Новогодний энергетический десерт

Эти сладкие шарики дают много энергии, а в новогоднюю ночь это особенно важно, когда отправляешься гулять в мороз. Готовить их пару минут, а удовольствия море. Относится к восточным сластям.

Пирог из творога, взбитых сливок и вишни на слоеной подложке

Люблю вишню и слоеной тесто))) А еще творог и сливки - и вот родилась идея сделать пирог быстрый, вкусный, с вишней и творогом.

Сырные булочки с чесноком и кунжутом

Рецепт был найден на просторах интернета, однако как всегда потребовал корректировки)))

Очень понравится тем, кто любит не только сладкую, но и соленую выпечку, особенно с чесночком)))

Творожная запеканка с вялеными фруктами, белым шоколадом и изюмом

Рецепт подсмотрела в программе "Спросите повара" на Домашнем, правда, там шоколада не было))) Ну, и один ингредиент убрала, потому что у нас дома его не любят. Темного шоколада тоже немного добавила, но в основном для красоты - посыпала готовую запеканку.

Грушевое варенье с апельсином и корицей

Рецепт очень простой, воды не добавляется, можно по нему варить яблоки 1:1 к грушам - получится еще вкусней, особенно если это антоновские яблоки - от них аромат просто сумасшедший! А цитрусовые нотки и корица добавят пикантности.

Праздничный торт, украшенный мастикой, шоколадным кремом и садовыми ягодами

Этот рецепт взят мной из интернета, однако я, как всегда, по ходу дела его слегка модифицировала))) - где-то упростила, где-то улучшила. Судите сами,что получилось:

Как приготовить мастику для торта в домашних условиях

Увидела в интернете на ютьюбе интересный ролик, как украсить торт с помощью мастики и решила, что нужно попробовать сделать это самой.
Как оказалось, если использовать маленькие зефирюшки "маршмеллоу", то сделать это проще простого.

Летний холодный чай с фруктами, ягодами и травами

Сейчас так жарко, что пить обычный чай, да еще и горячий, неинтересно. Поэтому для тех, кто любит побаловать себя нестандартными напитками, предлагаю подборку того, что нравится мне и моим родным/друзьям.

Пирог из ревеня с апельсиновым крем-брюле

Это отличный рецепт для лета, когда можно сорвать ревень в собственном огороде и сделать из него пирог с замечательной начинкой с кислинкой. Но в принципе, и зимой можно сделать похожий пирог, заменив ревень на киви,например. А еще если в начинку добавить мякоть апельсина - получится вообще волшебно!

Бананово-смородиновый десерт с шоколадно-вафельной крошкой

Десерт этот родился спонтанно, когда я поняла,что есть бананы, есть немного вкуснейшего черносмородинового варенья с приятной кислинкой, пара вафель со вкусом топленого молока и плитка любимого черного шоколада.

Творожный десерт или быстрая Пасха со сладко-сливочной фруктовой начинкой

Этот рецепт хорошо делать, когда совсем мало времени, а хочется чего-то вкусненького))) Можно использовать и как пасхальный вариант - главное, украсить соответственно. Мое украшение было безо всякой атрибутики, просто чтобы создать праздничное настроение.

Готовим вкусно рыбу - Пикша под сливочным соусом "Хрен"

Этот рецепт прост и быстр, как я и люблю. И подходит не только для пикши, но и для любой рыбы из семейства тресковых - например, можно использовать треску или навагу. Хотя минтай я бы делать не стала, ну, просто потому, что ужасно его не люблю)))

Праздничная утка с хлебным дамплингом

Это отличный рецепт на любой праздник, в том числе на Пасху, Рождество и Новый Год. Утка получается необычная, а хлебный дамплинг (фарш) ну оочень вкусный.
Предлагаю Вашему вниманию!

Хрустящие яблочные рулетики на завтрак

Это один из любопытных рецептов, который я нашла на просторах инета. Решила попробовать, моим домашним понравилось, хотя есть в приготовлении одна хитрость, которую нужно обязательно иметь в виду - иначе блюдо может получиться не таким, как ожидаешь - об этом речь пойдет дальше.

Торт "Прага" по-венски

Захотелось объединить два в одном - торт "Прага" и торт "Захер". Оба сделаны из шоколадного бисквита, но Прага с кремом, а Захер - с абрикосовым джемом. И я подумала - а что будет,если скомбинировать?))) Получилось просто потрясающе! Шоколадный бисквит, очень нежный и супер-шоколадный крем, а между верхним слоем крема и шоколадной глазурью - очень вкусный абрикосовый джем. Фантастика!

Легкий творожный пай с вишней

Этот легкий творожный пай, украшенный белковым суфле, можно делать хоть каждый день - теста в нем мало, а начинка из творога и вишни совсем не испортит фигуру))) Зато удовольствия море, причем на следующий день он почему-то еще вкуснее (остался кусочек в холодильнике)

Готовим вкусно гречку - Запеченная гречка с телячьим языком и лесными грибами

Мало кто любит гречневую кашу, поэтому приходится все время что-то придумывать, какую-нибудь "замануху", чтобы было вкусно))) Это один из таких рецептов, когда уже вроде и не гречка, а целое вкуснющее блюдо!

Весенний салат из печени трески и овощей

Этот легкий весенний салат из печени трески и овощей стоит попробовать хотя бы потому, что он приятно отличается то надоевшей старинной вариации печень+лук+яйца))) А еще потому, что при взгляде на тарелку сразу чувствуется весенне настроение! И готовить его просто и быстро, всего за 5 минут!

Песочный торт с черносмородиновым вареньем и ликером

Этот торт мне нравится готовить зимой или ранней весной, когда так хочется лета и ягод! Легкий крем, песочное тесто, приятная кислинка черной смородины и нежный привкус ликера Крем де Кассис (кстати, тоже черносмородиного)))  - что может быть лучше?

Круассаны с жаренной вишней и шоколадом

Шоколад - это для меня ВСЕ))) И вишню люблю, особенно с корицей, ванилью,кардамоном. Вот и решила - пора сделать круассанчиков - половину с жаренной вишней, а вторую с шоколадной начинкой.

Пирог "Шоколадная горка"или "корка")))

Это похоже и на шоколадный кекс и даже на торт - все зависит от того, сколько его продержать в духовке. Рецептом со мной поделилась моя коллега, которой, в свою очередь, его прислал англичанин - сказал, что пирог выиграл у них в компании приз, когда они проводили внутрифирменный так называемый Cake Day (День Пирога) - все подразделения испекли свои пироги, а этот взял главный приз! Я как раз думала, что же мне испечь такого-этакого на Новый Год, и тут нашла в тетрадке нужный листок. 

Пирог "Шукрут" из капусты с копченой грудинкой и апельсиновым соком

И снова пробую интересный рецепт с телеканала "Домашний". На этот раз испекла из песочного теста пирог с копченой грудинкой, свежей капустой и апельсиновым соком. Получился неожиданный, но очень приятный вкус!

Вкусные Рождественские печенья

Этими печеньями можно украсить елку, а можно просто порадовать гостей, и особенно - детей. Тесто песочное, с лимонно-апельсиновой ноткой, плюс приятный шоколадно-имбирно-коричный вкус)))