Готовим вкусно рыбу - Пикша под сливочным соусом "Хрен"

Этот рецепт прост и быстр, как я и люблю. И подходит не только для пикши, но и для любой рыбы из семейства тресковых - например, можно использовать треску или навагу. Хотя минтай я бы делать не стала, ну, просто потому, что ужасно его не люблю)))

Праздничная утка с хлебным дамплингом

Это отличный рецепт на любой праздник, в том числе на Пасху, Рождество и Новый Год. Утка получается необычная, а хлебный дамплинг (фарш) ну оочень вкусный.
Предлагаю Вашему вниманию!

Готовим вкусно гречку - Запеченная гречка с телячьим языком и лесными грибами

Мало кто любит гречневую кашу, поэтому приходится все время что-то придумывать, какую-нибудь "замануху", чтобы было вкусно))) Это один из таких рецептов, когда уже вроде и не гречка, а целое вкуснющее блюдо!

Готовим вкусно рыбу - Морской заяц в апельсиново-имбирном соусе

Этот любопытный рецепт подойдет для любой рыбы со сладким привкусом и отлично годится для креветок, морских гребешков и прочих морепродуктов.

Готовим вкусно рыбу - Морской заяц под шубкой из брынзы и маринованных огурчиков

На самом деле шубка получилась достаточно "толстенькой", но есть было вкусно. Этот рецепт понравится тем, кто любит соленое или острое. Сверху сделала сырную корочку, а к заливке с брынзой добавила жареные шампиньоны с луком.

Готовим вкусно мясо - Говядина в пиве с вишней

Этот рецепт можно отнести к бельгийской крестьянской кухне, однако мясо получается таким вкусным, а соус неожиданно остро-сладким, что такие блюда любят поесть и в домах с хорошим доходом, особенно у нас в России)))

Готовим вкусно рыбу - Нототения с антоновскими яблоками и луком

Этот рецепт навеяла книга рецептов русской кухни, где брали на самом-то деле карпа))) Но он слишком костлявый, а я такие вещи не люблю, поэтому решила,что можно попробовать и с нототенией (боже, помоги мне правильно написать это название!!!)
Главное, на что я купилась - это необычный мини-гарнир из поджаренных слегка в сливочном масле антоновских яблок с луком - в рецепте так аппетитно было написано, что я загорелась)))

Перцы, фаршированные сердечками (плюс бонус - вкусный суп)

На этот раз я опять решила протестировать интересный рецепт с телеканала "Домашний" - перцы, фаршированные сердечками, на овощной подушке. Получилось вкусно! Правда, в процессе готовки я кое-что изменила (добавила или убрала), но результат порадовал.

Ризотто с лесными грибами и помидорками)))

Очень люблю этот рецепт, когда надо быстро,вкусно и сытно накормить мужчин)))

Блинчики с яблоками и изюмом

Что-то захотелось вкусненького, а тут в холодильнике ряженка пропадает - ну как удержаться от блинчиков?))) В общем, опять балуем себя, любимых)))

Курица в вине или пьяная цыпочка)))

Курица с грибами в белом вине - а еще если и с жареным сыром - какая прелесть!

Овощная запеканка ( плюс рецепт овощного рагу)

Рецепт простой, проще не бывает)))

Готовим вкусно рыбу - Конгрио в сметанном соусе с горчицей и пряностями

На этот раз я приготовила запеченную конгрио - креветочную рыбу. Ее так называют потому, что она питается моллюсками. Кожа ее розовая и пятнистая, что тоже по цвету напоминает креветки. 
Чилийский поэт Пабло Неруда посвятил похлебке из этой рыбы целую оду. "В бурном чилийском море живет розовый морской конгрио, гигант с белоснежным мясом. И в чилийских котелках, на берегу рождается наваристый, сочный, выгодный суп...... [и так далее] ...и вот на стол прибыли, словно молодожены, вкус моря и вкус земли для того, чтобы в этой тарелке ты познал небо, — пишет Неруда». Про эту рыбу есть и другие песни. Вкус ее нежный, неповторимый. 

Пирог с баклажанами и сыром "Фетакса"

Этот рецепт я увидела в каком-то кулинарном шоу и решила опробовать на собственном опыте. Получилось необычно из-за слоеного бездрожжевого теста и сыра "Фетакса".

Тушеные сердечки с помидорами и соусом "гранатовый глинтвейн"

Многие скептически относятся к куриным или индюшачьим сердечкам, а напрасно! Хочу предложить простой и быстрый рецепт из сердечек, тушеных с помидорами и тимьяном. Подаются со специальным соусом "гранатовый глинтвейн".

Палтус в виноградных листьях с соусом из винограда и тархуна

Вот не люблю я запах рыбы, ну что поделать? А рыбку люблю))) Очень кстати включила телеканал "Домашний", а там отличный рецепт - палтус в виноградных листьях, да еще с вином и тархуном (эстрагоном). И я загорелась!

Курица с грейпфрутом в медовом соусе с имбирем

Захотелось чего-то восточного, и я вспомнила один рецепт курицы по-восточному с медом и имбирем, правда, на ходу пришлось кое-что переделать)))

Баклажанный веер

Этим потрясающим рецептом со мной поделилась знакомая по Гуглу девушка, она большая мастерица готовить всякую вкуснятину. 

Это блюдо вкусное, красивое и совсем не сложное в приготовлении.

Курица с курагой и черносливом на кефире (можно и с ряженкой!)

Этот рецепт мне навеяло африканское мясное рагу. Правда, кабанов диких под балконом у меня не водится, оленей или косуль тоже нет. Поэтому я решила, что рецепт должен быть адаптирован под нашу российскую действительность))). Итак, опять курица!

Романтические креветки)))

Иногда хочется сделать какое-то романтическое блюдо, да плюс к нему бокал вина и все такое)))
Я люблю морепродукты, и вот быстрый рецептик простого, но вкусного блюда.