Лимонный пирог в шоколадной глазури из песочного теста

Этот пирог из песочного теста с лимонной начинкой оценят любители выпечки с "изюминкой". Сладкая шоколадная глазурь в сочетании с кислинкой начинки придает неповторимый вкус этому пирогу. Домашние будут в восторге!

Торт Шварцвальд, или Черный Лес, или Пьяная Вишня - кому как нравится)))

Это традиционный немецкий десерт, который всегда продается в немецких кондитерских. Я увидела в программе «Вкусно», как его готовил один известный кондитер и мне показалось, что это будет и вкусно и необычно.

Хотя,если честно, я его все равно слегка поправила))) 

Новогодний пирог с начинкой из лимонного мармелада, шоколада и марципана. (Вариации на тему известного португальского десерта «Паштель де ната»).

Этот рецепт я увидела на канале 360 в программе «Вкусно». Самое интересное – там было сказано, что это пирожное «Паштель де ната» является одним из 7 гастрономических чудес Португалии. И я решила, что просто обязана попробовать его приготовить. 

Торт "Три шоколада" в простом исполнении

Этот торт я мечтала приготовить достаточно давно, искала такой рецепт, чтобы делать было несложно, а на выходе - ммм, пальчики оближешь)))
нашла похожий, но все равно пришлось его переделывать, поскольку сразу видно было, что у нас с автором все же разные немного взгляды на этот торт)))

Пирог из творога, взбитых сливок и вишни на слоеной подложке

Люблю вишню и слоеной тесто))) А еще творог и сливки - и вот родилась идея сделать пирог быстрый, вкусный, с вишней и творогом.

Сырные булочки с чесноком и кунжутом

Рецепт был найден на просторах интернета, однако как всегда потребовал корректировки)))

Очень понравится тем, кто любит не только сладкую, но и соленую выпечку, особенно с чесночком)))

Праздничный торт, украшенный мастикой, шоколадным кремом и садовыми ягодами

Этот рецепт взят мной из интернета, однако я, как всегда, по ходу дела его слегка модифицировала))) - где-то упростила, где-то улучшила. Судите сами,что получилось:

Как приготовить мастику для торта в домашних условиях

Увидела в интернете на ютьюбе интересный ролик, как украсить торт с помощью мастики и решила, что нужно попробовать сделать это самой.
Как оказалось, если использовать маленькие зефирюшки "маршмеллоу", то сделать это проще простого.

Пирог из ревеня с апельсиновым крем-брюле

Это отличный рецепт для лета, когда можно сорвать ревень в собственном огороде и сделать из него пирог с замечательной начинкой с кислинкой. Но в принципе, и зимой можно сделать похожий пирог, заменив ревень на киви,например. А еще если в начинку добавить мякоть апельсина - получится вообще волшебно!

Хрустящие яблочные рулетики на завтрак

Это один из любопытных рецептов, который я нашла на просторах инета. Решила попробовать, моим домашним понравилось, хотя есть в приготовлении одна хитрость, которую нужно обязательно иметь в виду - иначе блюдо может получиться не таким, как ожидаешь - об этом речь пойдет дальше.

Торт "Прага" по-венски

Захотелось объединить два в одном - торт "Прага" и торт "Захер". Оба сделаны из шоколадного бисквита, но Прага с кремом, а Захер - с абрикосовым джемом. И я подумала - а что будет,если скомбинировать?))) Получилось просто потрясающе! Шоколадный бисквит, очень нежный и супер-шоколадный крем, а между верхним слоем крема и шоколадной глазурью - очень вкусный абрикосовый джем. Фантастика!

Легкий творожный пай с вишней

Этот легкий творожный пай, украшенный белковым суфле, можно делать хоть каждый день - теста в нем мало, а начинка из творога и вишни совсем не испортит фигуру))) Зато удовольствия море, причем на следующий день он почему-то еще вкуснее (остался кусочек в холодильнике)

Песочный торт с черносмородиновым вареньем и ликером

Этот торт мне нравится готовить зимой или ранней весной, когда так хочется лета и ягод! Легкий крем, песочное тесто, приятная кислинка черной смородины и нежный привкус ликера Крем де Кассис (кстати, тоже черносмородиного)))  - что может быть лучше?

Круассаны с жаренной вишней и шоколадом

Шоколад - это для меня ВСЕ))) И вишню люблю, особенно с корицей, ванилью,кардамоном. Вот и решила - пора сделать круассанчиков - половину с жаренной вишней, а вторую с шоколадной начинкой.

Пирог "Шоколадная горка"или "корка")))

Это похоже и на шоколадный кекс и даже на торт - все зависит от того, сколько его продержать в духовке. Рецептом со мной поделилась моя коллега, которой, в свою очередь, его прислал англичанин - сказал, что пирог выиграл у них в компании приз, когда они проводили внутрифирменный так называемый Cake Day (День Пирога) - все подразделения испекли свои пироги, а этот взял главный приз! Я как раз думала, что же мне испечь такого-этакого на Новый Год, и тут нашла в тетрадке нужный листок. 

Пирог "Шукрут" из капусты с копченой грудинкой и апельсиновым соком

И снова пробую интересный рецепт с телеканала "Домашний". На этот раз испекла из песочного теста пирог с копченой грудинкой, свежей капустой и апельсиновым соком. Получился неожиданный, но очень приятный вкус!

Вкусные Рождественские печенья

Этими печеньями можно украсить елку, а можно просто порадовать гостей, и особенно - детей. Тесто песочное, с лимонно-апельсиновой ноткой, плюс приятный шоколадно-имбирно-коричный вкус))) 

Итальянский пирог с ветчиной и зеленью

Это одна из разновидностей итальянского "Киш Лорена". Вариация рецепта Джимми Оливера. Готовится быстро, а съедается еще быстрее))) Можно готовить из магазинного несладкого песочного теста, а можно быстренько приготовить тесто самим. Ну, а пирог получится вкусным в обоих случаях)))

Творожно-песочный десерт с топпингом из клубники и фейхоа

Этот замечательный десерт всегда поднимает настроение))) Кстати, я читала,что помимо других полезных свойств, фейхоа - отличный антидепрессант, поэтому и готовить из него десерты зимой не только вкусно, но и полезно. А тут еще и клубника в морозилке случайно оказалась - с фейхоа они отличный дуэт!

Яблочный пирог а-ля "Вульфов" (любимый пирог А.С.Пушкина)

Вчера на телеканале Домашний в кулинарном шоу "Спросите повара" я услышала рецепт яблочного пирога "Вульфов", который по легенде очень любил А.С.Пушкин.
Рецепт звучал не то,чтобы просто, а очень просто, поэтому я быстренько купила несколько кисло-сладких яблок, упаковку слоеного бездрожжевого теста (все остальное  было в наличии) и принялась за пирог.