781_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNrmQd89FhvY8cJFt8z6VnxvKOVcav4qAnU6vTzU-oVNXPZ_hilphHQXicHBbo9pikm1-KHlFU3S0iI7rW1Hgs2Aqtl3hqhr9-he7ywZcjVEj-0S4w7eOX8PvpqCbUmTn7ARl97iXRfiyM/s320/DSC01781_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Картошку режем кружочками, укладываем слоем на рыбку, солим, перчим.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOBINQhUUPK-ssp4xzKE05crRSjer2KYoYv3ibqOsMGOq0_pGVsz3-8V4l8ZKSSsB-L48z6Sw9OmGnP5CbnuSbltZlOdsIdaZsASdEeOx5WKf14giKuQTPLKQOQhuQz6sdxZGAkGE3X40-/s1600/DSC01780_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOBINQhUUPK-ssp4xzKE05crRSjer2KYoYv3ibqOsMGOq0_pGVsz3-8V4l8ZKSSsB-L48z6Sw9OmGnP5CbnuSbltZlOdsIdaZsASdEeOx5WKf14giKuQTPLKQOQhuQz6sdxZGAkGE3X40-/s320/DSC01780_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сверху кладем слой жареного лука, потом порезанной петрушки (я брала мороженную).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSmcCz-vfXwH2ASEe-ooyu1XowEpQUyZLyuUsdMiX0QRXR2Zw6IqNnGADdUFSBbO7RUzi33_nYMUivYTD6TUB1r7sI8L0AcfkpgNDceh_LsuM-A-GcZz24F073l-Oo8cYtzlUsNnRi3Nm6/s1600/DSC01782_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSmcCz-vfXwH2ASEe-ooyu1XowEpQUyZLyuUsdMiX0QRXR2Zw6IqNnGADdUFSBbO7RUzi33_nYMUivYTD6TUB1r7sI8L0AcfkpgNDceh_LsuM-A-GcZz24F073l-Oo8cYtzlUsNnRi3Nm6/s320/DSC01782_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Заливаем все соусом (тут мой фотоаппарат разрядился, фотки нет(((, ставим в духовку на 20 минут при температуре 220С. Вынимаем, даем немного остыть.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrggIKp1W5SeJL2dqx60cgb1vN9zzjiGy7Lu_K2yvCoxelBTrJaaaiZqW1HadTwVtJwPuKj5eqssDITDsJruMnCXlT2WRdgJ_b5XWxXkGO6uQe_fZ_WYw38Jxhysn7VtB4F1qCq54rnCy3/s1600/DSC01783_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrggIKp1W5SeJL2dqx60cgb1vN9zzjiGy7Lu_K2yvCoxelBTrJaaaiZqW1HadTwVtJwPuKj5eqssDITDsJruMnCXlT2WRdgJ_b5XWxXkGO6uQe_fZ_WYw38Jxhysn7VtB4F1qCq54rnCy3/s320/DSC01783_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Выкладываем на тарелки, лучше подхватывать все слои сразу- так вкуснее. Ну, и украшаем овощами.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpSAQ84gjjxierr9yFAssIXa06uWggnj2S3K1YTXFRH8TchN9GluNCmYWyCNF211j7OxFOPxAoa5nUKjR5kj07_Aed2ntfbLSts4lRGaPpNBbGpF1WJLwgcBcPnxg6yykAeANDqNIwmQXf/s1600/DSC01785_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpSAQ84gjjxierr9yFAssIXa06uWggnj2S3K1YTXFRH8TchN9GluNCmYWyCNF211j7OxFOPxAoa5nUKjR5kj07_Aed2ntfbLSts4lRGaPpNBbGpF1WJLwgcBcPnxg6yykAeANDqNIwmQXf/s320/DSC01785_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Приятного аппетита!</span></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-42214572555029662502013-05-06T18:10:00.000+04:002013-05-06T18:10:15.734+04:00Праздничная утка с хлебным дамплингом<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Это отличный рецепт на любой праздник, в том числе на Пасху, Рождество и Новый Год. Утка получается необычная, а хлебный дамплинг (фарш) ну оочень вкусный.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Предлагаю Вашему вниманию!</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Qqee1sGQQk3rohizCfA0RTWE5Pu_RMk6THbUX3S9-VvmGjh8YxFG4XFkRj4fWpFmNv3YBUnwDhmx9kLNJ-35e6K4_BsHJcDydtLvwP2eiUQnq_4MRImz0a7vjl-GIVuFmrkuBriRjape/s1600/DSC01805_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Qqee1sGQQk3rohizCfA0RTWE5Pu_RMk6THbUX3S9-VvmGjh8YxFG4XFkRj4fWpFmNv3YBUnwDhmx9kLNJ-35e6K4_BsHJcDydtLvwP2eiUQnq_4MRImz0a7vjl-GIVuFmrkuBriRjape/s320/DSC01805_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimVbP30H6gO-772ZIjmg3hMsmlcvfLhHxUTlVImR6sS1N1WfUM0SGqTSaOllILdfCNvLJx4rZkPlkWGf3OobeUPVdCZ-kj3xt20bjPTy2fQNLp5Lr3WErAgxBqrS2-ZPS9k8XsQmlSXqFM/s1600/DSC01808_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a></div>
<a name='more'></a><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Итак, какие продукты нам понадобятся:</u></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Утка целиком, потрошеная - 1 шт (у меня была небольшая, где-то 1,7 кг)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Мед 200г</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Яйца 2шт</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Молоко 1 стакан</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сладкий болгарский перец 1,5 шт (больших)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Мускатный орех - щепотка</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Репчатый лук - 1 шт (маленькая)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Соевый соус 3 ст.л.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Батон белый нарезной 1/3-1/2 шт (зависит от размеров утки)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Масло растительное (или оливковое) 30 мл</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Масло сливочное 45г</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Соевый соус 3 ст.л.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Оливковое масло для обмазки утки - 1 ст.л.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Красное сухое вино - чтобы залить дно сковороды высотой на 1-1,5 см (ок.3/4 стакана)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Соль,перец - по вкусу</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Если у вас утка будет побольше, то не расстраивайтесь, можно часть ингредиентов увеличить в количестве по вашему вкусу.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Процесс приготовления.</u></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сначала готовим дамплинг - это фарш для утки. Белый хлеб режем кубиком (я даже корочку не срезала), красный перец (где-то 2/3 режем тоже кубиком). Укладываем в любую глубокую посуду - я брала обычную эмалированную кастрюльку. Туда же вливаем молоко, сыпем мускатный орех, добавляем мед (где-то 100-130г), солим, перчим.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9GzDMDvJoewIILTd1OR-f3bt-vLc__2e-5Oi9nXEIJFsUxYGQuPeJbSU8yJSb6BJIzzgnvky8_ufpnFZjh_dBnYvy4_nHy7cm8b1gT4r531vEccYwWxUQMqWluWGm7mT8aJyiYzm408ND/s1600/DSC01791_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9GzDMDvJoewIILTd1OR-f3bt-vLc__2e-5Oi9nXEIJFsUxYGQuPeJbSU8yJSb6BJIzzgnvky8_ufpnFZjh_dBnYvy4_nHy7cm8b1gT4r531vEccYwWxUQMqWluWGm7mT8aJyiYzm408ND/s320/DSC01791_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Не забываем добавить и яйца. Все как следует перемешиваем.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Дальше ждем ,пока хлеб размокнет в молоке. Еще раз перемешиваем. Фарш готов.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">На противень укладываем пекарскую бумагу, смазываем ее растительным маслом, укладываем потрошеную утку на спинку. Кстати, я покупала размороженную, ставила в тазик с подсоленой слегка водой на ночь.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Фарш запихиваем в утку, можно со стороны копчика немного потрясти, фарш уйдет вверх и еще добавить, пока тушка полностью не набьется фаршем. Скрепляем края разреза брюшка зубочистками, сверху, где была отрезана голова, я тоже кожу подвернула на сторону брюшка и заколола зубочисткой,чтобы сок от фарша не вытек.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK6BLQWLEN8tHoD0muKsdeoBNDbFZTlk-ZKMZI3D5ZnCGJCltcK9tfcpHzgxnk2MSu0XlbqMba2Y1AymwKmk1tlOeUg6CNQAOMXP8o18Kkqq3lYm051hTFjXCeWJblJCHC11FhE55hfYEo/s1600/DSC01792_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK6BLQWLEN8tHoD0muKsdeoBNDbFZTlk-ZKMZI3D5ZnCGJCltcK9tfcpHzgxnk2MSu0XlbqMba2Y1AymwKmk1tlOeUg6CNQAOMXP8o18Kkqq3lYm051hTFjXCeWJblJCHC11FhE55hfYEo/s320/DSC01792_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Духовку разогреваем до 200 С и ставим утку на 40-60 минут (зависит от того,какую степень зажарки вы любите). Готовность утки можно проверить, проколов самое толстое место - ножку - шпажкой (зубочисткой) - сок, который при этом выделится, должен быть без примесей крови, прозрачный,как слеза. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Чтобы утка приобрела красивый зажаренный вид, ее нужно хотя бы пару раз промазать смесью соевого соуса, меда и оливкового масла. Для этого смешиваем соевый соус, пару столовых ложек меда и 1 ст.л. оливкового масла. Где-то через полчаса после того, как поставили утку в духовку, достаем противень и кисточкой промазываем утку этой смесью. С интервалом в 10 минут повторить еще 2 раза.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Все, утка готова. Достаем ее из духовки. Я ее немного передержала, так как мы любим позажаристее. Поскольку жирок сильно вытопился, начинка слегка "выперла" наружу, но это не страшно. Вот наша красавица:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf0PY3TWvEY3pGmi3XjxCGsWnaA8uzTsKQKdB2gVBxTKKNG17cec3Eernvryu8I4ANZ0MEHUIPoS21Q2ghu7u3H609qfo7STW3AeFJnSqcTD3nvVPdAIcKtuQzxtMStrhyphenhyphenobOU98pAWgdS/s1600/DSC01795_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf0PY3TWvEY3pGmi3XjxCGsWnaA8uzTsKQKdB2gVBxTKKNG17cec3Eernvryu8I4ANZ0MEHUIPoS21Q2ghu7u3H609qfo7STW3AeFJnSqcTD3nvVPdAIcKtuQzxtMStrhyphenhyphenobOU98pAWgdS/s320/DSC01795_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Теперь нам нужно приготовить соус. Для этого на небольшом количестве растительного масла поджариваем измельченный лук и сладкий перец.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBK3cMfyUyaxMnriiCTzQzQVizdBon6V0mT_e7ErR31G-VFkufmi6i5km5l1AVSrzcMWXlibk_ZnpPRKeJf9XGtVjtcjoq974FAsUvSFWGBI9XzhUA-DVgC5YeNU7C-HBzTlYIByl9mWMV/s1600/DSC01799_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBK3cMfyUyaxMnriiCTzQzQVizdBon6V0mT_e7ErR31G-VFkufmi6i5km5l1AVSrzcMWXlibk_ZnpPRKeJf9XGtVjtcjoq974FAsUvSFWGBI9XzhUA-DVgC5YeNU7C-HBzTlYIByl9mWMV/s320/DSC01799_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Отрезаем от утки крылышки, добавляем на сковороду. Далее влить вино. чтобы оно покрыло дно и было высотой где-то 1-1,5 см ото дна. </span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgttFi6mU-U-X8nKIkL4OT7TwG3wgpffRX6o09xMzDu2Q1j9EX4OnUMue1AiAe38rodcy4vR7pTWFB5BWI6TPcIZGZfSaE1eXTURPGK2oyAnoGvBXRfoeAtCirbAALDJROAHd4khkCKe7-l/s1600/DSC01800_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgttFi6mU-U-X8nKIkL4OT7TwG3wgpffRX6o09xMzDu2Q1j9EX4OnUMue1AiAe38rodcy4vR7pTWFB5BWI6TPcIZGZfSaE1eXTURPGK2oyAnoGvBXRfoeAtCirbAALDJROAHd4khkCKe7-l/s320/DSC01800_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Вино должно выпариться в объеме в 2 раза. После этого вынимаем крылышки, добавляем небольшой кусочек сливочного масла (где-то 45 г), 1 ст.л меда, солим, перчим, все хорошо перемешиваем. </span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh32ZN8lDbogWkfBBSCNMRQs44LKVJI9qP3S4yT3MtkUoTSz8MKrhDpUoaNdssXDTlVnUhDwYxtnl5DOXK2JfZAKHblVU-BgGF-HU1BvovHqqgGevjIJqv-s0rZqSFd-u_RNFaPdEulX7Ho/s1600/DSC01800_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh32ZN8lDbogWkfBBSCNMRQs44LKVJI9qP3S4yT3MtkUoTSz8MKrhDpUoaNdssXDTlVnUhDwYxtnl5DOXK2JfZAKHblVU-BgGF-HU1BvovHqqgGevjIJqv-s0rZqSFd-u_RNFaPdEulX7Ho/s320/DSC01800_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihrQ9SL1sFHoFGDbjlCml45pHnnxPaMq-yLTgPCTpccgxyTEIFCOpxmL4LC0W80veqS5q1GiJNNo1iqj6JusZPlvSTrLRQcYIeHthvJklqxvbXh3LADT4SHzJ6DbNw55X6UgB51kqDMkA-/s1600/DSC01801_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihrQ9SL1sFHoFGDbjlCml45pHnnxPaMq-yLTgPCTpccgxyTEIFCOpxmL4LC0W80veqS5q1GiJNNo1iqj6JusZPlvSTrLRQcYIeHthvJklqxvbXh3LADT4SHzJ6DbNw55X6UgB51kqDMkA-/s320/DSC01801_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Соусу нужно дать остыть и слегка загустеть. </span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic6YeTyjFzJvL-Z1p8QFKzdKU94qltRWnx3sTJi1tn76y6fF0Ua6WATakuyACi62k4UGSv82gW9lL6LcCDnaxuvLoKfgd1QAG2iresaMB6VCeYARJvN0h4j7uW4Dy9T5NXC5mKkEV6r2aZ/s1600/DSC01802_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic6YeTyjFzJvL-Z1p8QFKzdKU94qltRWnx3sTJi1tn76y6fF0Ua6WATakuyACi62k4UGSv82gW9lL6LcCDnaxuvLoKfgd1QAG2iresaMB6VCeYARJvN0h4j7uW4Dy9T5NXC5mKkEV6r2aZ/s320/DSC01802_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Утку разрезать, извлечь начинку - это будет наш гарнир. Разложить по тарелкам, полить соусом.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi94jmwRjGCE4kUXyKxbkqQBwbYkE7GCIJJN9_9dahWBD8pSAmB_l-FT7klVAw4MxNMg_Hjj-5uz2-oLMOkKfZQlh2QNsqmeqciZpSBEXSjbTu8AZ_RxG9DJl8oadygGNxr07nZt9PKOx6R/s1600/DSC01805_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi94jmwRjGCE4kUXyKxbkqQBwbYkE7GCIJJN9_9dahWBD8pSAmB_l-FT7klVAw4MxNMg_Hjj-5uz2-oLMOkKfZQlh2QNsqmeqciZpSBEXSjbTu8AZ_RxG9DJl8oadygGNxr07nZt9PKOx6R/s320/DSC01805_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Я люблю с уткой есть сыр, поэтому добавила на тарелку немного сыра.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUuJYtPpLRk0-0pIwocjIRq1CnnFwMfjhyphenhyphenSwlQtT03YGY7QF3IrQ7dlhos0D6Gl8tYcqAlrpLUf15ryWVp9Da_srqP9Igpn_60kY1Qv3_mnpP0xVJBVeGdY4YMUVzdbLivnD7H5xg1ZZTB/s1600/DSC01808_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUuJYtPpLRk0-0pIwocjIRq1CnnFwMfjhyphenhyphenSwlQtT03YGY7QF3IrQ7dlhos0D6Gl8tYcqAlrpLUf15ryWVp9Da_srqP9Igpn_60kY1Qv3_mnpP0xVJBVeGdY4YMUVzdbLivnD7H5xg1ZZTB/s320/DSC01808_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Приятного аппетита!</span><br />
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Кстати, я этот рецепт сначала видела в одной из предновогодних передач на канале "Домашний" в программе "Спросите повара", но как всегда, что-то подзабылось, часть ингредиентов переделала, где-то поменяла пропорции, а получилось очень вкусно!</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-86821406459890193062013-05-01T13:33:00.000+04:002013-05-02T00:04:31.932+04:00Хрустящие яблочные рулетики на завтрак<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Это один из любопытных рецептов, который я нашла на просторах инета. Решила попробовать, моим домашним понравилось, хотя есть в приготовлении одна хитрость, которую нужно обязательно иметь в виду - иначе блюдо может получиться не таким, как ожидаешь - об этом речь пойдет дальше.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip4XK8lZOjaOxKDxf42HBD2HdAP3jTc2I8Gk1XjTlZ6p79DDdUJ0syma93SBTn9se_I5K5hnSp_XX6rQlc0bPlvUHdwTD0Wd-KqpJpbj87Qf-2euk_QRdaI6XVm4PP5FS6yAnwAtYyEhK-/s1600/big_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip4XK8lZOjaOxKDxf42HBD2HdAP3jTc2I8Gk1XjTlZ6p79DDdUJ0syma93SBTn9se_I5K5hnSp_XX6rQlc0bPlvUHdwTD0Wd-KqpJpbj87Qf-2euk_QRdaI6XVm4PP5FS6yAnwAtYyEhK-/s320/big_1.jpg" width="299" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiOs8AuvS6wbrvcJ9PXsjHBa_LFyeHUwByTMcVFOicyJ3DBTrxvGSQDe3Nd7wS8MLduA-BoLFgmW2p242GY0V8pmMxbrvEXR-SF83eRbrHnp_1JfJomtyILp_mF5JpjDv1oNGzAXjZxQWy/s1600/DSC01716_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a></div>
<a name='more'></a><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Итак, продукты.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<u><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Для теста.</span></u><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">мука - 2 стакана (можно брать цельнозерновую,даже полезно)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">разрыхлитель - 10г</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">сахар - 3 ст.ложки</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">соль - чуть-чуть</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">сливочное масло - около 80г</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ванильный сахар 5 г (или по вкусу)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">яблочный сок 50мл</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">молоко (можно соевое) - 100мл</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">немного растительного масла,чтобы смазать форму для запекания</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Для начинки.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 крупных кисло-сладких яблока</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">лимонный сок 2 ст.л.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 ст.л. сахара</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 ст.л. молока</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">можно добавить цедру лимона</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Теперь сам процесс, он довольно простой.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Масло сливочное достаем заранее из холодильника,чтобы оно размягчилось.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Яблоки чистим и трем на крупной терке. Посыпаем их корицей и сахаром.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Лимон режем пополам и с помощью вилки выжимаем сок. Хватит и сока пол-лимона.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhikRLNAC5rYV04AZ88n0DhorzOIW37bjIO5dZKYh_6dIuebznn9Ky3kgZTIlH6PfSvlQ_wTh2NohPclzr88CBE3iP-Jt7j1Y53LCCzsMZYz4UialMeGRmdcAgyih35um2d27BbQcZv1ig/s1600/DSC01707_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhikRLNAC5rYV04AZ88n0DhorzOIW37bjIO5dZKYh_6dIuebznn9Ky3kgZTIlH6PfSvlQ_wTh2NohPclzr88CBE3iP-Jt7j1Y53LCCzsMZYz4UialMeGRmdcAgyih35um2d27BbQcZv1ig/s320/DSC01707_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Смешиваем сухие ингредиенты для теста - муку, сахар, соль,разрыхлитель, ванильный сахар. </span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCuEf1POAaUm9koRwk33ewJ6X-iIoEMNsXXJb2OlustZVsWXGjp7CK6qaVLvlrjfI1K5aAyrHkVnHByao7FIYj-ZkvfLHAC47QCoqepextAwPZKGVhAK9p7doCz0624JFpF9uVKEt-kh-y/s1600/DSC01704_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCuEf1POAaUm9koRwk33ewJ6X-iIoEMNsXXJb2OlustZVsWXGjp7CK6qaVLvlrjfI1K5aAyrHkVnHByao7FIYj-ZkvfLHAC47QCoqepextAwPZKGVhAK9p7doCz0624JFpF9uVKEt-kh-y/s320/DSC01704_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Добавляем размягченное сливочное масло и молоко.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgujBLdYfbKG-023Jx2KHOPjzBU3LsEclvSTqoIQh4TWN9nkZDNwR0pPU-iI4b0y_GvMZyaqPAfvUxdEXo133hssOMhy5x2Yj5_96TOGs8VamjH3zSkxzW2p3KP5WcBPZAz_1kUMIG9xCtw/s1600/DSC01705_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgujBLdYfbKG-023Jx2KHOPjzBU3LsEclvSTqoIQh4TWN9nkZDNwR0pPU-iI4b0y_GvMZyaqPAfvUxdEXo133hssOMhy5x2Yj5_96TOGs8VamjH3zSkxzW2p3KP5WcBPZAz_1kUMIG9xCtw/s320/DSC01705_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Все как следует перемешиваем и добавляем яблочный сок. Тесто получается достаточно пластичное.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHtpidnE0yJxSfwzHgOLs6imYq8iEXytt0KtfAkmw-QfxHagpdh33aCTgxCffFuDww0YzSwOMC3gIVCUiih0NAW6fSmmXiSgyJD6ydBonu6_MEKBx-0SkmTaMOjlYQkxSgHOKwd48kca_N/s1600/DSC01706_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHtpidnE0yJxSfwzHgOLs6imYq8iEXytt0KtfAkmw-QfxHagpdh33aCTgxCffFuDww0YzSwOMC3gIVCUiih0NAW6fSmmXiSgyJD6ydBonu6_MEKBx-0SkmTaMOjlYQkxSgHOKwd48kca_N/s320/DSC01706_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Тесто раскатываем в пласт толщиной 0.5-1 см, но я делала где-то полсантиметра. Посыпаем его корицей, раскладываем на нем тертые яблоки, сбрызгиваем лимонным соком, можно посыпать тертой цедрой лимона. Напомню, что в яблоки уже насыпан сахар, но если хотите,то можно сверху еще чуток присыпать.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh06Uupb5JokFcgT_CLBbQK9Z6_TBMtzMhItO2Liw8DBEBcHZIa7QNwgwzZg8eJ8tEitcClE6d7S4fNSnDix7NKjgvedl9G0MfNgNBwGCT3ELIkmWK1I4Tt3vnR61DI8LJaxa-CBcKREIef/s1600/DSC01708_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh06Uupb5JokFcgT_CLBbQK9Z6_TBMtzMhItO2Liw8DBEBcHZIa7QNwgwzZg8eJ8tEitcClE6d7S4fNSnDix7NKjgvedl9G0MfNgNBwGCT3ELIkmWK1I4Tt3vnR61DI8LJaxa-CBcKREIef/s320/DSC01708_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сворачиваем тесто в рулет (я его предварительно поделила перед раскаткой на 2 части,поэтому у меня было два рулета). Режем ножом для пиццы на кругляши.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNaNeG4k_aFWBMSKl8d20Mr4S3iA90opDIx5FtiqIaa49v67xf-v0PGunZ_MTtfbrCt95shSbnF-db3-Q_0MYdt3pqPldk8R_dSDkoo0oa4gQ_7GG2zmbSqHjsAlbEFDgcvObDwbt8KIBk/s1600/DSC01709_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNaNeG4k_aFWBMSKl8d20Mr4S3iA90opDIx5FtiqIaa49v67xf-v0PGunZ_MTtfbrCt95shSbnF-db3-Q_0MYdt3pqPldk8R_dSDkoo0oa4gQ_7GG2zmbSqHjsAlbEFDgcvObDwbt8KIBk/s320/DSC01709_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Хотя во время резки они слегка примнутся, но это не беда - можно выровнять руками.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Укладываем рулетики в форму для запекания, смазанную растительным маслом - срезом вниз, слоем по 1 штуке.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">И вот хитрость - если все рулеты не влезают в одну форму, не надо их впихивать - потому что если между рулетиками не будет воздушных зазоров,они не получатся как следует зарумяненными, они будут слегка "тестяными". </span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHNCfq0MObmplAZdE4LrIcly9EugUUu8K2TWe_Toq30g1WpH6JVruTD-SynkpTHHfTKs3CEkwXgKXOZbdq8kg4cOSLT1FPN4WOi_bHYOEDKksKzecZ2MhANAPSx8cMD-2ktwvHkvbbkcc3/s1600/DSC01715_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Хотя и с этой проблемой можно справиться - потом уже готовые рулетики можно разрезать на части и поджарить.)))</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Итак, укладываем рулеты посвободнее, затем берем чайную ложку и слегка поливаем каждый сверху молоком. Затем присыпаем сахарным песком и ставим в духовку при 200 градусах на 15-20 минут (нужно следить, зависит конкретно от вашей духовки).</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Если рулетики лежат свободно в форме (ну, и если корицы побольше положить), то в идеале должно получиться так:</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip4XK8lZOjaOxKDxf42HBD2HdAP3jTc2I8Gk1XjTlZ6p79DDdUJ0syma93SBTn9se_I5K5hnSp_XX6rQlc0bPlvUHdwTD0Wd-KqpJpbj87Qf-2euk_QRdaI6XVm4PP5FS6yAnwAtYyEhK-/s1600/big_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip4XK8lZOjaOxKDxf42HBD2HdAP3jTc2I8Gk1XjTlZ6p79DDdUJ0syma93SBTn9se_I5K5hnSp_XX6rQlc0bPlvUHdwTD0Wd-KqpJpbj87Qf-2euk_QRdaI6XVm4PP5FS6yAnwAtYyEhK-/s320/big_1.jpg" width="299" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Приятного аппетита!</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-42079943643175579302013-04-12T00:19:00.001+04:002013-04-12T00:29:32.760+04:00Торт "Прага" по-венски<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Захотелось объединить два в одном - торт "Прага" и торт "Захер". Оба сделаны из шоколадного бисквита, но Прага с кремом, а Захер - с абрикосовым джемом. И я подумала - а что будет,если скомбинировать?))) Получилось просто потрясающе! Шоколадный бисквит, очень нежный и супер-шоколадный крем, а между верхним слоем крема и шоколадной глазурью - очень вкусный абрикосовый джем. Фантастика!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJQJHlqSaBvfMzzngTZBadmMCi53rYC5I-uveMi26cX22NOvzXmZQbbLMJnnsmXuLEi7r0WayD9lge1I2Kmk6kSjdzbM3TlpWx4PmR278Y6QAH4vDgKbbLXAxSJE06Bqaw7tMmHMUzlAPS/s1600/DSC01755_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJQJHlqSaBvfMzzngTZBadmMCi53rYC5I-uveMi26cX22NOvzXmZQbbLMJnnsmXuLEi7r0WayD9lge1I2Kmk6kSjdzbM3TlpWx4PmR278Y6QAH4vDgKbbLXAxSJE06Bqaw7tMmHMUzlAPS/s320/DSC01755_1.jpg" width="320" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
Итак, список продуктов.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<u>Для бисквита:</u></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Мука пшеничная - 106г</div>
<div style="text-align: left;">
какао-порошок - 15,5 г</div>
<div style="text-align: left;">
масло сливочное - 50г</div>
<div style="text-align: left;">
яйца 5 шт (из них 2 желтка уйдут в крем)</div>
<div style="text-align: left;">
сахар - 106г</div>
<div style="text-align: left;">
разрыхлитель - 2г (добавила его специально, потому что всегда есть вероятность, что при добавлении муки во взбитые яйца тесто "просядет")</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<u>Для крема:</u></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Сгущенное молоко - 200г</div>
<div style="text-align: left;">
Вода кипяченая - 100г</div>
<div style="text-align: left;">
желтки - 2 шт (см выше)</div>
<div style="text-align: left;">
ванильный сахар - 2г</div>
<div style="text-align: left;">
масло сливочное - 210г</div>
<div style="text-align: left;">
какао - 30г</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<u>Отдельно для верхнего слоя:</u></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Абрикосовый джем или повидло (должно быть густым и однородным) - примерно 350г</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<u>Сироп для пропитки коржей:</u><br />
<br />
сахар 100г<br />
вода 100г<br />
коньяк 2 ст.л.<br />
<br />
<u>Для глазури:</u><br />
<br />
2 плитки черного шоколада (190г)<br />
35-40 мл растительного масла без запаха<br />
<br />
<u><b>Теперь сам процесс приготовления.</b></u><br />
<br />
Берем сухие ингредиенты для бисквита - муку, какао, разрыхлитель, сахар. Из сахара в кофемолке делаем пудру. Муку,какао и разрыхлитель как следует перемешиваем.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxIAwij5mZzP4DQwhMvc7z4oyWf-QWokuOSucriemq0aPcuPT9qbN0Y3D8B2JJl-lnUNpPGcleF9sHQ7OWjSlslUAUe0xIw5STqGgOFVCdcaxXYqc2MiSVEhcAGcpbLfmc73dgD0uxLTIm/s1600/DSC01718_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxIAwij5mZzP4DQwhMvc7z4oyWf-QWokuOSucriemq0aPcuPT9qbN0Y3D8B2JJl-lnUNpPGcleF9sHQ7OWjSlslUAUe0xIw5STqGgOFVCdcaxXYqc2MiSVEhcAGcpbLfmc73dgD0uxLTIm/s320/DSC01718_1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
В отдельную посуду разбиваем 5 яиц, из них аккуратно отделяем потом 2 желтка, выливаем их в кастрюльку, где будет вариться крем.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyRbVe4Dfa8lDV-tpp1qo4nnWRSrgEP9YM9TWXCLRWtwNbLmCe7uD3TjakGFMRDO59VQ8Uk2ctQZ0IIKSzaK_cK1NzQ3yDqq0QkCh-fG7j-c_vewmIo4CEUZwK2pit-wtGPW6_AiPbuRyU/s1600/DSC01720_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyRbVe4Dfa8lDV-tpp1qo4nnWRSrgEP9YM9TWXCLRWtwNbLmCe7uD3TjakGFMRDO59VQ8Uk2ctQZ0IIKSzaK_cK1NzQ3yDqq0QkCh-fG7j-c_vewmIo4CEUZwK2pit-wtGPW6_AiPbuRyU/s320/DSC01720_1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
В яйца добавляем сахарную пудру и как следует вымешиваем миксером, минут 10. При этом яйца с сахаром прилично увеличатся в объеме.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi41-obCXUsjfm9RgwJH7uwfbBxsHZ3FaHqK3Th9Q1jJ5FKjDLyc6R4m992KZtmagbox3506H-RyAyrfa0B66QfOjS-mcjjUPc0yzPcKPg9OsYrrkgmt0Jc9nYxXLxg1UkIMgQ3kk8PgUhJ/s1600/DSC01724_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi41-obCXUsjfm9RgwJH7uwfbBxsHZ3FaHqK3Th9Q1jJ5FKjDLyc6R4m992KZtmagbox3506H-RyAyrfa0B66QfOjS-mcjjUPc0yzPcKPg9OsYrrkgmt0Jc9nYxXLxg1UkIMgQ3kk8PgUhJ/s320/DSC01724_1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Теперь аккуратно добавляем смесь муки с какао и опять перемешиваем. Масса просядет, но это не страшно - у нас же разрыхлитель!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLXgfGoHDl6SD3HBFS2eyiHI6N7AlxtWfBRIgma_G4BuDDs4ltyHTXHGZEWE76RqS4613N7JqKSxy7Z3IwKqUzAK7fmybdcn_Xqase7sWp9QTxBrInpSWgaeHhPbLmN1dQ_AyE3M1xyvlV/s1600/DSC01726.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLXgfGoHDl6SD3HBFS2eyiHI6N7AlxtWfBRIgma_G4BuDDs4ltyHTXHGZEWE76RqS4613N7JqKSxy7Z3IwKqUzAK7fmybdcn_Xqase7sWp9QTxBrInpSWgaeHhPbLmN1dQ_AyE3M1xyvlV/s320/DSC01726.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidwpkKHu0pii0mcBaweJotG-RiLWRMv6slBCGgn6Yj0-zIxaMyQ0Yyd0CB_pVRJk-IdDI8hfpibGbrJ9yy5c46P9nY4omtjSuFPnxh_80NJ7EW8BOiACzBMkmIVR-D9fYc4NMweNEY9whx/s1600/DSC01728_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidwpkKHu0pii0mcBaweJotG-RiLWRMv6slBCGgn6Yj0-zIxaMyQ0Yyd0CB_pVRJk-IdDI8hfpibGbrJ9yy5c46P9nY4omtjSuFPnxh_80NJ7EW8BOiACzBMkmIVR-D9fYc4NMweNEY9whx/s320/DSC01728_1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Растапливаем сливочное масло, затем даем слегка остыть и тонкой струйкой вливаем его в тесто.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbl2OIZtJczUP4Dup2bLvp48MMthLWS0WC53ZosOs9mVjPEwQWvMzvpMB38x725Shy2-XbwjrH0kdXW6A18muZ_6Idsv3IHzDpVjFPCAeTjaWqrB7M0x9nJ4nbmpanL8AUmFgCwX0be1M6/s1600/DSC01722_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbl2OIZtJczUP4Dup2bLvp48MMthLWS0WC53ZosOs9mVjPEwQWvMzvpMB38x725Shy2-XbwjrH0kdXW6A18muZ_6Idsv3IHzDpVjFPCAeTjaWqrB7M0x9nJ4nbmpanL8AUmFgCwX0be1M6/s320/DSC01722_1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Берем разъемную форму ( у меня была диаметром где-то 24 см, поэтому торт получился широким,но низким- только два коржа). Лучше брать диаметр поменьше, тогда будет 3 коржа и торт получится высоким - но это все на любителя. Мои гости сказали, что торт получился просто огромным))) На дно и борта формы кладем пекарскую бумагу и смазываем ее растительным маслом.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7BD6PSQlGRhlb0inVUBjT0_D72-ieZ0Rghtj6gci7rUNdd4FJxmiuX0aCYVCjCboiMGD8Y2CYEsGAmnyXmEetvpLoCTUy7Q1GeW22IdB22M6UwA5B1s1SBUNrqCENek4dCvqz2Ub0DQuK/s1600/DSC01729_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7BD6PSQlGRhlb0inVUBjT0_D72-ieZ0Rghtj6gci7rUNdd4FJxmiuX0aCYVCjCboiMGD8Y2CYEsGAmnyXmEetvpLoCTUy7Q1GeW22IdB22M6UwA5B1s1SBUNrqCENek4dCvqz2Ub0DQuK/s320/DSC01729_1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Заливаем в нее тесто для бисквита. Если форма будет поуже, то в идеале нужно так подобрать. чтобы высота жидкого теста была бы не больше 2/3 высоты бортиков формы - иначе бисквит в процессе выпечки может и слегка "вылезть" выше формы.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn8Y9Yb_QN1C3uHYIVvql1dCA9EgYFkLgGvQuRPpWvzHfbi47CqqIQwUKqvuJSays6D07Cj3xazTQYTK6H2O02f0AOKZY3UdWJz64Zg3LQG3h3TB_pw_XrM7YOTEOxztAsQHslpuOwEWn8/s1600/DSC01730_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn8Y9Yb_QN1C3uHYIVvql1dCA9EgYFkLgGvQuRPpWvzHfbi47CqqIQwUKqvuJSays6D07Cj3xazTQYTK6H2O02f0AOKZY3UdWJz64Zg3LQG3h3TB_pw_XrM7YOTEOxztAsQHslpuOwEWn8/s320/DSC01730_1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ставим в духовку на "3" приблизительно на 25 минут.(это у меня, поскольку бисквит выпекался широкий,но низкий), а если повыше,то можно и 30 минут держать. Проверять готовность можно зубочисткой или спичкой.<br />
<br />
Теперь готовим крем.<br />
Смешиваем желтки, сгущенку, воду и ванильный сахар. Доводим до кипения и варим минут 4-5, крем должен загустеть.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAo7SEE46VtVgvfot9us3AC8GjG23W-YqBoUe9s89Nz-JBrzDNNDtcbSZkDhO7JaMMGw57wSedNDE_gaYo1o1sMHImjilll-6xx76GF1ygPMzde1hJqa4jWvXaUGyYdkuoa8F7RKYuXokH/s1600/DSC01731_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAo7SEE46VtVgvfot9us3AC8GjG23W-YqBoUe9s89Nz-JBrzDNNDtcbSZkDhO7JaMMGw57wSedNDE_gaYo1o1sMHImjilll-6xx76GF1ygPMzde1hJqa4jWvXaUGyYdkuoa8F7RKYuXokH/s320/DSC01731_1.jpg" width="320" /></a></div>
Ставим его остужать. В это время взбиваем размягченное сливочное масло, но не все 210г, а меньше граммов на 30-40. Этот кусочек нам нужно растопить на водяной бане, а в нем растворить какао. Получится достаточно густая "замазка", ее тоже нужно охладить.<br />
<br />
Теперь берем сливочное масло, добавляем в него замазку-какао, все взбиваем, добавляем сваренный крем.Все еще раз перемешиваем и ставим в холодильник.<br />
<br />
Для пропитки коржей засыпаем в теплую воду сахар, размешиваем и доводим до кипения, чтобы сахар растворился. Немного охлаждаем и добавляем 2 ст.л.коньяка.<br />
На картинке масло и какао еще не перемешанные, без заварной части, плюс пиала с коньячным сиропом.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju2gicIsTKkbIZR8VO-bdxQ1pRxPgUCAT1A9NW_3G8CkoeZ7Wcz9QFZiJjLB61wgDQoxC83naTm1PcG89bKRjFf7gGq8NVEBZtAinmm3fVEA62xAgwY_dL4wmwstlm9fsWCJYwTcbh6fAz/s1600/DSC01732_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju2gicIsTKkbIZR8VO-bdxQ1pRxPgUCAT1A9NW_3G8CkoeZ7Wcz9QFZiJjLB61wgDQoxC83naTm1PcG89bKRjFf7gGq8NVEBZtAinmm3fVEA62xAgwY_dL4wmwstlm9fsWCJYwTcbh6fAz/s320/DSC01732_1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
А вот каким получился крем после взбивания. Не забываем поставить его в холодильник хотя бы на 15 минут.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQvw7aAc79NHNSq7rdDEJGNG8g1WXh4JV7g1nzOzknkma7nfwqBEq6yR0D9KLL4CL7E-a2AEoVCAiTnV8lsQ7ZTGwUMy-tcYC6OltzikWRX9qLQWY0bPq0Gnab-LNRbw7CZw8vwy7-BQzn/s1600/DSC01737_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQvw7aAc79NHNSq7rdDEJGNG8g1WXh4JV7g1nzOzknkma7nfwqBEq6yR0D9KLL4CL7E-a2AEoVCAiTnV8lsQ7ZTGwUMy-tcYC6OltzikWRX9qLQWY0bPq0Gnab-LNRbw7CZw8vwy7-BQzn/s320/DSC01737_1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Достаем бисквит из духовки, даем немного постоять в форме, чтобы он остыл, затем снимаем борта, вынимаем из промасленной пекарской бумаги и режем вдоль на две части (у меня) или 3 (если у вас более узкая форма). Кладем нижнюю часть на поднос, который уже будете ставить на стол. Берем столовую ложку и аккуратно поливаем сиропом весь слой.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi495OmP5idJx-TaHLwzAPu8hkDKP2P4k8I7d4S9PnB-h1Ykd00Vz6i8bY8dOl-5EGGZawws4b0-9mghchJVz9voEy3fIGEnbEjiONdGaT5xLAIXq0ZyiFAj6bh9OeHEj6i9ghdcq7F7lus/s1600/DSC01738_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi495OmP5idJx-TaHLwzAPu8hkDKP2P4k8I7d4S9PnB-h1Ykd00Vz6i8bY8dOl-5EGGZawws4b0-9mghchJVz9voEy3fIGEnbEjiONdGaT5xLAIXq0ZyiFAj6bh9OeHEj6i9ghdcq7F7lus/s320/DSC01738_1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Затем жирненько промазываем кремом.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ0GrxsjALLyE_i6TuRYBIcOP5kWgRnLBqt2vKZRg1aqboglqXtNCk_YTJ_pr30NHrcAyIo0c_0GYqPbsoLYKapZpTUtywiAEViUSswCIxYgpqwTogNeub81NON04QaLtgg-TbWaUtHb-5/s1600/DSC01739_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ0GrxsjALLyE_i6TuRYBIcOP5kWgRnLBqt2vKZRg1aqboglqXtNCk_YTJ_pr30NHrcAyIo0c_0GYqPbsoLYKapZpTUtywiAEViUSswCIxYgpqwTogNeub81NON04QaLtgg-TbWaUtHb-5/s320/DSC01739_1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Можно разровнять силиконовым скребком или лопаточкой.<br />
Затем пропитываем следующий слой с 2-х сторон и тоже промазываем его кремом, не забывая намазать и боковые части торта.<br />
Ставим в холодильник на ночь - торт должен выстояться и как следует пропитаться.<br />
<br />
Утром достаем из холодильника, смазываем верх и боковины торта абрикосовым джемом.Разравниваем верх. Убираем в холодильник (пока).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSKwtaKWhTOAr6QQk7-EDMIHBjP4OVHxE3XXzGlo1uDWIju52rbg-1tk_Z_bnhZR2otiHre6SKw88qODxMKwZv-Hfn2eYNNH2cziAEobsdAWh3u0-JyDZhL7xHJ4VGnIVv_y9sY5cXb7WE/s1600/DSC01740_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSKwtaKWhTOAr6QQk7-EDMIHBjP4OVHxE3XXzGlo1uDWIju52rbg-1tk_Z_bnhZR2otiHre6SKw88qODxMKwZv-Hfn2eYNNH2cziAEobsdAWh3u0-JyDZhL7xHJ4VGnIVv_y9sY5cXb7WE/s320/DSC01740_1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Теперь готовим шоколадную глазурь - ломаем на кусочки плитки шоколада, растапливаем его в растительном масле на водяной бане - должно получиться достаточно жидко, даже текуче.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-D0qJXpkGl0jH8upeVUz3fZwOlLlr2Y-1sThIZzIJByZHFs4wVfszDdMh83WSz979ZjoHiV4tw99BNJNwft7AE5Em0sRaxJrG6A_SBp_Gc2ZSraMdakbpGZpH6BmQKVejuY_e7qGS9kRJ/s1600/DSC01742_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-D0qJXpkGl0jH8upeVUz3fZwOlLlr2Y-1sThIZzIJByZHFs4wVfszDdMh83WSz979ZjoHiV4tw99BNJNwft7AE5Em0sRaxJrG6A_SBp_Gc2ZSraMdakbpGZpH6BmQKVejuY_e7qGS9kRJ/s320/DSC01742_1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Выключаем газ, немножко охлаждаем. Затем достаем торт из холодильника и заливаем этой глазурью, начиная с середины торта. Борта торта тоже облить глазурью. Если шоколад стечет немного дальше краев торта-не страшно, когда шоколад застынет,это легко уберется с помощью ножа.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ставим в холодильник на час где-то - смотрите сами, когда глазурь застынет. Если хотите чем-то украсить - лучше это делать, пока глазурь жидкая. Можно, например, украсить свежими ягодами ежевики и клубники, но сейчас не сезон, поэтому я порезала несколько лимонных долек на сегменты и украсила торт. Потом уже в застывшем виде добавила мелкопорезанных фруктовых цукатов и кусочки от мармеладок. Получилось неплохо)))</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJkRMQ-yd5ID8DD8bjYMDFBd9QE82QcAK06RGBmyIen2k_kwdUq6impJzVqsB7pVO35rnAtNih68AppPGUawb3-AmxYAyx_k5U6EAb1GmaFYLm8Gy5r3CUTEipSZdJFzV2zzRn0PfIjF5P/s1600/DSC01755_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJkRMQ-yd5ID8DD8bjYMDFBd9QE82QcAK06RGBmyIen2k_kwdUq6impJzVqsB7pVO35rnAtNih68AppPGUawb3-AmxYAyx_k5U6EAb1GmaFYLm8Gy5r3CUTEipSZdJFzV2zzRn0PfIjF5P/s320/DSC01755_1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Там, где на поднос натекла шоколадная глазурь, я ее подрезала ножом и сняла, когда шоколад уже застыл. Вот вид слегка с боку:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS0HZI3gnJIkE5aHSWeVHzvBNrKIFM4zTKzK8hCISOFhX6DVMwLdqEKwzP4a0sDmgyEMfepjfDDLIZvHDgdmtzeQRclWp_nlFj11vWH3wOE4oCaN7NCtWO8LZw9INjiWHjgYmxGNnecS9T/s1600/DSC01756_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS0HZI3gnJIkE5aHSWeVHzvBNrKIFM4zTKzK8hCISOFhX6DVMwLdqEKwzP4a0sDmgyEMfepjfDDLIZvHDgdmtzeQRclWp_nlFj11vWH3wOE4oCaN7NCtWO8LZw9INjiWHjgYmxGNnecS9T/s320/DSC01756_1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
А теперь на срезе (видны два коржа, крем и джем), и еще толстый слой шоколадной глазури))):<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyVDjPggSeB98jIVPkdbSPSF0Pa1EKACnTnXdQYGis_83OwWIt8uIUSQ4ylk5Qx7c9GWQmhLaCys0ETaARXq_rar9GLYL4eUXZUkmga8v49JpSzh1VYCJzwOF8xZkqIlUpyNj0Uk-HCnja/s1600/DSC01773_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyVDjPggSeB98jIVPkdbSPSF0Pa1EKACnTnXdQYGis_83OwWIt8uIUSQ4ylk5Qx7c9GWQmhLaCys0ETaARXq_rar9GLYL4eUXZUkmga8v49JpSzh1VYCJzwOF8xZkqIlUpyNj0Uk-HCnja/s320/DSC01773_1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Вот таким выглядел последний оставшийся кусочек))):<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOXlkTC70v-8LIKJblSw5BDcszLp1yEK_b6QBhp65QSXj6Gc9n9vKPRsITW6o00NTvdjZnGpXFmiH0SEZW5eWkCAdXnxbjtfmmauktncwAge8IoqjHEoL4uKaLU9xZcilgy8u_-wkcYBub/s1600/DSC01774_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOXlkTC70v-8LIKJblSw5BDcszLp1yEK_b6QBhp65QSXj6Gc9n9vKPRsITW6o00NTvdjZnGpXFmiH0SEZW5eWkCAdXnxbjtfmmauktncwAge8IoqjHEoL4uKaLU9xZcilgy8u_-wkcYBub/s320/DSC01774_1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Приятного аппетита!</div>
Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-11287002859522764722013-03-23T16:45:00.000+04:002013-03-23T16:47:19.440+04:00Легкий творожный пай с вишней<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Этот легкий творожный пай, украшенный белковым суфле, можно делать хоть каждый день - теста в нем мало, а начинка из творога и вишни совсем не испортит фигуру))) Зато удовольствия море, причем на следующий день он почему-то еще вкуснее (остался кусочек в холодильнике)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgESNWxWwgRqtJ_2SCcmYFx7lJfzkzu2_BHO0Ww4eVXrNeunhKwZDYN8teATao7xOxejcHlCQXDckUGeR1pdIbbhGB6tt0wqhXuFQ1QjRMw0PINwb2y3ApuNkS73mddLfYWVxKO4tqzKoAU/s1600/DSC01697_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgESNWxWwgRqtJ_2SCcmYFx7lJfzkzu2_BHO0Ww4eVXrNeunhKwZDYN8teATao7xOxejcHlCQXDckUGeR1pdIbbhGB6tt0wqhXuFQ1QjRMw0PINwb2y3ApuNkS73mddLfYWVxKO4tqzKoAU/s320/DSC01697_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4A-XjUxSWJbuWXz8g_ObtjSTxIJ5eRWgGGRP6SmTIgUgV5xnxOQIvO4oQZUPw0UhK5kWxUMp93n7Oz3FjWwFtD0Bi1zAkRs_CBJGZp004O8_mLim4d-P45Bn6kDWlbI4xavZeu5ZrXlzA/s1600/DSC01699_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a></div>
<a name='more'></a><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Итак, какие продукты нам понадобятся.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<u><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Для теста.</span></u><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 пачки сливочного масла (где-то 90г)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 яйцо или 100г сметаны (я делаю обычно без яиц)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 ст.л. сахарного песка</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 с небольшим стакана муки (пишу с небольшим, потому что сама положила стакан, а потом, когда стала делать колобок,поняла, что надо еще пару ложек, чтобы колобок отстал от стенок миски)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Разрыхлитель - у меня был САФ, я добавила где-то 1 г, можно и чуть больше.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<u><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Начинка</span></u><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Творог 1 коробка 400г</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Полстакана сахара</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 желтка</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 стол. л. манки</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100г сметаны</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ванильный сахар по вкусу</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">свежезамороженнная вишня 1 упаковка (300г)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">корица, сахар,ванильный сахар в вишню- по вкусу (я брала где-то полстакана сахара, на глазок корицы и полчайной ложки ванильного сахара)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<u><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Суфле белковое</span></u><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сахарная пудра (берем для этого 5 ст.л. сахарного песка и измельчаем в пудру в кофемолке)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 яичных белка (остались от начинки)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<u><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Как готовить.</span></u><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Для начала делаем тесто. Берем заранее вынутое из холодильника масло (оно должно стать мягким), смешиваем его миксером с яйцом (или сметаной - смотря как делаете)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl-mQOt1XR9uYDwcVCDdAloALNZzqtkEhgV0eCz6R7CMxaa-0e-D_SXJvGixNgNP6uwmcFEWHmOpR17ww9iH4H8HZFS4ZFjtrYtZ62g0McyIadIS-LN-aKp-hrWHs2KH70gquPb_jlywyI/s1600/DSC01663_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl-mQOt1XR9uYDwcVCDdAloALNZzqtkEhgV0eCz6R7CMxaa-0e-D_SXJvGixNgNP6uwmcFEWHmOpR17ww9iH4H8HZFS4ZFjtrYtZ62g0McyIadIS-LN-aKp-hrWHs2KH70gquPb_jlywyI/s320/DSC01663_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Добавляем муку, разрыхлитель и сахар. </span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmng046vwN3L4bpOqhwgU02FvGfPJknOQWp9gNof1KpjJDBWhDBlhvzw6oGcGrAxOfsBwpYWEtMfW-71D4JhfKghfe-f7-_Zm102Kybj6ISsVqpiQLmFSIh7wPoaLLdX2UQrSXFL7ah40-/s1600/DSC01665_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmng046vwN3L4bpOqhwgU02FvGfPJknOQWp9gNof1KpjJDBWhDBlhvzw6oGcGrAxOfsBwpYWEtMfW-71D4JhfKghfe-f7-_Zm102Kybj6ISsVqpiQLmFSIh7wPoaLLdX2UQrSXFL7ah40-/s320/DSC01665_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Все как следует перемешиваем.Сначала миксером, потом уже руками. должен получиться эластичный колобок, но не очень крутой.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZldic5ioSJmvb4XrtNk87z55OhWqQZ7XgHaR6khEU0aDvThzbvzYcSPXZa3EPZpujQ9eFHRCipWk5BTQLNx3_tBI6PgR5UXGAacCVBOmwOH1laPk1J3X6_fYyZtO3lme8GZZq5GHnB_ib/s1600/DSC01666_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZldic5ioSJmvb4XrtNk87z55OhWqQZ7XgHaR6khEU0aDvThzbvzYcSPXZa3EPZpujQ9eFHRCipWk5BTQLNx3_tBI6PgR5UXGAacCVBOmwOH1laPk1J3X6_fYyZtO3lme8GZZq5GHnB_ib/s320/DSC01666_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Поскольку масло брали размягченное, то лучше поставить тесто перед раскаткой в холодильник, так будет легче потом раскатать и уложить в форму.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Начинаем подготавливать вишню. На сковороде можно сначала закарамелизовать сахар с корицей и ванильным сахаром, потом добавить вишню, но я решила упростить процесс и просто поджарила вишню в сахарно-коричной смеси. Недолго, просто чтобы вишня пропиталась сахаром. Ставим остужать.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrAyKktP76PrVMgZAdRX6C1glaXei6O9jXngPO5pAP6TX8fD56AByogoeGMQtK2pOF6I10AWsKOMyTUGvB-OqYZJWYehkf7iWxmcrL_nKwAauARtqB4L7dwJER2qXhhjjqDDwJdFHeUQvZ/s1600/DSC01664_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrAyKktP76PrVMgZAdRX6C1glaXei6O9jXngPO5pAP6TX8fD56AByogoeGMQtK2pOF6I10AWsKOMyTUGvB-OqYZJWYehkf7iWxmcrL_nKwAauARtqB4L7dwJER2qXhhjjqDDwJdFHeUQvZ/s320/DSC01664_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Делаем начинку. Смешиваем творог, сахар, манку, сметану, ванилин, добавляем 3 желтка и все как следует перемешиваем. Можно даже без миксера, просто ложкой, но чтобы масса стала однородной. Я добавила еще немного вишневого сока от разморозки - просто для красивого цвета.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLYhRqqGAcU6UhSwP8jAesxw6iV9X9_N4Qd9zKe_Tf6F0AXN1l64SM0OutI4Gj4KEwXIeKh3mQRcY5y0t-Y9qM2wcukzFqoz3oI1NnoLXygEDO1Mu90Qx7a2Vymn9zVGHXhBnXWJMQxrag/s1600/DSC01669_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLYhRqqGAcU6UhSwP8jAesxw6iV9X9_N4Qd9zKe_Tf6F0AXN1l64SM0OutI4Gj4KEwXIeKh3mQRcY5y0t-Y9qM2wcukzFqoz3oI1NnoLXygEDO1Mu90Qx7a2Vymn9zVGHXhBnXWJMQxrag/s320/DSC01669_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Тесто достаем из холодильника и раскатываем так, чтобы хватило и на дно формы с бортами, и на сами бортики. Учитываем, что в процессе подпекания тесто на бортах слегка осядет вниз.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs-6McrhidiCMO26UxnJYueWmPs7W-1ZGtAHOfd0F2dOIxWp7saXC37rq5Ry7cRT8e7N2tXmpgxXXrUvyImO87SxislvT5Rav52ihEK6xXEvfNEUBbmRhk6G_P4S7yZ1qjPz3xpNH3GkXE/s1600/DSC01667_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs-6McrhidiCMO26UxnJYueWmPs7W-1ZGtAHOfd0F2dOIxWp7saXC37rq5Ry7cRT8e7N2tXmpgxXXrUvyImO87SxislvT5Rav52ihEK6xXEvfNEUBbmRhk6G_P4S7yZ1qjPz3xpNH3GkXE/s320/DSC01667_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Дно формы (НО НЕ БОРТА) можно смазать растительным маслом). Борта смазывать нельзя, иначе тесто к ним не прилипнет. Укладываем тесто в форму (у меня диаметр 22 см). Можно примять руками,если вышло не очень ровно - это не страшно. </span><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Дно пирога может получиться тонковатым из-за того,что вишня "мокрая", поэтому когда выкладываете тесто в форму, постарайтесь, чтобы на дне оно было где-то толщиной 0,5 см.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYDPZIwy5njRVZHtqnMtOnQNZs7JSWVotxWwPJbcv_fptNTZndNMfWM5rRWYR7O4NkQFczr6pp65yNnOgmdLeA-bE3tgAPbgexblPDQqQ_gZS1VQhsNp_vpRS5mnvg_kf2e-4yxOAvUkIK/s1600/DSC01668_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYDPZIwy5njRVZHtqnMtOnQNZs7JSWVotxWwPJbcv_fptNTZndNMfWM5rRWYR7O4NkQFczr6pp65yNnOgmdLeA-bE3tgAPbgexblPDQqQ_gZS1VQhsNp_vpRS5mnvg_kf2e-4yxOAvUkIK/s320/DSC01668_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">На дно теста укладываем жаренную вишню.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpfg4OvYmBbczobqQhhS34bpBbNbzXDRqUuS7cJcAePRDwamYKPvKp3FFJOR_3y9tBIlOkCEGKYePFqoObUmNzQ4Mi9ThEev6NYyv9kV7KkV1lufzTpK8i4E9ctxxeB8geFDfTd_xI4koZ/s1600/DSC01671_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpfg4OvYmBbczobqQhhS34bpBbNbzXDRqUuS7cJcAePRDwamYKPvKp3FFJOR_3y9tBIlOkCEGKYePFqoObUmNzQ4Mi9ThEev6NYyv9kV7KkV1lufzTpK8i4E9ctxxeB8geFDfTd_xI4koZ/s320/DSC01671_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сверху вишни выкладываем творожную начинку.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaQ6uZwhn3fcjtz7YRSI572i61LTYZFetYrX-OGTKyDEQV01UQdk526VzDG2-73Yn_-ZKR85jLU3oN6DtSYl7IMqED_ZeDRl7XANmunirdBG0VxOiACw_fcRZp0Tmie_jcpTk9o7YLmjNn/s1600/DSC01673_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaQ6uZwhn3fcjtz7YRSI572i61LTYZFetYrX-OGTKyDEQV01UQdk526VzDG2-73Yn_-ZKR85jLU3oN6DtSYl7IMqED_ZeDRl7XANmunirdBG0VxOiACw_fcRZp0Tmie_jcpTk9o7YLmjNn/s320/DSC01673_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ставим в духовку пирог на 35-40 минут при т-ре 180 градусов, пока не будет заметно, что творожная масса уже не такая жидкая, она как бы схватилась. Вынимаем из духовки.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigQq0Qbzd-Fr8XkRfUhy_rKOjDYfWMDsHCeZpzhiEfMJ0f6r43mQF8WiAU5zhBR7lr6ov-pKGxTqJrHD3NkSsETuhy5a7vOCzSpSSQd72S5KEMzVcG3mYp59n1GYE8AXssorPiA_NmNJXf/s1600/DSC01681_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigQq0Qbzd-Fr8XkRfUhy_rKOjDYfWMDsHCeZpzhiEfMJ0f6r43mQF8WiAU5zhBR7lr6ov-pKGxTqJrHD3NkSsETuhy5a7vOCzSpSSQd72S5KEMzVcG3mYp59n1GYE8AXssorPiA_NmNJXf/s320/DSC01681_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Пока пирог был в духовке, готовим белковое суфле. Взбиваем белки от яиц в хорошую пену.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM5p6ZaciGTii9LabXHPcBRk7-RVyT8PnRZ-nNKjqeNUzFe9mK9oVQ9b5gBv61na9MFTeXBxYuIFJm1V-sMtWJLBTmfI5KE6DsP9p04-Abx8UVF-2af2xs2TNSSmYNi9N0x2g0-GQFXWhu/s1600/DSC01675_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM5p6ZaciGTii9LabXHPcBRk7-RVyT8PnRZ-nNKjqeNUzFe9mK9oVQ9b5gBv61na9MFTeXBxYuIFJm1V-sMtWJLBTmfI5KE6DsP9p04-Abx8UVF-2af2xs2TNSSmYNi9N0x2g0-GQFXWhu/s320/DSC01675_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Насыпаем нашу сахарную пудру из кофемолки.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3VG1daIhhoKUUKQxoQvfqefpvUxGfvm4bHFZ7ml54XwRCbfh76vUDbmbnDWPWncXfqBVNpmcCLeZcpI3dSqtdUI3Ppgpt6Pu4JYuY02uUDH6JVQPaH1Kdp_9eAXnBiNB7PJ7JnuK5Klcx/s1600/DSC01677_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3VG1daIhhoKUUKQxoQvfqefpvUxGfvm4bHFZ7ml54XwRCbfh76vUDbmbnDWPWncXfqBVNpmcCLeZcpI3dSqtdUI3Ppgpt6Pu4JYuY02uUDH6JVQPaH1Kdp_9eAXnBiNB7PJ7JnuK5Klcx/s320/DSC01677_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Все перемешиваем миксером до тех пор, пока масса не станет очень упругой, перестанет переливаться, если наклонить емкость в сторону, а "пики" от волн при остановки миксера будут торчать вверх. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKt87_-H-rdKtxyhsqxtqJMTi2S6ihIOctVdUcZLx4Dcvech9y4nquK8ZEl7A0gwgAew7YuNdboladLs_8xlcLI6Kd1cjlU_ODXZX6a-Zt2QYW-SsCHjvSS1w9w9m_hlO48txQWFwNl57v/s1600/DSC01680_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKt87_-H-rdKtxyhsqxtqJMTi2S6ihIOctVdUcZLx4Dcvech9y4nquK8ZEl7A0gwgAew7YuNdboladLs_8xlcLI6Kd1cjlU_ODXZX6a-Zt2QYW-SsCHjvSS1w9w9m_hlO48txQWFwNl57v/s320/DSC01680_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Выкладываем белковую массу поверх творожной, можно слегка разровнять, но при выпечке все равно получатся красивые волны коричневого оттенка. У нас в семье у родителей была важная дата - 53 года, поэтому я ложкой нарисовала цифру 53, она так и запеклась. Запекаем в духовке 15-17 минут - смотрим по цвету. Ждем минут 15-20, пока пирог немного остынет, и снимаем борта с формы.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkL7rrbczugzVTimj1uqkLLCMGqEr3EYV0fOglC2A3WVcFFhkvYT64-sUjY3ok4IDJMLtRthBFkJvUAtKqCuBP4NOsgm06XysToIKU2Yeu4U8FNWW5XL6QyEoC3iEVe32vjXPxzPbq9zPa/s1600/DSC01692_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkL7rrbczugzVTimj1uqkLLCMGqEr3EYV0fOglC2A3WVcFFhkvYT64-sUjY3ok4IDJMLtRthBFkJvUAtKqCuBP4NOsgm06XysToIKU2Yeu4U8FNWW5XL6QyEoC3iEVe32vjXPxzPbq9zPa/s320/DSC01692_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Лучше, конечно, подождать, пока совсем не остынет, тогда и резать будет легче, потому что пирог получается очень нежным. А вот и пирог на срезе, вишенки внизу. Потом творог, а сверху белковое суфле. Дно может получиться тонковатым из-за того,что вишня "мокрая", поэтому когда выкладываете тесто в форму, постарайтесь, чтобы на дне оно было где-то толщиной 0,5 см.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaOtUkrPn7zO3fupeyu-yf1oOQIUS5vqsLS5g9tOV-GBfFvheW3c62TkzkQsFPbpSPBiOdpgTymPJI8JS80MpE-ZSczTyEX2W2Y1hqZt1Np81V8ZRdSe6NWwc8rnWFFUiLNizhw0BGLYTy/s1600/DSC01693_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaOtUkrPn7zO3fupeyu-yf1oOQIUS5vqsLS5g9tOV-GBfFvheW3c62TkzkQsFPbpSPBiOdpgTymPJI8JS80MpE-ZSczTyEX2W2Y1hqZt1Np81V8ZRdSe6NWwc8rnWFFUiLNizhw0BGLYTy/s320/DSC01693_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">А вот красивый кусочек, приятного аппетита!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilVQGqM0i6x6qFljxRJ2dyGWskVJB1A6n7kqOSDJASZVRN2pkeJcw_11WoXeiBcp3zFpFooOwlrr1JtCuz4W1g0QW-yWEo31AvmQ461rt39lRscDvfDf8mHwv3Mn9VkdsKR3HhChukdDdK/s1600/DSC01699_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilVQGqM0i6x6qFljxRJ2dyGWskVJB1A6n7kqOSDJASZVRN2pkeJcw_11WoXeiBcp3zFpFooOwlrr1JtCuz4W1g0QW-yWEo31AvmQ461rt39lRscDvfDf8mHwv3Mn9VkdsKR3HhChukdDdK/s320/DSC01699_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-70641448622907818352013-03-09T19:43:00.001+04:002013-03-09T19:45:17.084+04:00Готовим вкусно гречку - Запеченная гречка с телячьим языком и лесными грибами<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Мало кто любит гречневую кашу, поэтому приходится все время что-то придумывать, какую-нибудь "замануху", чтобы было вкусно))) Это один из таких рецептов, когда уже вроде и не гречка, а целое вкуснющее блюдо!</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQb2P_ggfwxxc36yjefogT22ICmebvhMKxKSPRZQmaYgWv9d57kyz-2PG3KG9ObLUMiLA3hERx7Y_9MED6NEN_ISH1g38WqVquq-u8PSiB9cdpTEkO44u1q9OFbUnYWxzKlXLzJGqsl5VW/s1600/DSC01648_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQb2P_ggfwxxc36yjefogT22ICmebvhMKxKSPRZQmaYgWv9d57kyz-2PG3KG9ObLUMiLA3hERx7Y_9MED6NEN_ISH1g38WqVquq-u8PSiB9cdpTEkO44u1q9OFbUnYWxzKlXLzJGqsl5VW/s320/DSC01648_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div>
<a name='more'></a><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<u><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Итак, список продуктов.</span></u></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Гречневая крупа - 1 стакан</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Грибы лесные замороженные 200г</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сыр (желательно остренький) 200г</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Язык телячий 0,4-0,5 кг</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сливки жирные (33%) 200мл</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сметана - 2 ст.л.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Лук репчатый 1 шт</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Соль, перец - по вкусу</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сахар 0,5 ч.л.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Растительное масло - пара столовых ложек для жарки</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Немного резанной петрушки для украшения</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<u><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Как готовить</span></u></div>
<div style="text-align: left;">
<u><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></u></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Лук порезать мелким кубиком, грибы можно брать большими кусочками, все обжарить на растительном масле 5 минут.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEASGztbG-aX0orcMc970dorQgQLAjuCochfigQLCbt4DYselih0MOA3YRaFOSNuHax16Ij-686AO37b1jZyaSTINAoR5vgeTsgIdHmK2YfLXHgbVRK11vynyxxSpzJ0uh8lYHs3Ko-xHU/s1600/DSC01626_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEASGztbG-aX0orcMc970dorQgQLAjuCochfigQLCbt4DYselih0MOA3YRaFOSNuHax16Ij-686AO37b1jZyaSTINAoR5vgeTsgIdHmK2YfLXHgbVRK11vynyxxSpzJ0uh8lYHs3Ko-xHU/s320/DSC01626_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Добавить сливки и тушить еще 3 минуты.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPgnJuBgOUimsY8aRkR_b0co2mNvqs4m-VkJxtame9PzHN5AVMs2RA6Q3F6cq67UuP1deo_eIE1IYsvvJv2D3_OsPw5tv65lNA1_sjv5ZEwdkgMR8uKJSqlyObi8N5K155cl30XrAZal4f/s1600/DSC01627_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPgnJuBgOUimsY8aRkR_b0co2mNvqs4m-VkJxtame9PzHN5AVMs2RA6Q3F6cq67UuP1deo_eIE1IYsvvJv2D3_OsPw5tv65lNA1_sjv5ZEwdkgMR8uKJSqlyObi8N5K155cl30XrAZal4f/s320/DSC01627_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Язык телячий я брала потому, что он нежнее говяжьего и варится быстрее - где-то 2 часа, наверное. Его лучше сварить заранее, потом прямо из кипятка достать и обдать холодной водой, снять кожицу. Порезать на маленькие кубики, чтобы хватило на один зубок.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhruv7MrtUAMjrZ5329lCONWY9ta5jtCMJ9TuxaadVfwnSujKZpOGaxiHvG5WoEuiEEIAwVZ5ObXgBjwRuDmDgqusOhMkynLiGTcU9DcD6NR4SQo8tYIcRYiRSKOw__FDcz61E9JKBZDS0_/s1600/DSC01629_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhruv7MrtUAMjrZ5329lCONWY9ta5jtCMJ9TuxaadVfwnSujKZpOGaxiHvG5WoEuiEEIAwVZ5ObXgBjwRuDmDgqusOhMkynLiGTcU9DcD6NR4SQo8tYIcRYiRSKOw__FDcz61E9JKBZDS0_/s320/DSC01629_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Добавить в грибы с луком и потушить пару минут, оставить, чтобы язык пропитывался сливками. Для тех, кто любит повкуснее, можно добавить пару ложек сметаны в процессе тушения.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-FVPNdgMFgcUG9bF8hxQUS01rfRPPojFWqYCz_z4-Zf2l7uFTBgtg0iWf6tY-jJKRoIqXl3vw4JMgGxfTRql9JI7yHM71OEWRlk6TqEqpabsJxFdYiBvqyEVJ3AEdvsa7kuW8BeBZOdxY/s1600/DSC01630_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-FVPNdgMFgcUG9bF8hxQUS01rfRPPojFWqYCz_z4-Zf2l7uFTBgtg0iWf6tY-jJKRoIqXl3vw4JMgGxfTRql9JI7yHM71OEWRlk6TqEqpabsJxFdYiBvqyEVJ3AEdvsa7kuW8BeBZOdxY/s320/DSC01630_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcWHTxS9r9uhgrkW2oRtfBE3K2CwrXwuEYxAt5Wrij6OodhyphenhyphennyXpAFiRCi9jyodgQu6VnOQpYLRnlL-pAFh8IA4STahKMfivXDYidiKsZ-iy_JzkVROEGGdfVCwoGnD0pon-hUY7Sk9MUM/s1600/DSC01631_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcWHTxS9r9uhgrkW2oRtfBE3K2CwrXwuEYxAt5Wrij6OodhyphenhyphennyXpAFiRCi9jyodgQu6VnOQpYLRnlL-pAFh8IA4STahKMfivXDYidiKsZ-iy_JzkVROEGGdfVCwoGnD0pon-hUY7Sk9MUM/s320/DSC01631_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Параллельно варим гречку, посолив и слегка добавив сахара ( я обычно добавляю пол-чайной ложки). Варить гречку до готовности, кто как любит - рассыпчатую или не очень. Мне она нравится не сильно рассыпчатой, а мягкой. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Берем форму для запекания, смазываем растительным маслом, укладываем первым слоем готовую гречку.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZdDRokJDSUdwjU50RThzBquNbDhRKFgTf032pM4bW4RjMewTnk2Gzz5qOvN-8J1iohMKIA1uP2g-qJKrH1v4XEpf7Kfj2sODXWI11vFLOoxuNam_hkS0-gvjiZgNjb37taQ5ViVWDPGHA/s1600/DSC01632_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZdDRokJDSUdwjU50RThzBquNbDhRKFgTf032pM4bW4RjMewTnk2Gzz5qOvN-8J1iohMKIA1uP2g-qJKrH1v4XEpf7Kfj2sODXWI11vFLOoxuNam_hkS0-gvjiZgNjb37taQ5ViVWDPGHA/s320/DSC01632_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Дальше выкладываем тушеные грибы с языком.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQSFyBtZIzuMSoL1GJLZoyqemYe9L5FrxBZQvnlcFIbFKZnZw_njVWY67u5ce7lHJdyZ39rxyXmx96i4GPCOaG1kKZa2lQcxknqjaS-EXXD3IrZ7nDuNDRW3NpwtTu1IdfJzXbhTcMPKMc/s1600/DSC01633_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQSFyBtZIzuMSoL1GJLZoyqemYe9L5FrxBZQvnlcFIbFKZnZw_njVWY67u5ce7lHJdyZ39rxyXmx96i4GPCOaG1kKZa2lQcxknqjaS-EXXD3IrZ7nDuNDRW3NpwtTu1IdfJzXbhTcMPKMc/s320/DSC01633_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Сыр трем на терке.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimBnoRoYg-e5ZQCAxV2Ji1lV8vzOv8dvDBo13MJkC0bYD4ot88iC5DcAynU6cmxHBlRbx8XoLTLXNcO_0bEQKpj2XEvQCJhzDtyH1vFEVXawFmwrs4YXsbMEEAx8jgXQcEEr-qrA5vMOGp/s1600/DSC01628_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimBnoRoYg-e5ZQCAxV2Ji1lV8vzOv8dvDBo13MJkC0bYD4ot88iC5DcAynU6cmxHBlRbx8XoLTLXNcO_0bEQKpj2XEvQCJhzDtyH1vFEVXawFmwrs4YXsbMEEAx8jgXQcEEr-qrA5vMOGp/s320/DSC01628_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Посыпаем сверху, чем гуще, тем лучше.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcS_-FdehVqon_RwTEP8HD69ZUgxymXjlpMB7CqBuGjV46YGHJzWOvzhYOvQHNJZe1BvNaH7mNVrIRDMasAwn7P5dv_2edAPsVlVHx8woCyyP0ibhDvHGaxMPTlTPhCnxf4DwH-vWHKawA/s1600/DSC01634_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcS_-FdehVqon_RwTEP8HD69ZUgxymXjlpMB7CqBuGjV46YGHJzWOvzhYOvQHNJZe1BvNaH7mNVrIRDMasAwn7P5dv_2edAPsVlVHx8woCyyP0ibhDvHGaxMPTlTPhCnxf4DwH-vWHKawA/s320/DSC01634_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ставим в духовку на "3" (или 180 С) на 10 минут. Вынимаем.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg31tgHg3H5CxpKPzxnYmBou5Bu4IKKjVbYYwmHNKThWRmkK6t0A5b6emXbnitpsPIMl6lseuHUMSpmoF4lrHFMUH3ana4F0y4KiEBdUEOqKlxyJwlhUjwzfjg5OsfO7eiPBZ156WP4MqvT/s1600/DSC01635_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg31tgHg3H5CxpKPzxnYmBou5Bu4IKKjVbYYwmHNKThWRmkK6t0A5b6emXbnitpsPIMl6lseuHUMSpmoF4lrHFMUH3ana4F0y4KiEBdUEOqKlxyJwlhUjwzfjg5OsfO7eiPBZ156WP4MqvT/s320/DSC01635_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Посыпаем порезанной зеленью петрушки.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-Qetw8HWN7qao8pXJRaHLflMWySAg4vFBPbzAQrNOPtHeJQMUYFnifkfatqrftWmwzsLwX9qnvrj_0UtfvQ3VlCHkaOL7DzHYUhRbpcNX8MsNe0LPHLia1Q0Os2KCDop8xpoVxWz128H8/s1600/DSC01640_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-Qetw8HWN7qao8pXJRaHLflMWySAg4vFBPbzAQrNOPtHeJQMUYFnifkfatqrftWmwzsLwX9qnvrj_0UtfvQ3VlCHkaOL7DzHYUhRbpcNX8MsNe0LPHLia1Q0Os2KCDop8xpoVxWz128H8/s320/DSC01640_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Готово! Теперь выкладываем на тарелку, желательно подхватывая сразу все слои.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv0rezVlBDTThaSl-L3N2JpY4Psr32UlmpoSxCW54TI7Rx5VHtTC6Plk42acqAfKmZxgQIeTKpqhGNtrvSYohGt9J3OXjxe4EURNv13XrWEMTkZPTMIpe_5j6Zzxg-orC_6TDJ4_h_z0a-/s1600/DSC01648_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv0rezVlBDTThaSl-L3N2JpY4Psr32UlmpoSxCW54TI7Rx5VHtTC6Plk42acqAfKmZxgQIeTKpqhGNtrvSYohGt9J3OXjxe4EURNv13XrWEMTkZPTMIpe_5j6Zzxg-orC_6TDJ4_h_z0a-/s320/DSC01648_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Приятного аппетита!</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-22797062323382513752013-03-09T15:37:00.001+04:002013-03-09T15:38:33.498+04:00Весенний салат из печени трески и овощей<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Этот легкий весенний салат из печени трески и овощей стоит попробовать хотя бы потому, что он приятно отличается то надоевшей старинной вариации печень+лук+яйца))) А еще потому, что при взгляде на тарелку сразу чувствуется весенне настроение! И готовить его просто и быстро, всего за 5 минут!</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLjwjZ4JxdjBF2TFNhY7D6QcsFnBB-6gT_KfD8-YeVrNIkFzMguXeXBpGeRJ8-EpZ7pZz1-A38Pc0E0iSJNysSOI5q7kBp4ZztMqg-PJO2Ey5IABerOMJDI1zVJfWhOsDQGVmONT1zCN-T/s1600/DSC01660_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLjwjZ4JxdjBF2TFNhY7D6QcsFnBB-6gT_KfD8-YeVrNIkFzMguXeXBpGeRJ8-EpZ7pZz1-A38Pc0E0iSJNysSOI5q7kBp4ZztMqg-PJO2Ey5IABerOMJDI1zVJfWhOsDQGVmONT1zCN-T/s320/DSC01660_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Продукты</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Печень трески 1 банка 230 г</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Яйца вареные 3 штуки</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Перец сладкий болгарский 0,5 шт</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Капуста белокочанная 100г</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Огурец свежий 1 шт (маленький) или 0,5 шт длинный</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Майонез 2 ст.л.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Соль, перец - по вкусу</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Петрушка - немного для украшения</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Приготовление</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Капусту мелко нарезаем, выбрасывая толстые прожилки. Заливаем холодной водой и ставим вариться на 5 минут максимум - чтобы стала не очень жесткой. В принципе, можно вместо капусты использовать салат Айсберг, например.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqjlKYMANvPTLE3B9sWNglMwMs-ID4QX-78N6TkvATTMxXTKt8BhN2sKk4v1ZQRvDxvQGrMSpfslb4-yLPanIUlOHaoZimEX3MHhplSNyPAq_2g4Bw7TpZwfdmF_zN4Q0PW4C3-gXeyEEz/s1600/DSC01652_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqjlKYMANvPTLE3B9sWNglMwMs-ID4QX-78N6TkvATTMxXTKt8BhN2sKk4v1ZQRvDxvQGrMSpfslb4-yLPanIUlOHaoZimEX3MHhplSNyPAq_2g4Bw7TpZwfdmF_zN4Q0PW4C3-gXeyEEz/s320/DSC01652_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Огурец и перец режем мелким кубиком. Яйца трем на терке. Один желток трем на терке и оставляем для украшения. Печень трески разминаем вилкой, оставив один кусочек тоже для украшения.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisFmbWqHhJ611slRaY-DBJlyEIw8OtDsTRoappVHZYqs2ZCgmkR4eFbNlAn1uHDDV_5SLC7D_fTKSS3JQ9MbQeGAlQNqDevOI0OsbyM3-pU8MEGSaOaoaVlgMNTAYUJoIVLvIXu31SPUzv/s1600/DSC01654_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisFmbWqHhJ611slRaY-DBJlyEIw8OtDsTRoappVHZYqs2ZCgmkR4eFbNlAn1uHDDV_5SLC7D_fTKSS3JQ9MbQeGAlQNqDevOI0OsbyM3-pU8MEGSaOaoaVlgMNTAYUJoIVLvIXu31SPUzv/s320/DSC01654_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Смешиваем капусту, перец, огурец, печень трески, яйца. Солим, перчим по вкусу, добавляем пару ложек майонеза для связки. Выкладываем на тарелку, посыпаем сверху тертым желтком, укладываем кусочек печени и напоследок - немного порезанной петрушки ( у меня из морозилки).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Угощайтесь!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaCpK_5HMgUF1lr6d7qIhJgMyvjkJHAebhLmyPFB3LEC77n3Kyg3bVvT1mQHK6AmXDJ8hqQ8UOXneYWc5APGz5_aGuIJAKTJYQhlMn0wqvNHz5Zssfpk1F62U3HgaeF7Gh49kBR7dCoGZp/s1600/DSC01660_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaCpK_5HMgUF1lr6d7qIhJgMyvjkJHAebhLmyPFB3LEC77n3Kyg3bVvT1mQHK6AmXDJ8hqQ8UOXneYWc5APGz5_aGuIJAKTJYQhlMn0wqvNHz5Zssfpk1F62U3HgaeF7Gh49kBR7dCoGZp/s320/DSC01660_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-28541587206052655692013-02-27T20:35:00.000+04:002013-02-27T20:36:17.258+04:00Песочный торт с черносмородиновым вареньем и ликером<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Этот торт мне нравится готовить зимой или ранней весной, когда так хочется лета и ягод! Легкий крем, песочное тесто, приятная кислинка черной смородины и нежный привкус ликера Крем де Кассис (кстати, тоже черносмородиного))) - что может быть лучше?</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyKi3oMwFo_nWew5RoV6iXjDU796IUnZh1EkNCYJ92zcLJ31t5cuNZil4rtyn44X1THaIGmSBnVdjZ67OCupvtqezQ6SbYeX3kZULWxk3WjvJjD6_Jxf49BTKHRBqAdV-NfLad_baK7qyJ/s1600/DSC01620_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiSd4mPe1cOZIaXyGYXj83t4D9v7Ypemt2wMgWvTLvz3G8wwTqS0Sluo7B-j2p2jKl3Fxgo0T_nqBOY0NUOxCf2HSXHC33094UZf5tgJceNkmLDFDSNPi6pxP7TXyCBSNu7vZhRV1NsuKu/s1600/DSC01622_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiSd4mPe1cOZIaXyGYXj83t4D9v7Ypemt2wMgWvTLvz3G8wwTqS0Sluo7B-j2p2jKl3Fxgo0T_nqBOY0NUOxCf2HSXHC33094UZf5tgJceNkmLDFDSNPi6pxP7TXyCBSNu7vZhRV1NsuKu/s320/DSC01622_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<a name='more'></a><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Итак, какие продукты:</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<u><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Для теста (коржей и присыпки)</span></u><br />
<u><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></u>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200г маргарина (чем выше жирность - тем лучше)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50г сливочного масла (добавила потому,что одной пачки маргарина маловато, да и с маслом тесто всегда вкуснее)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">0,75 стакана сахара</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 яйца (если не едите яйца - можно смело заменить жирной сметаной - 200г, по 100г в среднем на яйцо)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 с небольшим стакана муки (нужно смотреть по тесту, когда оно начнет кататься как колобок, перестанет сильно липнуть к рукам, но крутое тесто нам не нужно, оно должно быть нежным и эластичным) </span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ванильный сахар, соль - немного, по вкусу</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ч.л. саф-дрожжей (разрыхлителя) или пол-чайной ложки соды гасим уксусом, лучше яблочным </span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<u><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Для крема</span></u><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 пачка сливочного масла (180г)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 стакан молока</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 стакан сахара</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 ст.л. муки </span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ванильный сахар (чуть-чуть)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">черносмородиновый ликер (можно заменить на другой, но с этим вкуснее) - 2 ст.л.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Плюс полстакана черносмородинового варенья, лучше именно варенья, чтобы с ягодками.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<u><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Как готовить.</span></u><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Заранее вынимаем из морозилки пачку масла и маргарина. У нас еще нужно доп. 50г масла, но это всегда найдется в масленке. </span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Начинаем делать тесто. Размягченный маргарин и масло миксером взбиваем с сахаром. Добавляем яйца (или как я - сметану), еще раз все взбиваем. Получается приблизительно такая консистенция: </span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8LMnaRJEsQ-2I4qEm9QGrMcYoU_WMuXTIxSUAN3py79h38ISYKX9OI5NA5asLrAvt3-mju4SB91UoJX_KRTlGFXEzoU1Yl15itByQ6hWIwwbesdGMNXYjjbMZvQuhb16acycUDsBOvKH1/s1600/DSC01582_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8LMnaRJEsQ-2I4qEm9QGrMcYoU_WMuXTIxSUAN3py79h38ISYKX9OI5NA5asLrAvt3-mju4SB91UoJX_KRTlGFXEzoU1Yl15itByQ6hWIwwbesdGMNXYjjbMZvQuhb16acycUDsBOvKH1/s320/DSC01582_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Дальше соль, ванильный сахар и соду, гашеную уксусом (либо разрыхлитель). А теперь понемногу, по 2-3 столовых ложки, добавляем муку. Каждый раз все как следуем перемешиваем миксером. Конечно, перед этим муку лучше просеять, она становится более пышной, некоторые считают, что так она насыщается кислородом. Меняем насадки по мере загустения теста. В конце должен получиться практически колобок, который мы обминаем и ставим в холодильник на час.</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwRLs2GClUUyE9NsPBVXyAHCTflwZaRVvRazcYNLOk7xiPQZLn6hnUFLP7kHcJtqo2jHxSU4Traa_mapsE85738CnXcdmiR7J-qkeKijp2PVNjkUXvQIpLYpV1qD4cKpyE_3GhupQaSPm3/s1600/DSC01583_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwRLs2GClUUyE9NsPBVXyAHCTflwZaRVvRazcYNLOk7xiPQZLn6hnUFLP7kHcJtqo2jHxSU4Traa_mapsE85738CnXcdmiR7J-qkeKijp2PVNjkUXvQIpLYpV1qD4cKpyE_3GhupQaSPm3/s320/DSC01583_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Пока тесто охлаждается, делаем крем.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Наливаем в кастрюльку молоко, добавляем в него сахар, муку и ванильный сахар, даем немного постоять, чтобы мука набухла, дальше ставим на маленький огонь и при постоянном перемешивании доводим до кипения. Мешать все время очень важно, потому что иначе может пригореть сахар.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcOfgXbUg3s2PH07Xs043xYsnhcCGQ_bu3SGAffE2sAlemomkLI-Rq8yHA_GMi22IeHvF6w13IvR0ARVd19QCn9zjYag-0qqvpaLvn6oUuDatPh98-mzDO5Re2baggpf5z82Kkt5SBdmLA/s1600/DSC01586_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcOfgXbUg3s2PH07Xs043xYsnhcCGQ_bu3SGAffE2sAlemomkLI-Rq8yHA_GMi22IeHvF6w13IvR0ARVd19QCn9zjYag-0qqvpaLvn6oUuDatPh98-mzDO5Re2baggpf5z82Kkt5SBdmLA/s320/DSC01586_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Варить крем до тех пор, пока он не загустеет. Примерно до такого состояния:</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpZT5N2RESFG-B-RPauGtH3IMicO-6f19cOvzKN31b-4-73xNHUTGrga6vYB4hQ6lMkyguaDoA7vqgnuCZBYl8FBSv6LYpnNYlrB4unhT-K_Qgk9E3dNC-r0gDH25j-jiF6flLoRop2YuZ/s1600/DSC01588_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpZT5N2RESFG-B-RPauGtH3IMicO-6f19cOvzKN31b-4-73xNHUTGrga6vYB4hQ6lMkyguaDoA7vqgnuCZBYl8FBSv6LYpnNYlrB4unhT-K_Qgk9E3dNC-r0gDH25j-jiF6flLoRop2YuZ/s320/DSC01588_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Снимаем с огня и ставим под открытую форточку, чтобы остудить. Смесь должна полностью остыть, иначе крем потом будет слишком жидкий.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Пачку сливочного масла взбиваем миксером и добавляем в него нашу смесь. Все перемешиваем и под занавес добавляем пару столовых ложек ликера. Поскольку он у меня черносмородиновый, то крем слегка посинел))) Ну, совсем капельку. В кухне было жарко и он стал совсем жидким, но это не страшно, я его тоже отправила в холодильник до загустения.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieb9JLCeOhIRTp0xRA-drzuOVvxUKyNIuiS2R8_Nr_oSXf1L68cRSbya5LmjNSfdGL8WmeI3WOASqx36vHWniL_eVGiFKUWK00cv84VXyITonmmxUVn0dqdaDr4EYBJJRr1xZzCeMrr7PV/s1600/DSC01600_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieb9JLCeOhIRTp0xRA-drzuOVvxUKyNIuiS2R8_Nr_oSXf1L68cRSbya5LmjNSfdGL8WmeI3WOASqx36vHWniL_eVGiFKUWK00cv84VXyITonmmxUVn0dqdaDr4EYBJJRr1xZzCeMrr7PV/s320/DSC01600_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Теперь пора делать коржи. Разогреваем духовку до 180-200С (у меня это "3"). Коржи я пеку исключительно на чугунной сковороде, хотя, наверное, будет неплохо и на противне или в форме.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Смазываем сковороду растительным маслом.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge_5ayUQONfPlYrvisCM3-vBY0b1dOQy_9TfQVCSZ6kw6zZ4qHE1njx5Gynkz19uCBu0TiV-d1rd8NUzDCNQUK0x4-zVUiAk00zpGDyKvtYeQe2tDDOgbjAPNeT5ffkzJpD1azRkLB1MHN/s1600/DSC01592_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge_5ayUQONfPlYrvisCM3-vBY0b1dOQy_9TfQVCSZ6kw6zZ4qHE1njx5Gynkz19uCBu0TiV-d1rd8NUzDCNQUK0x4-zVUiAk00zpGDyKvtYeQe2tDDOgbjAPNeT5ffkzJpD1azRkLB1MHN/s320/DSC01592_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Делим все тесто на 3,5 части.Маленькую часть оставляем на закуску)))</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Берем каждую часть, раскатываем на столе (у меня есть для этого удобный коврик), подпыляя мукой, чтобы тесто можно было легко снять с коврика и положить на сковороду.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5BhOcqfG9MuiDYR4lC4ju7nKpYb2TX-sfF8rILJr4U8gbnK1Z6H2tvcW11jZcS-25GWYvdQmMgihRMUz7M6YeRPANMy3-nMdNl3YokZEh9nTqJRGcd3eraut54puXqW1bjC3B3s8S4_Uz/s1600/DSC01593_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5BhOcqfG9MuiDYR4lC4ju7nKpYb2TX-sfF8rILJr4U8gbnK1Z6H2tvcW11jZcS-25GWYvdQmMgihRMUz7M6YeRPANMy3-nMdNl3YokZEh9nTqJRGcd3eraut54puXqW1bjC3B3s8S4_Uz/s320/DSC01593_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Дальше этот блин я складывала пополам и дальше на сковороде обратно разворачивала. Чтобы коржи получались ровными по краям, я обрезала тесто по периметру сковороды с помощью ножа для пиццы - очень удобно. А обрезки можно добавить в последний коржик.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh35i9CYxMffqwBj3nmlSYeCDZ7ydYN8s3LObzjXrw5h5RiwYVRg7e_uUunS7DFl6kD-XDh4qW7CVkt1lXiYWq1BVvgMykjm_rnx27hJV52rYRmwzjPQAExAlIiyqD3xKdk2Bm6jXz5osEh/s1600/DSC01599_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh35i9CYxMffqwBj3nmlSYeCDZ7ydYN8s3LObzjXrw5h5RiwYVRg7e_uUunS7DFl6kD-XDh4qW7CVkt1lXiYWq1BVvgMykjm_rnx27hJV52rYRmwzjPQAExAlIiyqD3xKdk2Bm6jXz5osEh/s320/DSC01599_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ставим в духовку на 15 минут. Следим, чтобы зарумянилось, но не подгорело. Оставшееся тесто, пока коржи пекутся, возвращаем в холодильник.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLrHLyBFmNflmXJ7pobZC653sNhg4LXRy8jnBeIFqp_uN7q29Cq86FHp7gADiXjzTJfWA1YC5D7uOmBKYT4zHB1Hv8JF_zJOJLDwD2qnI7RX_BI-jGiMtKUksZVnNGqSjQWE-uArGBMYNz/s1600/DSC01597_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLrHLyBFmNflmXJ7pobZC653sNhg4LXRy8jnBeIFqp_uN7q29Cq86FHp7gADiXjzTJfWA1YC5D7uOmBKYT4zHB1Hv8JF_zJOJLDwD2qnI7RX_BI-jGiMtKUksZVnNGqSjQWE-uArGBMYNz/s320/DSC01597_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Снимаем корж со сковороды и даем ему остыть на большой тарелке. Выпекаем таким образом 3 коржа, а последний делаем поменьше и даем ему поджариться побольше - этот корж надо потереть на терке и им мы будем обсыпать торт.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">В принципе, если у вас тяга к совершенству, то коржи после выпечки можно обрезать по краям,чтобы было ровно, но тогда лучше выпекать их в прямоугольной форме.)))</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Выкладываем на подложку остывший корж, смазываем его как следует кремом.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcaa-RT7IoxtI-5PyEmmnZi1WvyMgofx8qXWzA75knECMfwpt7W6C4f_euMQmh_axTmUYCc5yPAm1kq0DLMWjIKjFhP74rJk0QZI7CxVnYTeEiotjuFBQQ4zyTAgX5tcT5I9HjKDcsaXmC/s1600/DSC01601_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcaa-RT7IoxtI-5PyEmmnZi1WvyMgofx8qXWzA75knECMfwpt7W6C4f_euMQmh_axTmUYCc5yPAm1kq0DLMWjIKjFhP74rJk0QZI7CxVnYTeEiotjuFBQQ4zyTAgX5tcT5I9HjKDcsaXmC/s320/DSC01601_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Следующий корж кладем сверху и намазываем его жирненько вареньем.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghnDyjBpKlxyVsILSUQH0tt6oUOcuQBmKFvbifcSBO_YtntTPO9L1z4FQHNFkDr90DfkB3qjt4HRStgy5ybfAE9lhm2whXHEPKbfQUMlmtF2roS1pEw89WgAl5ZStFP5DSpwkgjGUFMdsU/s1600/DSC01603_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghnDyjBpKlxyVsILSUQH0tt6oUOcuQBmKFvbifcSBO_YtntTPO9L1z4FQHNFkDr90DfkB3qjt4HRStgy5ybfAE9lhm2whXHEPKbfQUMlmtF2roS1pEw89WgAl5ZStFP5DSpwkgjGUFMdsU/s320/DSC01603_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Третий опять жирно мажем кремом, остатками крема обмазываем боковины. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0M3dCZ0WRylsXvgpyXj5e9yp8tYhihyphenhyphenMnpr4aYmf7cI-uKy4sDuAHn5YgS_14YMi5zbyBJ7QkzaORXgqQS5o4wbwVOMIPkwXXVTgJ3My2CWmMX72rRfrKY2CF0WWCWBb7EQn-2vciWkhv/s1600/DSC01605_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0M3dCZ0WRylsXvgpyXj5e9yp8tYhihyphenhyphenMnpr4aYmf7cI-uKy4sDuAHn5YgS_14YMi5zbyBJ7QkzaORXgqQS5o4wbwVOMIPkwXXVTgJ3My2CWmMX72rRfrKY2CF0WWCWBb7EQn-2vciWkhv/s320/DSC01605_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Трем на терке последний, маленький корж и обсыпаем крошкой верх и бока торта.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNiYuwlu7cHxd4ZFOkDVscrdNRYEMJC6u_p0xo_5xWxvsDH0FalR2RunBqufL_eQxGUtFE3VNjFHT8cMzA9Le7YRbX2TcJN57CW3sq6E970bKqywWR_O587os3VgauokBhDNrNb5ARIFPK/s1600/DSC01607_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNiYuwlu7cHxd4ZFOkDVscrdNRYEMJC6u_p0xo_5xWxvsDH0FalR2RunBqufL_eQxGUtFE3VNjFHT8cMzA9Le7YRbX2TcJN57CW3sq6E970bKqywWR_O587os3VgauokBhDNrNb5ARIFPK/s320/DSC01607_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Мне показалось, что не хватает какого-то яркого штриха и я добавила немного засахаренной вишни в качестве украшения.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxdlD6KHMAoZc5FbGOHlIt6HLeaAe-ha-z9oUKNKfJKdLtn0w1iPJv3ZQnXdz29MBI0TtWxa85Zf8foReaw3Trr7NcGoSYHp-hHf2Whui6EeMAKjRHEgF7gBxcq-dKfcPw78JBT968ei2b/s1600/DSC01614_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxdlD6KHMAoZc5FbGOHlIt6HLeaAe-ha-z9oUKNKfJKdLtn0w1iPJv3ZQnXdz29MBI0TtWxa85Zf8foReaw3Trr7NcGoSYHp-hHf2Whui6EeMAKjRHEgF7gBxcq-dKfcPw78JBT968ei2b/s320/DSC01614_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Лучше всего, конечно,если вы дадите торту постоять при комнатной температуре хотя бы ночь - чтобы коржи слегка пропитались кремом и вареньем.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">И можно подавать к столу!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Вот наш торт в разрезе:</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi73HjPLhyphenhyphenOeRv7c1PVx1W3893p7uB5PEKDLuxIZn2-aJ7pTQm2V3eoHLcBvJ5eR3QAM4ZsJofTrzVogEORJ1kb4CcQYpfQXHOUNptZUdcmVnoFEo8NJPdm_lKLDve7TzqvvHi1epCVlpux/s1600/DSC01616_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi73HjPLhyphenhyphenOeRv7c1PVx1W3893p7uB5PEKDLuxIZn2-aJ7pTQm2V3eoHLcBvJ5eR3QAM4ZsJofTrzVogEORJ1kb4CcQYpfQXHOUNptZUdcmVnoFEo8NJPdm_lKLDve7TzqvvHi1epCVlpux/s320/DSC01616_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">А вот и аппетитный кусочек:</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyKi3oMwFo_nWew5RoV6iXjDU796IUnZh1EkNCYJ92zcLJ31t5cuNZil4rtyn44X1THaIGmSBnVdjZ67OCupvtqezQ6SbYeX3kZULWxk3WjvJjD6_Jxf49BTKHRBqAdV-NfLad_baK7qyJ/s1600/DSC01620_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyKi3oMwFo_nWew5RoV6iXjDU796IUnZh1EkNCYJ92zcLJ31t5cuNZil4rtyn44X1THaIGmSBnVdjZ67OCupvtqezQ6SbYeX3kZULWxk3WjvJjD6_Jxf49BTKHRBqAdV-NfLad_baK7qyJ/s320/DSC01620_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Здесь мне он почему-то напомнил корабль))):</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiSd4mPe1cOZIaXyGYXj83t4D9v7Ypemt2wMgWvTLvz3G8wwTqS0Sluo7B-j2p2jKl3Fxgo0T_nqBOY0NUOxCf2HSXHC33094UZf5tgJceNkmLDFDSNPi6pxP7TXyCBSNu7vZhRV1NsuKu/s1600/DSC01622_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiSd4mPe1cOZIaXyGYXj83t4D9v7Ypemt2wMgWvTLvz3G8wwTqS0Sluo7B-j2p2jKl3Fxgo0T_nqBOY0NUOxCf2HSXHC33094UZf5tgJceNkmLDFDSNPi6pxP7TXyCBSNu7vZhRV1NsuKu/s320/DSC01622_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Приятного аппетита!!!</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-12289387192966078642013-02-19T19:45:00.001+04:002013-02-19T23:01:29.482+04:00Круассаны с жаренной вишней и шоколадом<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Шоколад - это для меня ВСЕ))) И вишню люблю, особенно с корицей, ванилью,кардамоном. Вот и решила - пора сделать круассанчиков - половину с жаренной вишней, а вторую с шоколадной начинкой.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPx4X4xpTstW37EpfU_F72-MsaNcI78Z3wB2zWGkcp3XRe7I-mlp5Cuht5dRrHlcjXSfvkMjQ_aIljrpIvYSW8UwU5f_PZvtq7iIvJghcYebq6D54yJjbEBoY0TdAvnk4w4ECvera8B-fm/s1600/DSC01573_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ZbGPgy7pW-FUTIDhIkvm7ydy7rbfoZwBkjQAJ0X-ZQYlxlpPscitLmMkoMnbKnEchvN56qU6U5v4cjxZ6Ipt7L9ie1wLzFOiQl9QQLJFlVd2TU1ZOr_m_V89o-a2N4kdF-tQNhMHf7Wh/s1600/DSC01575_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ZbGPgy7pW-FUTIDhIkvm7ydy7rbfoZwBkjQAJ0X-ZQYlxlpPscitLmMkoMnbKnEchvN56qU6U5v4cjxZ6Ipt7L9ie1wLzFOiQl9QQLJFlVd2TU1ZOr_m_V89o-a2N4kdF-tQNhMHf7Wh/s320/DSC01575_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Vv2bjIlR_7zNnC_coQWgIt3Db7OQJCAQzVxQlRTWWtUGYTpMsag5iU_ifP2XONH0__aJSxEKD8U9cPVIiRsHcDJ_p5z5cDTNFroSMQ6uY9Iod0nXVVuslNyr0n63yJ7HFbIt8FCvJuiq/s1600/DSC01577_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div>
<a name='more'></a><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Итак, с чего начнем?</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">тесто готовое слоеное бездрожжевое 500г</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">мука пара ложек для раскатки теста</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 яйцо - обмазать круассаны перед выпечкой</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">масло растительное 2 ст.л. - я обычно смазываю пекарскую бумагу, которую кладу на противень</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<u><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Начинка №1 - вишневая</span></u></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">замороженная вишня 250г</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">сахар 100г</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ванильный сахар по вкусу</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">кардамон щепотка</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">корица по вкусу</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<u><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Начинка №2 - шоколадная</span></u></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">а. некоторые берут шоколад темный дольками</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">б. я готовила сама, для этого нужно всего ничего-</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">мука 1/2 ст.л.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">крахмал картофельный 1/2 ст.л.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">сахар-песок 2 ст.л.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">какао-порошок 2 ст.л.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">молоко 6 ст.л.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">масло сливочное 30г</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Количество обеих начинок указано в норме на 500г теста, поэтому если вы хотите сделать круассаны и с шоколадом, и с вишней - берите продуктов вдвое меньше для каждой.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">А теперь сам процесс.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Первым делом вынимаем тесто из морозильника, дает ему слегка растаять, отделяем пласты теста друг от друга и даем ему нагреться.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">А в это время готовим начинки.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<u><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Жаренная вишня.</span></u></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">На раскаленную сковороду высыпаем сахарный песок и дает ему карамелизоваться, то есть растопиться.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7oMDhBzqXLn1UnIsMu41ZktL31aKenUxRBMUDHoDX7Qahcdy-j_VcJDNkfOWIOGEhtnkbXtTS36dy63uA75qTguIgKV_IjZEi4klE79jOv4bhUZaymLIOR0J4XSTdpf9PujJXf5nhar5M/s1600/DSC01559_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7oMDhBzqXLn1UnIsMu41ZktL31aKenUxRBMUDHoDX7Qahcdy-j_VcJDNkfOWIOGEhtnkbXtTS36dy63uA75qTguIgKV_IjZEi4klE79jOv4bhUZaymLIOR0J4XSTdpf9PujJXf5nhar5M/s320/DSC01559_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Одновременно размораживаем вишню и засыпаем в нее кардамон, корицу, ванильный сахар. Ставим на соседнюю сковороду, чтобы подогреть. Холодную в горячий сахар класть нет смысла - сахар превратится в корку, а вишня будет лежать отдельно(((</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7WjNXXF11jXxv7EzVosToMaTnhMCqiZFJn1hBFBJgdHjbZjfrPg4N3HeNkjJk9CedvX_gNCJX283fUm1KxqCOgoxxV-3cX_u2H2JYRdvleGWr5aooOUL_jGnilpbmX0semvNHeXwGcM2e/s1600/DSC01562_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7WjNXXF11jXxv7EzVosToMaTnhMCqiZFJn1hBFBJgdHjbZjfrPg4N3HeNkjJk9CedvX_gNCJX283fUm1KxqCOgoxxV-3cX_u2H2JYRdvleGWr5aooOUL_jGnilpbmX0semvNHeXwGcM2e/s320/DSC01562_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Затем аккуратно вливаем сок в сахар, </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Zq3d4ROL1kD8xhSKeOimwX8eVlzNntSPS0tB-r2NtpWdKbe9ViSyjuvT-S9k3Fswv4tz4aqHERH9yIpy5ecV6yFfwyYRq05ASLy_IxWjR_Ps9IMaBZWlQqU4t8beULGsbZEpqz4kSg9K/s1600/DSC01563_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Zq3d4ROL1kD8xhSKeOimwX8eVlzNntSPS0tB-r2NtpWdKbe9ViSyjuvT-S9k3Fswv4tz4aqHERH9yIpy5ecV6yFfwyYRq05ASLy_IxWjR_Ps9IMaBZWlQqU4t8beULGsbZEpqz4kSg9K/s320/DSC01563_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">за ним понемногу добавляем саму вишню, все тщательно перемешиваем. Даем чуть обжариться, чтобы вишня была слегка как бы в карамели.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<u><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Теперь готовим шоколадную начинку.</span></u></div>
<div style="text-align: left;">
<u><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></u></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Смешиваем сухие ингредиенты - муку, крахмал, какао и сахар. Вливаем молоко и ставим на огонь.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmvGNc7R-6hvNgau-t6NzYcSNi6QrbmDSRmEqo8TXFd7Ue6Jy_ynapx3w4DKNygSEqKL3vl-WmyvKtH8T4mhjaBIxr_812ditmvCH7ohRPT0sZbCYiixxhO6gSAh0FCcJYvHFgAGqe64Iq/s1600/DSC01566_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmvGNc7R-6hvNgau-t6NzYcSNi6QrbmDSRmEqo8TXFd7Ue6Jy_ynapx3w4DKNygSEqKL3vl-WmyvKtH8T4mhjaBIxr_812ditmvCH7ohRPT0sZbCYiixxhO6gSAh0FCcJYvHFgAGqe64Iq/s320/DSC01566_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Постоянно помешиваем до загустения. Затем добавляем размягченное сливочное масло и еще раз все как следует перемешиваем.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl-9IZ55izg7ArJc4MP3FdS-VOHdi7xH8zfLzGJRui34dEJla7R4b-P42KBgScTogAvLJTgxLc8RDZ6xk3RxtGWyiBRUfJCZmZLpGqwCe6NTSDdP1e3Asxc18tuCe4oRgVu6A5uDKGiEjr/s1600/DSC01567_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl-9IZ55izg7ArJc4MP3FdS-VOHdi7xH8zfLzGJRui34dEJla7R4b-P42KBgScTogAvLJTgxLc8RDZ6xk3RxtGWyiBRUfJCZmZLpGqwCe6NTSDdP1e3Asxc18tuCe4oRgVu6A5uDKGiEjr/s320/DSC01567_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Тесто нагрелось - его раскатываем на муке в прямоугольник толщиной примерно 3-4 мм, даже желательно овал. Если не получился овал - не страшно, руками все можно подкорректировать.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Берем нож для пиццы и режем на 8 частей каждый раскатанный пласт так, чтобы получились треугольники..</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAQVN5lUiATjdZUUf1avgyuujWx6BGE9r8hJrL5vaEONNK_YTb7kVdhYacpAooBtjbGS8bQ7tzMy3foLMW1_RXrS-GFHMp5z4F8cttKWOFvuNHUXZURzSA8qwFVSPzV3QDFD9YcQ88pLpX/s1600/DSC01561_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAQVN5lUiATjdZUUf1avgyuujWx6BGE9r8hJrL5vaEONNK_YTb7kVdhYacpAooBtjbGS8bQ7tzMy3foLMW1_RXrS-GFHMp5z4F8cttKWOFvuNHUXZURzSA8qwFVSPzV3QDFD9YcQ88pLpX/s320/DSC01561_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">В основание треугольников кладем начинку.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTZsbY1hn-VGWsqHIv_UABDm3F0hchWCHLj7FLwf1L_z3MZQZ4qs6S5y8Nx8icsttFHgtr3duUDP7Wm9nDHef9DRanwqX5yxTMGD4oGFTDEQpMQbacvP3l1xr0q36QeVYlzvDn3C_YDQGi/s1600/DSC01568_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTZsbY1hn-VGWsqHIv_UABDm3F0hchWCHLj7FLwf1L_z3MZQZ4qs6S5y8Nx8icsttFHgtr3duUDP7Wm9nDHef9DRanwqX5yxTMGD4oGFTDEQpMQbacvP3l1xr0q36QeVYlzvDn3C_YDQGi/s320/DSC01568_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">И аккуратно заворачиваем к острому концу треугольника, при этом края защипываем, чтобы начинка не вытекла. </span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Противень застилаем пекарской бумагой, саму бумагу промазываем растительным маслом.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Укладываем готовые круассаны, проверяем, чтобы концы были "защипаны", можно сами круассаны немного изогнуть в виду полумесяца.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKgXUXAVExCQTXbG5XEn8-D9hjbAGStmWk3nMe0LhvSKn3lWn7KP8KJEWdZwZo6HAAcVpZoZvQk-vVfPtFVdsejoBDCu5dOLKmQZ7jS6M7a7mxku6lhU3r3Pu8KCYsrEKABNKjBSwcdO_S/s1600/DSC01569_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKgXUXAVExCQTXbG5XEn8-D9hjbAGStmWk3nMe0LhvSKn3lWn7KP8KJEWdZwZo6HAAcVpZoZvQk-vVfPtFVdsejoBDCu5dOLKmQZ7jS6M7a7mxku6lhU3r3Pu8KCYsrEKABNKjBSwcdO_S/s320/DSC01569_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Взбиваем яйцо и как следует промазываем круассаны сверху.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQgBRFmxYRJEafDKjYmrh7hVzKThqByXZPutX4v2sfwFocGdAEHV4zrSLobEfOJLYjkAXBCK1NaZQl0fJHIz0Y3iiUiyuE5jpOS0ez6Kf_L0lYDLBZ5gtq5gowBKwG2PJ3jKfj-SO6z-u0/s1600/DSC01570_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQgBRFmxYRJEafDKjYmrh7hVzKThqByXZPutX4v2sfwFocGdAEHV4zrSLobEfOJLYjkAXBCK1NaZQl0fJHIz0Y3iiUiyuE5jpOS0ez6Kf_L0lYDLBZ5gtq5gowBKwG2PJ3jKfj-SO6z-u0/s320/DSC01570_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ставим в духовку при 180 градусах на приблизительно 10 минут (все зависит от вашей духовки) - держим до тех пор, пока они не подрумянятся.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Вот наши вкусняшки с шоколадом (один все же вышел халтурный - шоколад вытек слегка)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPx4X4xpTstW37EpfU_F72-MsaNcI78Z3wB2zWGkcp3XRe7I-mlp5Cuht5dRrHlcjXSfvkMjQ_aIljrpIvYSW8UwU5f_PZvtq7iIvJghcYebq6D54yJjbEBoY0TdAvnk4w4ECvera8B-fm/s1600/DSC01573_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPx4X4xpTstW37EpfU_F72-MsaNcI78Z3wB2zWGkcp3XRe7I-mlp5Cuht5dRrHlcjXSfvkMjQ_aIljrpIvYSW8UwU5f_PZvtq7iIvJghcYebq6D54yJjbEBoY0TdAvnk4w4ECvera8B-fm/s320/DSC01573_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">А вот и с вишней парочка)))</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ZbGPgy7pW-FUTIDhIkvm7ydy7rbfoZwBkjQAJ0X-ZQYlxlpPscitLmMkoMnbKnEchvN56qU6U5v4cjxZ6Ipt7L9ie1wLzFOiQl9QQLJFlVd2TU1ZOr_m_V89o-a2N4kdF-tQNhMHf7Wh/s1600/DSC01575_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ZbGPgy7pW-FUTIDhIkvm7ydy7rbfoZwBkjQAJ0X-ZQYlxlpPscitLmMkoMnbKnEchvN56qU6U5v4cjxZ6Ipt7L9ie1wLzFOiQl9QQLJFlVd2TU1ZOr_m_V89o-a2N4kdF-tQNhMHf7Wh/s320/DSC01575_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Vv2bjIlR_7zNnC_coQWgIt3Db7OQJCAQzVxQlRTWWtUGYTpMsag5iU_ifP2XONH0__aJSxEKD8U9cPVIiRsHcDJ_p5z5cDTNFroSMQ6uY9Iod0nXVVuslNyr0n63yJ7HFbIt8FCvJuiq/s1600/DSC01577_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1rDbMMegndS0OEMyYYw6xEMRovtwcnRUMwE3ajAGprPV2Ck-1nprXjSYw_MU41sbaHWy0xzwUmcIhXTyPjIEvmikLeUaRML4lSFCz3pf2JNhjM9X5C3oKuwTG3LaxOrPAozbDs1WEb2ZZ/s1600/DSC01580_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Приятного аппетита!</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Кстати, начинку с вишней, если в нее добавить молотых обжаренных миндальных орехов, можно запросто подавать с мороженым как десерт, получится очень вкусно!</span><br />
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">А еще можно делать такие круассаны с не сладкой начинкой - например, ветчин</span><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">а с сыром, курица с грибами и сыром, да любой, что вы любите!</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7252676034864460417.post-12877660992483055922013-01-11T00:27:00.000+04:002013-01-11T00:27:16.136+04:00Пирог "Шоколадная горка"или "корка")))<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Это похоже и на шоколадный кекс и даже на торт - все зависит от того, сколько его продержать в духовке. Рецептом со мной поделилась моя коллега, которой, в свою очередь, его прислал англичанин - сказал, что пирог выиграл у них в компании приз, когда они проводили внутрифирменный так называемый Cake Day (День Пирога) - все подразделения испекли свои пироги, а этот взял главный приз! Я как раз думала, что же мне испечь такого-этакого на Новый Год, и тут нашла в тетрадке нужный листок. </span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX2ln1ZbO6P3Qk3bqbBYAZXBkMD1D8DvjlyPiBlCYMXjtXZgklPNpdaFW9PgnU9v12h95duEc9-LVK4qmS9gjIn7YsVAVxtVO05U-Mew7yHG-qts9VHIizOj_eW8dMuJ3wr5yvm-vVVKIM/s1600/DSC01509_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX2ln1ZbO6P3Qk3bqbBYAZXBkMD1D8DvjlyPiBlCYMXjtXZgklPNpdaFW9PgnU9v12h95duEc9-LVK4qmS9gjIn7YsVAVxtVO05U-Mew7yHG-qts9VHIizOj_eW8dMuJ3wr5yvm-vVVKIM/s320/DSC01509_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<a name='more'></a><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Пришлось переводить))) Некоторые ингредиенты я в магазине не нашла, поэтому заменила на похожие аналоги.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Итак, продукты.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250г сливочного масла</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250г темного шоколада</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 ст.л. крепкого растворимого кофе - поскольку еще требуется горячая вода, то я просто сварила 2 ст.л. молотого кофе в нужном объеме воды (185 мл)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Если у вас дома именно растворимое кофе - то берете 185 мл кипящей воды и завариваете 2 ст.л. растворимого кофе - результат будет все равно примерно тот же.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Далее в рецепте было 150г какой-то самоподнимающейся муки плюс 150г обычной муки, пшеничной. Я в магазине первую муку не нашла, поэтому просто взяла 300г обычной муки и добавила в нее сухие дрожжи Саф-момент исходя из веса муки - всего 3г.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">60г какао-порошка</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 ч.л. соды - зачем она,если есть самоподнимающаяся мука - не понятно, но я решила не отходить далеко от оригинала, поэтому все же соду добавила, хотя и загасила ее уксусом, вернее, добавила ее в "кислое молоко", куда уже был добавлен уксус</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">550г сахарной пудры (брала столько же по весу сахарного песка и молола в кофемолке)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 яйца среднего размера</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 ст.л. растительного масла (не оливкового, поскольку у него характерный запах и вкус, лучше подсолнечного рафинированного)</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">125 мл пахты (тут тоже возникла проблема с покупкой, но я вычитала на каком-то сайте, что </span><br />
<table border="0" cellpadding="2" cellspacing="0" id="INCREDIMAINTABLE" style="width: 100%px;"><tbody>
<tr>
<td id="INCREDITEXTREGION" style="direction: ltr; position: relative;" valign="top" width="100%">
<div id="INCREDI_TEXT_AREA" style="padding-left: 2px;">
<span style="background-color: white; line-height: 17px;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">в учебнике от кулинарной академии Le Cordon Bleu предлагают заменить
пахту "кислым" молоком: налить 1 ст. ложку лимонного сока или уксуса в
стеклянную мерную кружку, а затем долить молока, чтобы получить 225 мл.
жидкости. Перемешать и дать постоять минут 5, до загустения. Пишут, что этот
вариант прекрасно заменит пахту в любом рецепте.) </span></span></div>
<div id="INCREDI_TEXT_AREA" style="padding-left: 2px;">
<span style="background-color: white; line-height: 17px;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Поскольку мне нужно было всего 125 мл пахты, я взяла молока поменьше, добавила уксуса чайную ложку, поставила на 5 минут густеть. Не заметила ,если честно, что молоко особо загустело, но отступать было некуда, пришлось использовать то, что получилось.</span></span></div>
<div id="INCREDI_TEXT_AREA" style="padding-left: 2px;">
<span style="background-color: white; line-height: 17px;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div id="INCREDI_TEXT_AREA" style="padding-left: 2px;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 17px;">Итак, <u>по</u></span><u>следовательность действий.</u></span></div>
<div id="INCREDI_TEXT_AREA" style="padding-left: 2px;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div id="INCREDI_TEXT_AREA" style="padding-left: 2px;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Просеять муку, какао-порошок в миску, добавить разрыхлитель.</span></div>
<div id="INCREDI_TEXT_AREA" style="padding-left: 2px;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTd4yG-ji6Yl_ihfDK00L2NPOc9A81Q4zvFjdprWBXfKasmiticxaN7HPpxTZc2vGAS-g4a4gIOQZK3l7SQR8OeY7yElGPRe49lUbFnSYDSKiq-kzk5t9Eipl4fu7eeeLQnf6dy9vAftr3/s1600/DSC01492_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTd4yG-ji6Yl_ihfDK00L2NPOc9A81Q4zvFjdprWBXfKasmiticxaN7HPpxTZc2vGAS-g4a4gIOQZK3l7SQR8OeY7yElGPRe49lUbFnSYDSKiq-kzk5t9Eipl4fu7eeeLQnf6dy9vAftr3/s320/DSC01492_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1а. Добавить сахарную пудру и все хорошо перемешать.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSg1-kA_Aj_t2M2p-PDPjBj6gEK7EQjT1gOVrKW_6l3Vpr9-Sf9Jvzpg6K9rf0rAFmFRUpLQWpEwOk5gl78RKOnWXw7TsQL43wGxqgkgv5hMMu8pxuD4PrR-jdnPi_4Z2LPI2-pAOJaT7s/s1600/DSC01496_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSg1-kA_Aj_t2M2p-PDPjBj6gEK7EQjT1gOVrKW_6l3Vpr9-Sf9Jvzpg6K9rf0rAFmFRUpLQWpEwOk5gl78RKOnWXw7TsQL43wGxqgkgv5hMMu8pxuD4PrR-jdnPi_4Z2LPI2-pAOJaT7s/s320/DSC01496_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Кофе с горячей водой (или крепкий горячий кофе), масло сливочное, шоколад положить в кастрюльку и на водяной бане или медленном огне растопить. Масло лучше предварительно вынуть из холодильника, а шоколад разломить на дольки.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeiW90zxao5QLXMuZDhz3FZIF5YSmxcBkE_-FtwZWEs-86cGjy_lU4eJ58zbLQldfFsPQjIpaBuJU3GHvfU9Z_IJl_Fek7RcAK24XM6pC_A3snzTVEYPDS3qXjxHfQ6Ecy6WQuJVsTsIuE/s1600/DSC01493_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeiW90zxao5QLXMuZDhz3FZIF5YSmxcBkE_-FtwZWEs-86cGjy_lU4eJ58zbLQldfFsPQjIpaBuJU3GHvfU9Z_IJl_Fek7RcAK24XM6pC_A3snzTVEYPDS3qXjxHfQ6Ecy6WQuJVsTsIuE/s320/DSC01493_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3. Предварительно нагреть духовку до 160 градусов. Смазать глубокую форму (я брала 22 см в диаметре) растительным маслом, уложить по дну и бокам пекарскую бумагу (пергамент) так, чтобы это было единое целое, без дырок, куда может утечь масло.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiztCoKwB1S39eMfR8CIQLJCDEcndbHQoTHxfmTs34UOsm3Q4YgPNnqHWJZcucqj361jEMurfToEfSH6zdrD4tpyZY4eUFSpbLF4Ft5VxZmuCO3AJUaYZH4MQNNzDZZANYi8DN9qzMlqqaT/s1600/DSC01495_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiztCoKwB1S39eMfR8CIQLJCDEcndbHQoTHxfmTs34UOsm3Q4YgPNnqHWJZcucqj361jEMurfToEfSH6zdrD4tpyZY4eUFSpbLF4Ft5VxZmuCO3AJUaYZH4MQNNzDZZANYi8DN9qzMlqqaT/s320/DSC01495_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4. Объединить яйца, растительное масло и пахту, все перемешать.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcPBYhfe4sCqOux_JKiMuCvypo9O81i-k-aphJwqHmdDe1xYYHMqLWpRvwii6FCsbpZiV_p3PXSr1yKZIL7_9PN6w57cZzLbwJuNgfOSkhS5d_p6K9GqV4cHPvgMFA-Tth0ZkXfAEho1_q/s1600/DSC01497_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcPBYhfe4sCqOux_JKiMuCvypo9O81i-k-aphJwqHmdDe1xYYHMqLWpRvwii6FCsbpZiV_p3PXSr1yKZIL7_9PN6w57cZzLbwJuNgfOSkhS5d_p6K9GqV4cHPvgMFA-Tth0ZkXfAEho1_q/s320/DSC01497_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5. Постепенно добавлять в яичную смесь муку с сахаром и какао. Добавлять лучше по 2-3 ст.л, чтобы не запылить мукой всю кухню (если используете миксер). Добавить растопленную шоколадную смесь. Все еще раз как следует перемешать. Получится достаточно жидкая маслянистая смесь.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Cjm-JNe9yo2qKMnGdwEkcOqcbtDcvkYBJ2XJc6phU28wXg_Zfw9bRrf4GT7wodQKp126HQeQe8mbr6Zwz441hDHcCrfKNGnwQZizsDLzlCiLBo5vpceua2WbBIwALc316boKal8PhDuh/s1600/DSC01498_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Cjm-JNe9yo2qKMnGdwEkcOqcbtDcvkYBJ2XJc6phU28wXg_Zfw9bRrf4GT7wodQKp126HQeQe8mbr6Zwz441hDHcCrfKNGnwQZizsDLzlCiLBo5vpceua2WbBIwALc316boKal8PhDuh/s320/DSC01498_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Заливаем эту смесь в форму. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1ove21RbQXOGdaMqMX4ew7AeAGMLr-1K2HwgQv4tsiTg0VeiS4gOxk1bNd3Vf1MkJ3jvzDH4jHAXiDWOi9dSeDpS5cjnLC-1DcEyI71rI4MaycG-M3TNmpZjWihi3hVQREmofuD0TG_-W/s1600/DSC01501_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1ove21RbQXOGdaMqMX4ew7AeAGMLr-1K2HwgQv4tsiTg0VeiS4gOxk1bNd3Vf1MkJ3jvzDH4jHAXiDWOi9dSeDpS5cjnLC-1DcEyI71rI4MaycG-M3TNmpZjWihi3hVQREmofuD0TG_-W/s320/DSC01501_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Дальше в рецепте было написано выпекать в течение 1ч 45 минут. Но моя духовка жарит как сумасшедшая, поэтому я вынимала пирог где-то через час. Проверять степень готовности нужно спичкой или шпажкой. Наша цель - чтобы внутри было слегка влажное тесто, а снаружи образовалась легкая корка и небольшая горка-купол к центру - их все равно срезать. НО: если передержать в духовке, то это уже будет не пирог, а кекс.)))</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Если пирог выглядит в середине сырым (жидким) - выпекать дополнительных минут 5-10.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxVXbBUUMdk7nxfkFn0h2TC2TOa00uThwNw5hammaEfcz9_aEVqveVKeHD3Sh529Pdq9GqMUIW-SrD2bt3apBaCV3f15u_Pd5gNTXi01_6MLulTxNhOl-6NekuRBAeSmPFoU7nV5wrf6Zq/s1600/DSC01503_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxVXbBUUMdk7nxfkFn0h2TC2TOa00uThwNw5hammaEfcz9_aEVqveVKeHD3Sh529Pdq9GqMUIW-SrD2bt3apBaCV3f15u_Pd5gNTXi01_6MLulTxNhOl-6NekuRBAeSmPFoU7nV5wrf6Zq/s320/DSC01503_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Даем пирогу немного остыть и освобождаем от бортов форму. Обрезаем со всех сторон корку. Снаружи видно, что тесто пропеклось, а внутри оно должно быть нежным, мягким, немного влажноватым - тогда будет ощущение, что вы едите жидкий шоколад.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEyR1B_wy0SO0hVg99Ml-JVPlSxYjiN5L0Z2Q1Ara0BeTueL8OHWCYwzykGI7Hankc2RSlWj5yvwzjAEPiIcsHBneNKuv5Zc2NZIq0wKId16WSUyTdDo17exg5naFOga9fwlA6y0FUdGE2/s1600/DSC01504_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEyR1B_wy0SO0hVg99Ml-JVPlSxYjiN5L0Z2Q1Ara0BeTueL8OHWCYwzykGI7Hankc2RSlWj5yvwzjAEPiIcsHBneNKuv5Zc2NZIq0wKId16WSUyTdDo17exg5naFOga9fwlA6y0FUdGE2/s320/DSC01504_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Хорошо сверху залить шоколадной глазурью, но мне было уже некогда с этим возиться, поэтому по-быстрому натерла на терке темный и белый шоколад и украсила им пирог.</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Плюс еще небольшой штрих в виде гранатовых зерен для цвета - и вуаля, все готово!</span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiKGN_BdSSd5-1zNRDL2czoY_kK6HYdVPC5HbCHA6mcCDfpVP6UcYJWmQXGC_XTkd1Txtfngf_o39oR32vwrgUbEtQIfjPDRL1ggEkfkOl82o8xk-xbtxWN2RYurtKMgf8rYTK4MzvNAjf/s1600/DSC01509_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiKGN_BdSSd5-1zNRDL2czoY_kK6HYdVPC5HbCHA6mcCDfpVP6UcYJWmQXGC_XTkd1Txtfngf_o39oR32vwrgUbEtQIfjPDRL1ggEkfkOl82o8xk-xbtxWN2RYurtKMgf8rYTK4MzvNAjf/s320/DSC01509_1.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div id="INCREDI_TEXT_AREA" style="padding-left: 2px;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div id="INCREDI_TEXT_AREA" style="padding-left: 2px;">
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Кстати, если все же тесто вы передержали в духовке, то это не беда. Можно разрезать пирог на горизонтальные коржи и пропитать их каким-нибудь ликером. </span></div>
</td></tr>
<tr><td id="INCREDIFOOTER" width="100%"><span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Как мне кажется, идеально подойдет черносмородиновый типа Крем де Кассис, но можно взять и какой-то другой на ваш вкус. Можно промазать пропитанные коржи кремом, но тогда это точно получится торт)))</span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com2