Торт Шварцвальд, или Черный Лес, или Пьяная Вишня - кому как нравится)))

Это традиционный немецкий десерт, который всегда продается в немецких кондитерских. Я увидела в программе «Вкусно», как его готовил один известный кондитер и мне показалось, что это будет и вкусно и необычно.

Хотя,если честно, я его все равно слегка поправила))) 

Новогодний пирог с начинкой из лимонного мармелада, шоколада и марципана. (Вариации на тему известного португальского десерта «Паштель де ната»).

Этот рецепт я увидела на канале 360 в программе «Вкусно». Самое интересное – там было сказано, что это пирожное «Паштель де ната» является одним из 7 гастрономических чудес Португалии. И я решила, что просто обязана попробовать его приготовить. 

Торт "Три шоколада" в простом исполнении

Этот торт я мечтала приготовить достаточно давно, искала такой рецепт, чтобы делать было несложно, а на выходе - ммм, пальчики оближешь)))
нашла похожий, но все равно пришлось его переделывать, поскольку сразу видно было, что у нас с автором все же разные немного взгляды на этот торт)))

Праздничный торт, украшенный мастикой, шоколадным кремом и садовыми ягодами

Этот рецепт взят мной из интернета, однако я, как всегда, по ходу дела его слегка модифицировала))) - где-то упростила, где-то улучшила. Судите сами,что получилось:

Как приготовить мастику для торта в домашних условиях

Увидела в интернете на ютьюбе интересный ролик, как украсить торт с помощью мастики и решила, что нужно попробовать сделать это самой.
Как оказалось, если использовать маленькие зефирюшки "маршмеллоу", то сделать это проще простого.

Торт "Прага" по-венски

Захотелось объединить два в одном - торт "Прага" и торт "Захер". Оба сделаны из шоколадного бисквита, но Прага с кремом, а Захер - с абрикосовым джемом. И я подумала - а что будет,если скомбинировать?))) Получилось просто потрясающе! Шоколадный бисквит, очень нежный и супер-шоколадный крем, а между верхним слоем крема и шоколадной глазурью - очень вкусный абрикосовый джем. Фантастика!

Легкий творожный пай с вишней

Этот легкий творожный пай, украшенный белковым суфле, можно делать хоть каждый день - теста в нем мало, а начинка из творога и вишни совсем не испортит фигуру))) Зато удовольствия море, причем на следующий день он почему-то еще вкуснее (остался кусочек в холодильнике)

Песочный торт с черносмородиновым вареньем и ликером

Этот торт мне нравится готовить зимой или ранней весной, когда так хочется лета и ягод! Легкий крем, песочное тесто, приятная кислинка черной смородины и нежный привкус ликера Крем де Кассис (кстати, тоже черносмородиного)))  - что может быть лучше?

Фруктово-творожный бисквитный торт

Этот торт мне понравился своей простотой, а еще приятным контрастом вкусов - очень сладкий бисквит, нежная кислинка творожного крема и много любимых фруктов! А еще есть отличная возможность для полета фантазии, когда украшаешь торт))) 

Фруктовый тортик за 10 минут

Я люблю "быстрые" тортики. А еще лучше, когда даже печь ничего не надо. Этот вариант - как раз из такой серии))).

Торт-безе с ежевикой и вишней

Когда я готовила этот торт, почему-то вспоминалась атмосфера французской кондитерской - тонкий запах свежеиспеченных булочек с корицей и ванилью, приглушенный свет и праздничное настроение.

Торт Тирамису за полчаса

Это еще один замечательный рецепт, подаренный мне моей коллегой. Делается быстро, даже печь ничего не надо. Хотя некоторые желающие могут поупражняться в выпечке, сделав коржи сами.:-)))